Piantagioni di tè: valorizzare gradualmente le piante di tè.

Sulle dolci colline del comune di Duong Hoa, le piante di tè sono da secoli strettamente intrecciate alla vita degli abitanti del luogo. Più che una semplice coltura, il tè è diventato uno dei prodotti agricoli chiave, contribuendo al sostentamento di molte famiglie e plasmando il carattere unico di questa regione.

L'intero comune conta attualmente circa 120 ettari di piantagioni di tè, di cui oltre 100 ettari sono in produzione, con una resa annua di circa 1.400-1.500 tonnellate di foglie di tè fresche. Grazie alle particolari condizioni naturali della regione collinare costiera, spesso influenzata dai venti provenienti dal Golfo del Tonchino, il tè di Duong Hoa ha un sapore distintivo e delicato, con un retrogusto dolce e intenso.

Tuttavia, la produzione locale di tè deve ancora affrontare alcune limitazioni. Molte piantagioni utilizzano varietà vecchie e degradate come Trung Du e LDP, con conseguenti ripercussioni sulla resa e sulla qualità. La maggior parte della produzione rimane su piccola scala, con circa l'85% proveniente da singole famiglie, e i collegamenti con la filiera di consumo del prodotto sono limitati. Gli impianti di lavorazione sono per lo più di piccole dimensioni, con attrezzature obsolete, e la maggior parte dei prodotti si trova solo nella fase di lavorazione preliminare.

Gli abitanti del villaggio di Quang Long 9 stanno raccogliendo il tè.

La signora Trinh Thi Nghia, del villaggio di Quang Long 9, ha raccontato: "La mia famiglia si dedica alla coltivazione del tè dal 1995. A volte le vendite vanno bene, ma altre volte le aziende non riescono ad acquistare il nostro tè con la rapidità necessaria, il che crea difficoltà". La realtà è che l'instabilità della domanda di mercato fa sì che molte famiglie dipendano ancora dal mercato per mantenere la produzione.

Inoltre, l'attuale forza lavoro impiegata nella produzione del tè è composta principalmente da persone di mezza età e anziane. Il signor Dinh Van Hai, segretario del Partito e capo del villaggio di Quang Long 9, ha affermato: "Su 175 famiglie del villaggio, solo circa 45 sono direttamente coinvolte nella produzione del tè, per lo più lavoratori di mezza età e anziani, mentre la generazione più giovane lavora principalmente nelle zone industriali".

Ciò rende necessario un nuovo approccio per il mantenimento e lo sviluppo della regione produttrice di tè nelle condizioni attuali. In risposta a questa realtà, il comune di Duong Hoa ha sviluppato e implementato un progetto per sviluppare, valorizzare e rendere più competitiva la regione produttrice di tè per il periodo 2026-2030, con una visione al 2040. L'obiettivo è sviluppare la coltivazione del tè in modo sostenibile, aumentare il valore aggiunto, collegare la produzione al mercato e creare gradualmente una filiera produttiva.

La famiglia del signor Tran Sy Dung, del villaggio di Quang Long 8 (a sinistra), ha ristrutturato il proprio giardino del tè per adeguarlo ai futuri piani di sviluppo.

Secondo gli orientamenti del progetto, la località stabilizzerà e svilupperà un'area concentrata di materie prime di circa 100 ettari; ristrutturerà le varietà di tè, ridurrà la percentuale di varietà antiche e aumenterà la superficie coltivata a varietà di alta qualità come Ngoc Thuy e Huong Bac Son, puntando a raggiungere oltre l'80% della superficie coltivata con varietà di alta qualità entro il 2030. Allo stesso tempo, applicherà gradualmente processi produttivi conformi agli standard VietGAP e biologici e utilizzerà la tecnologia nella gestione delle aree di coltivazione.

Parallelamente alla produzione, anche la fase di trasformazione viene modernizzata per diversificare i prodotti, sviluppando tè speciali, tè pregiati e tè biologici, aumentando la percentuale di trasformazione profonda a circa il 20-30% entro il 2030. Diversi impianti di trasformazione nella zona sono stati identificati come attori chiave nel collegamento tra produzione e consumo.

Infatti, alcune aziende hanno cercato attivamente nuove direzioni. La signora Pham Thi Thanh Huong, CEO di Viet Tu Investment, Construction and Trading Co., Ltd., ha affermato: "Combinare il turismo con visite ed esperienze nell'area di produzione rafforzerà la fiducia dei clienti nel prodotto. Tuttavia, per raggiungere questo obiettivo, è necessario garantire buoni processi produttivi e la sicurezza alimentare". Secondo la signora Huong, se organizzate correttamente, le attività esperienziali non solo contribuiscono a promuovere il prodotto, ma creano anche un effetto a catena per l'intera regione produttrice di tè.

Questo orientamento è stato identificato anche dalle autorità locali come una delle principali direzioni di sviluppo. Il signor Nguyen Son Ha, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Duong Hoa, ha dichiarato: "L'obiettivo locale è quello di preservare le attuali aree di coltivazione del tè, sostituendole con varietà di tè di alta qualità e passando gradualmente alla produzione biologica. Allo stesso tempo, ogni azienda produttrice di tè sarà orientata a diventare una meta turistica dove i visitatori potranno sperimentare la raccolta, la lavorazione e la degustazione del tè direttamente sul posto."

In risposta a questa indicazione, molte famiglie hanno proattivamente optato per varietà di tè di qualità superiore e migliorato la qualità delle aree coltivate. Il signor Tran Sy Dung, del villaggio di Quang Long 8, ha affermato: "La mia famiglia ha piantato varietà di tè di alta qualità e rinnovato il nostro giardino del tè per adattarlo alle esigenze di sviluppo future". Questi sono considerati i primi passi nel processo di valorizzazione delle aree di coltivazione del tè.

Inoltre, la località punta a costruire il marchio "Hoa Duong Tea", sviluppare prodotti OCOP, espandere i mercati di consumo e rafforzare l'applicazione della tecnologia nella gestione e nella tracciabilità. Si prevede che lo sviluppo lungo l'intera catena del valore, dalla produzione e lavorazione al consumo, contribuirà a migliorare la sostenibilità dell'industria del tè.

Thanh Hoa

Fonte: https://baoquangninh.vn/duong-hoa-tung-buoc-nang-gia-tri-cay-che-3401752.html