I prezzi del pangasio aumentano, ma gli allevatori restano preoccupati.

Ad An Giang, i prezzi del pangasio hanno raggiunto i 33.000-35.000 VND/kg, il livello più alto degli ultimi anni, garantendo profitti agli allevatori. Tuttavia, il ripopolamento degli allevamenti rimane lento a causa delle preoccupazioni legate all'aumento dei costi di produzione, all'incremento dei prezzi degli avannotti e ai rischi di mercato.

elevati costi di investimento

Il signor Nguyen Van Tu, residente nella comune di Binh Thanh Dong e allevatore di pangasio a scopo commerciale da molti anni, siede sconsolato di fronte ai suoi stagni ^{di 30.000 m²} . Gli stagni sono pronti e il prezzo del pesce è elevato, ma alla fine di marzo 2026 non ha ancora ripopolato gli stagni con gli avannotti per riprendere l'allevamento. Le ragioni sono gli alti costi di produzione, i debiti e le pressioni sul capitale circolante, i rischi di malattie e condizioni meteorologiche avverse, e l'incertezza sulla sostenibilità del mercato delle esportazioni. Questi quattro fattori rappresentano i "colli di bottiglia" che causano frustrazione nel settore del pangasio, dagli agricoltori alle imprese e a tutti gli attori dell'ecosistema produttivo. “Il costo medio di produzione si aggira intorno ai 24.000-26.000 VND/kg, e il prezzo attuale del pangasio consente agli allevatori di realizzare un profitto di 8.000-10.000 VND/kg. Questo margine di profitto è stato per anni allettante per molte famiglie di agricoltori, ma ad oggi molti allevatori di pesce in questa zona non sono tornati all'attività”, ha affermato il signor Tu.

L'elevato tasso di mortalità rappresenta una delle principali sfide per l'industria dell'allevamento del pesce gatto pangasio. Foto: MINH HIEN

In realtà, sebbene i prezzi di vendita siano aumentati, anche i costi di produzione sono cresciuti di conseguenza. Il costo di allevamento del pangasio si aggira attualmente tra i 28.000 e i 30.000 VND/kg, significativamente superiore rispetto agli anni precedenti, riducendo così il margine di profitto effettivo.

All'inizio di marzo 2026, quando i prezzi mondiali del petrolio greggio sono aumentati vertiginosamente a causa delle fluttuazioni geopolitiche , i fornitori di mangimi hanno contemporaneamente adeguato i prezzi, aumentandoli di 1.200-1.500 VND/kg. Per l'industria del pangasio, il mangime rappresenta il 70-80% dei costi di produzione. Attualmente, i pescatori acquistano il mangime in contanti a circa 13.200 VND/kg, ma la maggior parte è costretta ad acquistare a credito, quindi il prezzo effettivo raggiunge i 13.500 VND/kg. Pertanto, i soli costi del mangime ammontano a circa 24.000 VND per chilogrammo di pesce finito. Con un indice di conversione alimentare (FCR) medio di 1,5-1,6, la pressione sui costi è enorme, soprattutto nel contesto della fluttuazione dei prezzi delle materie prime come mais e soia a livello mondiale.

Carenza di riproduttori

Il signor Le Trung Dung, vicepresidente dell'Associazione dei pescatori di An Giang , ha analizzato due questioni principali relative agli avannotti. Quando il prezzo degli avannotti aumenta, anche la qualità diminuisce. Questo è attualmente l'ostacolo maggiore. A causa del basso prezzo degli avannotti di pangasio per un lungo periodo, molti allevamenti hanno abbandonato l'attività, causando una carenza di offerta. Attualmente, il prezzo degli avannotti (30 pesci/kg) a volte raggiunge i 90.000 VND/kg, ovvero 3.000-4.000 VND a pesce, rispetto ai 1.000 VND precedenti, rendendo gli allevatori titubanti.

Nella stagione 2024-2025, il prezzo degli avannotti era di 1.000-1.500 VND ciascuno, ma ora è aumentato a 3.000-4.000 VND ciascuno. Questo aumento non è dovuto solo alla scarsità di offerta, ma anche all'elevato tasso di mortalità durante la produzione, che fa lievitare il costo effettivo per avannotto. Dati questi rischi, gli allevatori sono attualmente restii a reinvestire. Il ciclo di allevamento del pangasio dura 6-8 mesi, mentre al momento del raccolto il prezzo del pesce può fluttuare in base alla domanda e all'offerta o essere influenzato da barriere tecniche nei mercati di importazione.

L'attuale aumento dei prezzi deriva in parte dalla carenza di pesce crudo, a seguito di un lungo periodo in cui gli allevatori hanno abbandonato i loro stagni e ridotto il numero di esemplari. Quando la domanda di trasformazione ed esportazione si è ripresa, l'offerta non è riuscita a tenere il passo, spingendo i prezzi al rialzo. Tuttavia, il mercato delle esportazioni presenta ancora molti fattori imprevedibili. Attualmente le aziende producono principalmente su ordinazione, limitando i contratti a lungo termine a causa dei timori legati alla volatilità. Ciò lascia gli allevatori senza una solida base per pianificare investimenti stabili a lungo termine.

Per sostenere gli allevatori nel loro ritorno alla normalità, è necessario un intervento più incisivo da parte delle autorità per stabilizzare i costi dei fattori produttivi, in particolare mangimi e avannotti. Allo stesso tempo, è necessario ristrutturare il sistema di allevamento ittico per migliorare la qualità dei riproduttori, potenziare i tratti genetici per una crescita più rapida e una maggiore resistenza alle malattie; rafforzare il controllo di qualità e ridurre le perdite durante il periodo di allevamento. A lungo termine, il settore del pangasio deve svilupparsi lungo una catena del valore sostenibile, promuovere l'applicazione di tecnologie avanzate e intensificare i legami tra imprese e allevatori per garantire una produzione stabile.

MINH HIEN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/gia-ca-tra-tang-nguoi-nuoi-van-lo-a480663.html