I prezzi del caffè e del pepe sono schizzati alle stelle.

Việt Nam•08/01/2025

L'elevata domanda sia sul mercato globale che su quello interno all'inizio del 2025 ha portato a un continuo aumento dei prezzi del caffè, mentre i prezzi del pepe hanno raggiunto il livello più alto degli ultimi nove anni.

Nei primi giorni del 2025, il mercato agricolo nelle province degli Altipiani Centrali ha registrato fluttuazioni positive, in particolare con un forte aumento dei prezzi del caffè e del pepe. L'8 gennaio, i prezzi del caffè sul mercato interno sono aumentati di 300-500 VND al kg, raggiungendo i 120.300-121.000 VND. Dak Nong e Dak Lak hanno registrato i prezzi del caffè più alti, pari a 121.000 VND al kg.

Non solo il caffè, ma anche il prezzo del pepe è aumentato, raggiungendo i 150.500 VND al chilogrammo, il livello più alto degli ultimi 9 anni, con un incremento dell'85% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Sul mercato internazionale, i prezzi di questi prodotti agricoli sono aumentati in modo generalizzato. Alla Borsa di New York, i prezzi del caffè Arabica sono cresciuti tra lo 0,57% e lo 0,67%, con il contratto di consegna più vicino, a marzo 2025, che ha raggiunto i 7.070 dollari a tonnellata, con un incremento di 40 dollari. I prezzi del Robusta hanno superato la soglia dei 5.000 dollari a tonnellata.

Sul mercato internazionale, i prezzi del pepe hanno superato i 6.800 dollari a tonnellata per il pepe nero e quasi i 9.000 dollari a tonnellata per il pepe bianco.

Piantagioni di caffè a Gia Lai . Foto: Duc Hoa

I rappresentanti dell'Associazione vietnamita del caffè e del cacao hanno spiegato che il forte aumento dei prezzi è dovuto a una grave carenza di offerta. I cambiamenti climatici e la siccità hanno ridotto la produzione, mentre anche la diversificazione delle colture ha contribuito all'impennata dei prezzi.

Inoltre, i conflitti globali hanno messo sotto pressione le catene di approvvigionamento, soprattutto perché gli agricoltori trattengono i loro raccolti in attesa di prezzi migliori dopo la mietitura.

Per quanto riguarda il pepe, l'offerta proveniente dall'India è diminuita drasticamente a causa dei cambiamenti climatici. La produzione globale di pepe nel 2024 dovrebbe raggiungere le 533.000 tonnellate, con una diminuzione di 10.000 tonnellate rispetto all'anno precedente. In Vietnam, la produzione dovrebbe diminuire di 20.000 tonnellate, attestandosi a 170.000 tonnellate. Tuttavia, si prevede che nel 2025 la produzione di pepe del Vietnam potrebbe riprendersi e raggiungere le 200.000 tonnellate, mentre quella dell'India dovrebbe diminuire del 25-30% a causa di condizioni meteorologiche sfavorevoli.

Il Vietnam continua a essere il principale fornitore mondiale di caffè robusta. Nonostante un calo del 15% nella produzione di caffè nel 2024 a causa della siccità, il prezzo medio è aumentato del 57%, raggiungendo il massimo storico di 4.037 dollari a tonnellata. Le esportazioni di caffè lo scorso anno hanno raggiunto i 5,5 miliardi di dollari, con un incremento del 32% rispetto all'anno precedente.

Analogamente, le esportazioni di pepe nel 2024 hanno raggiunto quasi 1,4 miliardi di dollari, con un aumento del 45,4% nonostante un calo del 5,1% del volume delle esportazioni. Si prevede che questa tendenza al rialzo continui, con un probabile leggero aumento dei prezzi del caffè sul mercato interno a causa dell'influenza del mercato internazionale.

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