La forza trainante dello sviluppo economico rurale proviene dai prodotti OCOP.

Il programma OCOP sta dando impulso all'agricoltura e alle aree rurali di Quang Ngai, poiché molti prodotti raggiungono mercati più ampi, collegando lo sviluppo economico alla preservazione dei valori locali.

Oltre al semplice sviluppo di prodotti locali, il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) si sta gradualmente affermando come forza trainante cruciale per l' economia rurale di Quang Ngai. Partendo da prodotti agricoli tradizionali, il programma OCOP ha permesso a molte località di creare beni di maggior valore e con un marchio riconosciuto, contribuendo ad aumentare il reddito dei residenti e a promuovere l'immagine del territorio e della popolazione di Quang Ngai.

L'aglio Ly Son viene sottoposto a un'ampia lavorazione e ottiene la certificazione OCOP, facilitando così l'espansione del mercato. Foto: LK

In realtà, il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) ha aperto una nuova strada per l'agricoltura nella provincia di Quang Ngai, incoraggiando le imprese a passare dalla produzione su piccola scala a un approccio sistematico legato al mercato. Molti prodotti OCOP di Quang Ngai si sono affermati con successo non solo sul mercato interno, ma stanno gradualmente accedendo anche ai mercati internazionali. L'aglio di Ly Son è un ottimo esempio dell'efficacia del programma.

La Phu Sinh Trading and Service Co., Ltd., situata nella Zona Economica Speciale di Ly Son, è attualmente una delle aziende OCOP (One Commune One Product, un unico comune) i cui prodotti stanno riscuotendo un notevole successo di mercato. L'aglio di Ly Son prodotto da questa azienda è stato riconosciuto come prodotto OCOP nazionale a 5 stelle e la sua offerta è costantemente superiore alla domanda. Quasi tutta la produzione viene venduta, a dimostrazione del forte appeal del prodotto, che soddisfa contemporaneamente i criteri di qualità, sicurezza alimentare e notorietà del marchio.

Secondo quanto affermato dal signor Nguyen Van Nhat, direttore della Phu Sinh Trading and Service Co., Ltd., l'azienda collabora attualmente con 85 famiglie nella produzione di aglio su una superficie di circa 40 ettari. Di questi, 32 ettari sono certificati secondo gli standard VietGAP e 8 ettari soddisfano gli standard HACCP (un sistema di gestione della sicurezza alimentare ampiamente utilizzato in tutto il mondo ). La creazione di un'area standardizzata per la materia prima non solo contribuisce a controllare la qualità dei prodotti, ma rafforza anche la fiducia con i partner e i consumatori.

I prodotti OCOP di Quang Ngai non solo contribuiscono ad aumentare il reddito delle persone, ma promuovono anche l'immagine del territorio e della popolazione locale. Foto: LK

Il signor Nhat ha affermato che il conseguimento della certificazione OCOP a 5 stelle è diventato un importante "passaporto" per aiutare i prodotti dell'azienda ad espandere il loro mercato. Attualmente, l'azienda collabora con quasi 10 unità di trasformazione e distribuzione, con una produzione di oltre 200 tonnellate di aglio all'anno. Allo stesso tempo, l'azienda sta anche negoziando con partner in Giappone, Corea del Sud e in diversi altri mercati potenziali. "La valutazione a stelle OCOP non è solo un riconoscimento di qualità, ma anche un trampolino di lancio per l'aglio Ly Son e i suoi prodotti a base di aglio trasformato per raggiungere il mondo, contribuendo a promuovere l'immagine di Ly Son", ha dichiarato il signor Nhat.

Secondo il Dipartimento provinciale dell'agricoltura e dell'ambiente di Quang Ngai, il successo iniziale del programma OCOP nella provincia deriva non solo da meccanismi e politiche, ma soprattutto dal coinvolgimento coordinato dell'intero sistema politico. Dal livello provinciale a quello locale, diversi settori e località hanno attivamente accompagnato e sostenuto le imprese, le cooperative e le famiglie di produttori partecipanti al programma OCOP. Grazie al programma, molte realtà hanno cambiato mentalità, investito con audacia in macchinari, migliorato i processi produttivi, adottato metodi di gestione moderni e puntato sulla costruzione di marchi solidi a lungo termine.

Tuttavia, nonostante i risultati positivi, il programma OCOP nella provincia di Quang Ngai si trova ancora ad affrontare numerose difficoltà. Uno dei principali limiti è la mancanza di uniformità nei processi produttivi e nella qualità dei prodotti. Molti prodotti OCOP non soddisfano i requisiti di volume di produzione stabile e gli standard rigorosi dei grandi sistemi di distribuzione. Ciò ostacola l'espansione del mercato, soprattutto nei mercati di esportazione.

Inoltre, molte realtà OCOP (One Commune One Product), tra cui cooperative e piccole imprese, non hanno ancora prestato sufficiente attenzione alla progettazione del prodotto, al confezionamento, all'etichettatura e alle certificazioni relative alla sicurezza alimentare e alla tracciabilità. Questi fattori assumono un'importanza crescente in un contesto in cui i consumatori privilegiano la trasparenza e la sicurezza del prodotto.

Per affrontare questi "colli di bottiglia", le autorità locali e le agenzie specializzate hanno implementato negli ultimi tempi numerose soluzioni di supporto. Tra queste, la creazione di punti di introduzione e vendita di prodotti a filiera corta, collegando tutte le fasi, dalla produzione e approvvigionamento delle materie prime alla trasformazione e distribuzione, in una catena del valore chiusa.

Il signor Nguyen Quang Hoa, responsabile del Dipartimento per lo Sviluppo Rurale della provincia di Quang Ngai, ha affermato che l'unità non solo esamina e seleziona i prodotti con potenziale per investimenti significativi, ma supporta anche le entità che partecipano alla promozione commerciale e al collegamento tra domanda e offerta. Allo stesso tempo, si concentra sull'organizzazione della produzione legata allo sviluppo di aree caratteristiche per la produzione di materie prime, collegando le filiere di approvvigionamento in un'ottica biologica ed ecologica, con aree di coltivazione registrate, garantendo la sicurezza alimentare e una chiara tracciabilità.

Dal punto di vista delle imprese OCOP (One Commune One Product, un unico comune), è fondamentale essere più proattivi nell'innovazione tecnologica, negli investimenti infrastrutturali e nel miglioramento dei processi produttivi per adattarsi all'economia digitale e verde. Questo è considerato essenziale per aumentare il valore aggiunto, estendere il ciclo di vita dei prodotti e migliorare la competitività sul mercato.

Il vicepresidente del Comitato popolare provinciale di Quang Ngai, Do Tam Hien, ha sottolineato che lo Stato svolge un ruolo di facilitazione, guida e supporto, mentre il successo dei prodotti ortofrutticoli a filiera corta (OCOP) dipende in larga misura dagli sforzi proattivi delle parti interessate. Le imprese, le cooperative e i produttori devono cogliere tempestivamente le richieste del mercato, adattare con flessibilità i processi di lavorazione e conservazione post-raccolta e concentrarsi sul miglioramento della qualità, del design e della narrazione del prodotto. In un contesto di concorrenza sempre più agguerrita, i prodotti OCOP possono avere un impatto solo se possiedono un'identità distintiva, sono legati all'identità culturale regionale e si basano su un branding sostenibile.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/dong-luc-phat-trien-kinh-te-nong-thon-tu-san-pham-ocop-d793747.html