Un tempo Hai Duong era uno dei punti critici per l'incenerimento della paglia di riso in eccesso dopo ogni raccolto, una pratica dispendiosa e dannosa per l'ambiente e la salute delle persone. Attualmente, la maggior parte della paglia nella provincia viene riutilizzata per una produzione agricola circolare, ecologica e sostenibile.
Dopo il raccolto di riso del 2024, i campi lungo la strada provinciale 390D nel quartiere di An Thuong (città di Hai Duong) e nei comuni di Hong Phong e Minh Tan (distretto di Nam Sach) sono praticamente liberi dal denso fumo e dalla polvere derivanti dalla combustione di paglia e stoppie, come accadeva in precedenza. Al contrario, si vedono presse per la paglia che attraversano i campi senza intoppi, fermandosi di tanto in tanto per scaricare le balle di paglia dorata.
Il signor Nguyen Ngoc Ngoi, del comune di Minh Tan, insieme ad alcuni braccianti, ha caricato dei fasci di paglia dal campo su un camion parcheggiato a bordo strada. Una volta riempito il camion, si è diretto direttamente alla città di Kinh Mon per vendere la paglia ai coltivatori di cipolle e aglio. Gli altri sono tornati indietro per continuare a imballare la paglia, in attesa del camion successivo.
Dall'inizio della stagione del raccolto del riso, la squadra di raccolta della paglia del signor Ngoi lavora quasi tutti i giorni, dalla mattina alla sera. Pranzano direttamente nei campi. "C'è ancora molta paglia, ma gli agricoltori ne hanno bisogno subito per piantare le colture invernali, quindi dobbiamo raccoglierla il più velocemente possibile", ha spiegato il signor Ngoi.
Il signor Ngoi ha iniziato a raccogliere paglia nel 2021. A quel tempo, la maggior parte della paglia e degli steli di riso dopo il raccolto venivano bruciati dai contadini nei campi. Rendendosi conto che questa pratica era sia inquinante che uno spreco, ha radunato i suoi parenti per formare una squadra che raccogliesse la paglia e la vendesse ricavandone un profitto.
Il signor Ngoi ha viaggiato in molti luoghi per informarsi sulla domanda di paglia. Al suo ritorno a casa, ha investito 80 milioni di VND in una pressa per paglia e l'ha installata sulla sua macchina agricola. Ha quindi chiesto agli abitanti del villaggio di diffondere la notizia tra gli agricoltori affinché smettessero di bruciare la paglia, offrendo loro 2.000 VND per balla. Gli abitanti del villaggio hanno acconsentito e molti hanno regalato le loro balle.
Oltre a Hai Duong, il gruppo di Ngoi raccoglie paglia anche in province come Nam Dinh e Bac Ninh ... Ogni anno, il suo gruppo raccoglie dai 14.000 ai 17.000 fasci, ciascuno del peso di circa 20 kg, equivalenti a 280-340 tonnellate. "Trasportiamo questa paglia in tutte le province settentrionali, fino a Nghe An, per rifornire chi coltiva ortaggi, alleva bufali e bovini e coltiva funghi. La domanda di paglia sul mercato è attualmente molto alta. Oltre al nostro gruppo, ci sono molti altri gruppi nella provincia che raccolgono paglia", ha informato Ngoi.
Visitando numerosi altri campi nei distretti di Gia Loc, Cam Giang, Binh Giang, nella città di Chi Linh... ovunque andassimo, ci imbattevamo in presse per la paglia in funzione a pieno regime.
Nei campi del comune di Cam Van, un gruppo di sei persone guidato da Nguyen Tuan Phan (del comune di Duc Chinh, distretto di Cam Giang) sta raccogliendo paglia per rifornire la fattoria Daily Farm Moc Chau (provincia di Son La). Dopo aver raccolto paglia nelle province di Hung Yen e Bac Ninh, il gruppo è appena tornato in questo campo.
Dal 2019, il signor Phan ha investito 360 milioni di VND per acquistare una pressa semovente per la paglia e un camion per la raccolta. Stipula contratti con agricoltori, sia all'interno che all'esterno della provincia, che coltivano riso su grandi campi modello, per l'acquisto di paglia a un prezzo compreso tra 10.000 e 20.000 VND per sao (circa 1000 metri quadrati).
Nella comune di Duc Chinh, ci sono ancora altri due gruppi di lavoratori che raccolgono paglia. Il gruppo di Phan da solo raccoglie circa 20.000 balle (equivalenti a 400 tonnellate) ogni anno. Inizialmente, acquistava paglia principalmente per rifornire gli agricoltori locali per la coltivazione, espandendosi gradualmente per servire il mercato del bestiame e quello dei funghi commestibili. "Anche lavorando a pieno regime, non riusciamo ancora a soddisfare tutta la domanda del mercato, quindi in questa stagione ho stretto una collaborazione con altri tre gruppi nella provincia di Nam Dinh per servire meglio i nostri clienti", ha affermato Phan.
Grazie alla formazione di squadre di raccolta in molte località, la pratica di bruciare la paglia di riso in eccesso dopo il raccolto a Hai Duong è diminuita significativamente. Oltre a essere utilizzata per vari scopi, la maggior parte dei residui di riso (nei campi raccolti orizzontalmente) viene arata e interrata nel terreno, diventando una fonte di nutrienti per le colture.
Il fumo e la polvere derivanti dalla combustione di paglia e stoppie non avvolgono più i villaggi di Hai Duong come un tempo. Le persone e i veicoli che percorrono le strade sono meno preoccupati che il fumo riduca la visibilità, diminuendo così il rischio di incidenti stradali.
La signora Nguyen Thi Thao, del comune di An Thuong (alla periferia della città di Hai Duong), ha commentato: "Prima, la gente bruciava la paglia in tutti i campi, rendendo l'aria irrespirabile. Molti anziani e bambini piccoli soffrivano di malattie respiratorie. Ora è diverso; l'ambiente è molto più pulito."
Il signor Phan ha affermato che, da quando ha avviato l'attività di raccolta della paglia, lui e i suoi colleghi hanno ottenuto un'importante fonte di reddito aggiuntiva. Paga ai due autisti che trasportano le balle di paglia 1 milione di VND a persona al giorno, mentre i caricatori e i trasportatori guadagnano 500.000 VND a persona al giorno.
Abbiamo visitato le aree coltivate a ortaggi sulle rive del fiume Thai Binh, nei comuni di Duc Chinh e Cam Van (distretto di Cam Giang) e Thai Tan (distretto di Nam Sach). In questi giorni, i contadini sono impegnati nella semina delle carote per il raccolto invernale. Non appena i semi vengono seminati, le file vengono coperte con uno strato di paglia per proteggerle. Il colore giallo della paglia, che si fonde con la luce del sole pomeridiano, fa sì che queste aree coltivate sembrino un quadro dipinto.
In alcuni campi di carote del comune di Duc Chinh, i primi germogli verdi hanno iniziato a spuntare tra gli spazi vuoti della paglia, cercando la luce del sole. La paglia sui filari si sta inoltre decomponendo lentamente, dissolvendosi nel terreno e fornendo i nutrienti necessari alla crescita delle piante.
Il signor Dang Van Chuc del villaggio di Dich Trang, comune di Duc Chinh (distretto di Cam Giang), ha dichiarato: "Ogni anno, gli abitanti di questa zona utilizzano migliaia di tonnellate di paglia in eccesso per la produzione. La paglia ha molteplici usi: trattiene l'umidità e protegge i semi, aiuta le radici delle carote a mantenere il loro colore rosso, impedendo che diventino verdi e garantendo un aspetto gradevole, conforme agli standard di esportazione. La paglia decomposta rende il terreno soffice, poroso e ricco di sostanze nutritive. Grazie alla paglia, noi agricoltori riusciamo a mantenere una produzione stabile, ottenendo un profitto di 5-6 milioni di VND per sao (circa 1000 metri quadrati) ogni stagione."
In molti campi di distretti come Nam Sach e la città di Kinh Mon, la paglia è un materiale indispensabile per la coltivazione di cipolle e aglio. Secondo le ricerche, ogni appezzamento di terreno utilizzato per la coltivazione di queste due colture richiede dalle 10 alle 12 balle di paglia. L'intera provincia conta circa 1.600 ettari coltivati a carote e 6.500 ettari coltivati a cipolle e aglio. Ogni anno, migliaia di ettari di queste colture consumano una quantità ingente di paglia.
Nella provincia di Hai Duong, la paglia viene raccolta e utilizzata principalmente per lo scopo previsto, contribuendo in modo significativo alla formazione e al mantenimento di una produzione efficiente in aree specializzate per ortaggi sicuri e di alto valore economico, conformi agli standard VietGAP e GlobalGAP. La superficie totale coltivata a carote nella provincia è attualmente di circa 1.600 ettari, con una produzione di oltre 80.000 tonnellate all'anno. Di questa, l'80% della produzione viene trasformata ed esportata in numerosi paesi.
Seguendo il "percorso" della paglia, abbiamo visitato numerose fattorie di bufali e bovini per la produzione di carne e impianti di coltivazione di funghi a Hai Duong. Ovunque andassimo, constatavamo il valore economico che la paglia apporta. Nel magazzino della Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd., nella comune di Quang Phuc (distretto di Tu Ky), centinaia di tonnellate di paglia sono accatastate in balle che raggiungono il soffitto. Ogni mese, questa azienda raccoglie tonnellate di funghi utilizzando 20 tonnellate di paglia.
"I funghi coltivati nella paglia sono molto profumati e deliziosi, apprezzati sul mercato e spuntano buoni prezzi. Prima dovevamo importare la paglia da Quang Ngai per la nostra produzione. Tuttavia, da quando le squadre di raccolta della paglia nella provincia hanno iniziato a operare, la fornitura locale di materia prima è diventata abbondante", ha affermato la signora Nguyen Thi Thanh Xuan, direttrice della Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd.
Presso l'azienda agricola di funghi, la signora Nguyen Thi Thoan ha condiviso con entusiasmo: "Dalla paglia si producono funghi. I funghi, a loro volta, ci garantiscono lavoro e stipendi che vanno dai 7,5 ai 9 milioni di VND a persona al mese, ormai da molti anni."
In molte zone di Hai Duong, una notevole quantità di paglia e lolla di riso in eccesso viene trasformata dagli agricoltori in fertilizzante organico per concimare alberi come litchi, guava, kumquat, anona, frutto del drago, oppure per la propagazione di piantine in aree agricole specializzate.
L'area attualmente coltivata a riso a Hai Duong si estende per circa 10.070 ettari, con una produzione di paglia e stocchi di riso di circa 650.000 tonnellate. Si tratta di una risorsa abbondante che contribuisce efficacemente alla produzione agricola, generando un valore elevato e sostenibile.
Quattordici anni fa, la provincia di Hai Duong ha emanato una decisione che approvava il piano quadro per l'organizzazione della trasformazione della paglia in eccesso post-raccolta in fertilizzante organico mediante preparati biologici per scopi agricoli, contribuendo alla riduzione dell'inquinamento ambientale rurale nella provincia di Hai Duong nel periodo 2011-2015.
L'intera provincia ha organizzato oltre 300 corsi di formazione tecnica e ha fornito migliaia di tonnellate di prodotti biologici e fertilizzanti chimici agli agricoltori per trasformare la paglia e gli stocchi di riso in eccesso in 379.000 tonnellate di fertilizzante organico.
Dopo questo periodo, lo scopo dell'utilizzo della paglia nella produzione agricola cambiò. Gli agricoltori di Hai Duong raramente compostavano la paglia per produrre fertilizzante organico, né la utilizzavano come lettiera o per cucinare come in precedenza. La provincia spostò quindi l'attenzione sull'incentivare gli agricoltori a raccogliere la paglia per utilizzarla nella produzione di ortaggi e frutta, nella coltivazione di funghi e nell'allevamento di bovini e bufali. Furono formate squadre per la raccolta della paglia e la pratica di bruciarla diminuì significativamente.
Il Ministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, Le Minh Hoan, ha espresso la sua ammirazione per l'approccio adottato dalla provincia di Hai Duong nella gestione delle eccedenze di paglia e stocchi di riso. Hai Duong rappresenta attualmente uno dei modelli esemplari nel Nord del Paese per una produzione agricola verde, sostenibile, diversificata e a valore aggiunto.
Anche la superficie, la resa e il valore delle colture invernali della provincia sono ai vertici della regione. Nel 2023, il valore medio della produzione di colture invernali a Hai Duong ha raggiunto i 230 milioni di VND/ha, 2,3 volte superiore alla media dell'intero Nord. L'efficace raccolta e utilizzo della paglia e degli stocchi di riso in eccesso è uno dei motivi di questi valori significativi.
Il Ministro ha osservato che non solo a Hai Duong, ma anche in molte province e città di tutto il Paese, si registra un'ingente eccedenza di paglia e stocchi di riso dopo ogni raccolto. Sfruttare al meglio questa risorsa facilmente disponibile nell'ambito dell'economia circolare agricola contribuisce al raggiungimento dell'obiettivo dell'agricoltura verde.
"Per garantire la sostenibilità di questo sistema, la provincia di Hai Duong, così come altre località a livello nazionale, necessita di meccanismi e politiche a supporto della raccolta e della lavorazione della paglia e delle stoppie. Dovremmo impegnarci per avere nei campi un numero di macchine per la raccolta della paglia e delle stoppie pari a quello delle mietitrici e delle macchine per la lavorazione del terreno", ha sottolineato il Ministro Le Minh Hoan.
Secondo Luong Thi Kiem, vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Hai Duong, il Comitato Popolare Provinciale di Hai Duong ha incaricato i dipartimenti specializzati di fornire consulenza sulle politiche a sostegno dell'applicazione della meccanizzazione in tutti i settori della produzione agricola, compresa la raccolta della paglia e degli steli di riso, che sarà presto supportata.
Contenuto: TIEN MANH
Presentato da: Tuan Anh
Fonte: https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html
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