Ricevuta la decisione che riconosce i noodles Quang come patrimonio culturale immateriale.

(QNO) - Nel pomeriggio del 6 giugno, nell'ambito della cerimonia di apertura delle Giornate della Cultura, dello Sport e del Turismo di Quang Nam 2025, si è tenuta una cerimonia per annunciare e presentare la decisione di riconoscere i noodles di Quang Nam come Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale.

Báo Quảng Nam•09/06/2025

I vertici del Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo, insieme ai rappresentanti di quattro famiglie, hanno ricevuto la decisione che riconosce i noodles di Quang come patrimonio culturale immateriale nazionale. Foto: QUOC TUAN

Nel corso della cerimonia, i rappresentanti del Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo di Quang Nam hanno annunciato la decisione del Ministro della Cultura, dello Sport e del Turismo di includere i noodles di Quang Nam (provincia di Quang Nam) nell'elenco del Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale nel campo delle conoscenze popolari.

Oltre ai dirigenti del Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo di Quang Nam, la decisione è stata conferita anche a rappresentanti di quattro famiglie provenienti da Hoi An, Dien Ban, dal distretto di Duy Xuyen e dal distretto di Nui Thanh, che si distinguono per la loro eccellenza nella lavorazione dei noodles a Quang Nam.

L'arte di preparare i noodles di Quang Nam nella provincia di Quang Nam incarna i valori culinari unici della regione di Quang. Foto: QUOC TUAN

L'arte di preparare i noodles di Quang Nam, nella provincia omonima, incarna i valori culinari unici della regione. I noodles di Quang Nam hanno seguito le orme dei migranti nel loro viaggio verso sud, accogliendo con facilità qualsiasi ingrediente incontrato lungo il percorso, adattandosi e trasformandosi, creando un sapore culinario vario e ricco.

Questo piatto presenta numerose varianti, che mettono in risalto le caratteristiche uniche della cultura culinaria popolare; è un piatto raro, capace di soddisfare tutti i gusti; un piatto semplice che tuttavia racchiude lo sviluppo storico e il sapere popolare della regione di Quang Nam.

I dirigenti del Dipartimento del Patrimonio Culturale e dell'Amministrazione Nazionale del Turismo del Vietnam (Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo) hanno presentato la decisione del Primo Ministro che riconosce quattro tesori nazionali ai dirigenti del Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo e al signor Luong Hoang Long. Foto: PHAN VINH

In questa occasione, i rappresentanti del Dipartimento del Patrimonio Culturale e dell'Amministrazione Nazionale del Turismo del Vietnam (Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo) hanno anche presentato la decisione del Primo Ministro che riconosce quattro tesori nazionali nella provincia di Quang Nam, tra cui: una collezione di gioielli in oro e manufatti in agata a forma di animali provenienti dal sito funerario di Lai Nghi (conservati nel deposito dei manufatti del Museo di Quang Nam), e due manufatti, un tamburo di bronzo di Dong Son e un vaso di bronzo di Dong Son, di proprietà del signor Luong Hoang Long (residente nel quartiere di Cam Pho, città di Hoi An).

[VIDEO] - Annuncio e proclamazione del decreto che designa i noodles di Quang Nam e 4 tesori nazionali come patrimonio culturale immateriale nazionale.

Fonte: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html