I prezzi del pesce pangasio raggiungono il picco massimo.

Nel primo mese del 2026, le esportazioni vietnamite di pangasio hanno superato i 177 milioni di dollari, iniziando l'anno con segnali positivi. La ripresa della domanda da parte di Cina, ASEAN e Giappone ha contribuito a rendere il pangasio il prodotto a più rapida crescita nel settore ittico.

Secondo l'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione di prodotti ittici (VASEP), in concomitanza con il boom delle esportazioni, il prezzo del pangasio nelle principali aree di allevamento come Dong Thap, An Giang e Can Tho si aggira attualmente intorno ai 35.000 VND/kg, ovvero 5.000-7.000 VND/kg in più rispetto al passato. Tuttavia, la ragione principale di questo aumento di prezzo è la carenza di offerta dovuta alla riduzione degli allevamenti da parte di molte famiglie. Sebbene si preveda una ripresa della domanda da Stati Uniti, Cina, Europa e Medio Oriente, gli esperti mettono in guardia dal rischio di un'espansione incontrollata se l'allevamento viene gestito in modo casuale sulla base dei segnali di prezzo. L'orientamento del settore dovrebbe spostarsi dall'aumento del volume di produzione al miglioramento del valore, ponendo l'accento sulla qualità del materiale di allevamento, standardizzando le aree di allevamento, garantendo la tracciabilità e controllando le emissioni. Ciò aiuterà il pangasio vietnamita a consolidare la propria posizione nei mercati di fascia alta e a mantenere una crescita sostenibile.

Gli esperti ritengono che il prezzo massimo raggiunto dal pangasio sia un segnale positivo, indice di ripresa del mercato. Tuttavia, questo è anche un periodo delicato, soprattutto se la produzione si sviluppa spontaneamente basandosi su una mentalità "orientata al prezzo". Le lezioni apprese dai cicli precedenti dimostrano che una crescita rapida spesso porta a un eccesso di offerta, a un crollo dei prezzi e a interruzioni nella catena di approvvigionamento. Pertanto, controllare la produzione secondo un piano, assicurarsi proattivamente riproduttori di alta qualità e rafforzare la filiera, dall'allevamento alla lavorazione fino all'esportazione, sono considerati gli elementi chiave per mantenere una crescita sostenibile nel settore del pangasio ed evitare il ripetersi del ciclo di "rapida crescita e forte declino" che si è verificato più volte in passato.

Fonte: https://vtv.vn/gia-ca-tra-lap-dinh-100260212103729003.htm