Prezzi della carne di maiale il 10 aprile: stabili in tutte e tre le regioni.

Nella regione settentrionale

Oggi (10 aprile), la regione settentrionale continua a registrare una tendenza laterale generalizzata. Secondo quanto riportato, il prezzo di acquisto dei suini vivi da parte dei commercianti oscilla tra 63.000 e 65.000 VND/kg.

Immagine a scopo illustrativo. Fonte: Internet.

Analizzando le singole località, Lai Chau mantiene ancora il prezzo più basso della regione a 63.000 VND/kg; mentre Tuyen Quang, Lang Son, Quang Ninh, Lao Cai e Dien Bien sono scambiate a 64.000 VND/kg; e Cao Bang, Thai Nguyen, Bac Ninh, Hanoi , Hai Phong, Ninh Binh, Phu Tho, Son La e Hung Yen sono tutte ancorate a 65.000 VND/kg.

Nelle regioni Centrali e degli Altipiani Centrali

Nelle regioni Centrali e degli Altipiani Centrali, i prezzi della carne di maiale questa mattina non hanno mostrato nuove fluttuazioni, rimanendo stabili in tutta l'area. Attualmente, le transazioni di acquisto e vendita si mantengono ancora nell'intervallo di 63.000 - 68.000 VND/kg.

Nello specifico, Lam Dong ha attualmente il prezzo più alto a 68.000 VND/kg; seguito da Dak Lak a 67.000 VND/kg; Khanh Hoa a 65.000 VND/kg; mentre Thanh Hoa, Nghe An, Quang Tri, Hue, Da Nang , Quang Ngai e Gia Lai hanno generalmente un prezzo di 64.000 VND/kg; Ha Tinh ha il prezzo più basso della regione a 63.000 VND/kg.

Nella regione meridionale

Nel sud, il mercato dei suini vivi questa mattina ha mantenuto un livello di prezzi stabile, simile a quello delle altre due regioni. Di conseguenza, il prezzo medio di scambio si attesta attualmente tra i 66.000 e i 69.000 VND/kg.

Nello specifico, An Giang e Can Tho registrano il prezzo più basso a 66.000 VND/kg; seguite da Ca Mau e Vinh Long a 67.000 VND/kg; Tay Ninh e Dong Thap a 68.000 VND/kg; mentre Dong Nai e Ho Chi Minh City si distinguono con il prezzo più alto a 69.000 VND/kg.

Complessivamente, il mercato nazionale dei suini vivi rimane stabile in tutte e tre le regioni, con prezzi medi che variano da 63.000 a 69.000 VND/kg, e il Sud continua a registrare i prezzi più elevati.

Lao Cai sta accelerando la trasformazione digitale nell'allevamento del bestiame.

Attualmente, il processo di trasformazione digitale sta avendo un profondo impatto su molti settori, contribuendo a rimodellare il volto delle industrie economiche. Per la provincia di Lao Cai, la promozione dell'applicazione della scienza, della tecnologia, dell'innovazione e della trasformazione digitale in agricoltura, in particolare nel settore zootecnico, è identificata come una forza trainante fondamentale per realizzare l'obiettivo di uno sviluppo globale, sostenibile e moderno, secondo quanto riportato dal quotidiano Lao Cai.

La trasformazione digitale non solo contribuisce ad aumentare la produttività, ma è anche considerata una soluzione cruciale per affrontare le problematiche legate alla biosicurezza, alla tutela degli ecosistemi e al miglioramento della posizione di mercato dei prodotti agricoli locali.

Nel periodo 2024-2026, la provincia di Lao Cai ha intrapreso con grande determinazione un processo di trasformazione digitale. In linea con l'orientamento verso il 2030, la strategia di trasformazione digitale della provincia ha identificato l'agricoltura come uno dei settori cardine prioritari.

In pratica, i modelli tradizionali di allevamento, che si basano in larga misura sull'esperienza e sul lavoro manuale, stanno gradualmente rivelando i loro limiti sotto la pressione di malattie, cambiamenti climatici e delle crescenti esigenze di qualità da parte dei consumatori.

La trasformazione digitale nell'allevamento del bestiame a Lao Cai non si limita alla semplice dotazione di computer o all'accesso a Internet; si tratta di un cambiamento radicale che coinvolge la mentalità gestionale, i processi produttivi e la connettività tra domanda e offerta. Grazie all'applicazione delle tecnologie digitali, le imprese e gli allevamenti sono passati da un modello "reattivo" a un modello di "gestione proattiva" basato sui dati.

Nel periodo 2021-2025, si prevede che il settore zootecnico nella provincia di Lao Cai registrerà un tasso di crescita medio annuo del 5,55%, con un valore della produzione superiore a 6.400 miliardi di VND nel 2025 (a prezzi costanti del 2010).

Nel solo primo trimestre del 2026, la provincia ha registrato oltre 1,5 milioni di capi di bestiame e 13,2 milioni di capi di pollame; la produzione di vari tipi di carne ha raggiunto le 164.000 tonnellate, pari a una media di 99 kg/persona/anno, circa 20 kg in più rispetto alla media nazionale.

Secondo il piano per il 2030, Lao Cai punta a un patrimonio zootecnico totale di circa 1,75 milioni di capi, con una produzione complessiva di 235.000 tonnellate di carne viva destinata alla macellazione; di cui l'allevamento di suini e pollame continueranno a rappresentare i due settori principali, con un patrimonio suinicolo totale di circa 1,5 milioni di capi, che produrrà oltre 175.000 tonnellate di carne viva all'anno; e un patrimonio avicolo di 15 milioni di capi, con una produzione di circa 48.000 tonnellate. A partire da questi dati, si formeranno aree di allevamento concentrate, che collegheranno la produzione alla trasformazione e al consumo, con l'obiettivo di uno sviluppo sostenibile.

Recentemente, secondo Nguyen Thai Binh, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Lao Cai, le imprese e gli allevamenti della zona hanno partecipato attivamente alla trasformazione digitale, ottenendo numerosi risultati positivi. La combinazione di tecnologia digitale e biotecnologia ha contribuito a ottimizzare la selezione degli animali da riproduzione, mentre i software per la gestione dei pedigree e dei dati di crescita consentono un monitoraggio dettagliato di ogni singolo animale.

Secondo i responsabili del settore agricolo della provincia di Lao Cai, questo approccio contribuisce a preservare preziose risorse genetiche, come il maiale nero autoctono, combinandole con razze importate ad alta produttività per creare una mandria con buona resistenza e un tasso di crescita ottimale.

Ad oggi, la provincia di Lao Cai conta quasi 1.180 aziende agricole che soddisfano i criteri previsti; di queste, 115 aziende soddisfano i criteri relativi alla redditività dell'attività agricola e 13 aziende di grandi dimensioni hanno ottenuto il certificato di idoneità per l'allevamento del bestiame.

Un notevole progresso è rappresentato dall'implementazione di sistemi di alimentazione automatizzati e formule nutrizionali digitalizzate. Invece di affidarsi all'intuito, i sistemi di controllo intelligenti calcolano le razioni in base all'età, al peso e allo stato di salute degli animali. Ciò non solo riduce gli sprechi di mangime – che rappresentano il 60-70% dei costi di produzione zootecnica – ma garantisce anche una qualità costante della carne.

Contemporaneamente, gli standard di biosicurezza e di sorveglianza delle malattie vengono gradualmente implementati grazie alla tecnologia. In particolare, durante le epidemie di peste suina africana o di influenza aviaria, i sistemi di sorveglianza intelligenti sono diventati uno "scudo" fondamentale.

In alcune aziende agricole e allevamenti di bestiame a Lao Cai, l'installazione di telecamere di sorveglianza con intelligenza artificiale, insieme a sensori ambientali come quelli per la temperatura, l'umidità e la concentrazione di gas tossici, ha contribuito a individuare precocemente eventuali anomalie nel bestiame, anche in assenza del proprietario dell'allevamento.

Inoltre, i moderni sistemi veterinari integrati con dati digitali supportano le autorità locali e le imprese nella risposta tempestiva alle epidemie, consentendo l'attuazione di misure di vaccinazione e disinfezione accurate. Questi elementi sono considerati pilastri fondamentali nella trasformazione digitale dell'allevamento a livello locale.

Un chiaro esempio di questa efficacia è la Dam Mo Company Limited (distretto di Nam Cuong), guidata dal signor Nguyen Hong Thanh, considerata un esempio lampante di applicazione della tecnologia all'allevamento suino a Lao Cai.

Nell'allevamento dell'azienda, l'intero processo produttivo si svolge in un sistema a circuito chiuso. Un sistema automatizzato di raffreddamento e ventilazione contribuisce a mantenere un ambiente ottimale per i suini, riducendo al minimo lo stress da calore, un fattore particolarmente importante nel clima locale caldo, umido e piovoso.

L'utilizzo di software gestionali consente inoltre alle aziende di monitorare attentamente i dati relativi al bestiame, garantendo al contempo la trasparenza sull'origine dei prodotti per i consumatori. L'azienda agricola, inoltre, si attiene rigorosamente agli standard di biosicurezza.

Nell'allevamento privato del signor Trieu Quoc Toan, nel comune di Lam Thuong, con oltre 260 capi di bestiame, egli ha affermato: "L'applicazione della trasformazione digitale nell'allevamento è un vantaggio per lo sviluppo. Imparare, conoscere e applicare la digitalizzazione al processo, dalla selezione delle razze alla macellazione e alla distribuzione, aiuta gli agricoltori a costruire un marchio di prestigio e ad ampliare le opportunità di introdurre i prodotti tipici di Lao Cai nelle catene di supermercati, grazie alla possibilità di tracciarne rapidamente l'origine tramite codice QR."

La tendenza alla trasformazione digitale non si limita alle imprese; si è diffusa anche alle cooperative di allevatori di pollame a Tran Yen, Viet Hong, Lam Thuong e in altre zone. Molte famiglie hanno applicato la tecnologia IoT nelle serre e nei rifugi per pollame, integrandoli con l'allevamento, aumentando così la produttività del 20-25%.

Inoltre, sfruttare i social media e le piattaforme di e-commerce per promuovere prodotti come "polli H'Mong", "anatre dal collo verde" e "maiali neri" sta diventando un primo passo, ma positivo, per gli agricoltori digitali di Lao Cai.

I primi risultati ottenuti nella trasformazione digitale riflettono chiaramente l'efficacia delle politiche di sostegno della provincia. Un esempio lampante è la Risoluzione n. 21/2025/NQ-HĐND sullo sviluppo dell'allevamento, che stabilisce livelli di sostegno specifici per l'acquisto di riproduttori, il trattamento dei rifiuti e la costruzione di strutture per garantire la sicurezza sanitaria. In particolare, la provincia sostiene anche fino al 100% dei costi di campionamento e analisi per le strutture che istituiscono zone indenni da malattie animali, un elemento fondamentale per la digitalizzazione dei dati veterinari.

Ripensando all'intero processo, si può affermare che la trasformazione digitale sta dando nuovo slancio al settore zootecnico di Lao Cai. La combinazione armoniosa di intelligenza artificiale, tecnologie dei dati e identità agricola locale sta gradualmente dando vita a un moderno ecosistema zootecnico. Grazie al sostegno del governo, all'impegno proattivo delle imprese e alla visione innovativa degli agricoltori, Lao Cai si sta muovendo verso uno sviluppo agricolo digitale sostenibile, incrementando i redditi, tutelando la salute umana e preservando un ambiente ecologico pulito e incontaminato.

Hung Le

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-10-4-on-dinh-tren-ca-ba-mien/20260410082709787