I prezzi della carne di maiale continueranno la loro tendenza al rialzo?

Il prezzo odierno dei suini vivi (22 ottobre) nelle province e città di tutto il paese varia da 47.000 a 53.000 VND/kg.

Prezzi della carne di maiale oggi, 16 giugno (Fonte: Cooky)

Prezzo della carne di maiale oggi, 22 ottobre

Nel nord del Paese, il mercato dei suini vivi sta subendo variazioni di prezzo irregolari, comprese tra 1.000 e 2.000 VND/kg.

Di conseguenza, le province di Yen Bai, Lao Cai , Nam Dinh, Phu Tho e Ha Nam hanno tutte ridotto i loro prezzi di 1.000 VND/kg, portandoli a un livello comune di 49.000 VND/kg.

Con la stessa diminuzione, a Thai Nguyen, Hanoi e Tuyen Quang i prezzi della carne di maiale rimangono a 50.000 VND/kg.

Dopo una riduzione di prezzo di 2.000 VND/kg, i commercianti di Ninh Binh e Bac Giang acquistano ora suini vivi rispettivamente a 48.000 VND/kg e 50.000 VND/kg.

Al contrario, a Vinh Phuc, Thai Binh e Hung Yen i maiali vivi vengono acquistati a prezzi che variano da 51.000 VND/kg a 53.000 VND/kg, con un aumento di 1.000-2.000 VND/kg, a seconda della zona.

Oggi, nel Vietnam settentrionale, i prezzi dei suini vivi variano da 48.000 a 53.000 VND/kg.

* La scorsa settimana, i prezzi della carne di maiale nelle regioni Centrale e degli Altipiani Centrali sono diminuiti di 1.000-4.000 VND/kg.

In particolare, i suini vivi nelle province di Ha Tinh, Quang Tri, Quang Nam e Khanh Hoa vengono acquistati a prezzi compresi tra 49.000 e 50.000 VND/kg, con una diminuzione di 1.000 VND/kg.

Analogamente, dopo una diminuzione di 2.000 VND/kg, il prezzo dei suini vivi a Thanh Hoa, Quang Binh, Thua Thien Hue, Quang Ngai, Binh Dinh, Lam Dong e Dak Lak è stato adeguato a 48.000 - 50.000 VND/kg, a seconda della regione.

Il prezzo più basso nella regione, registrato a Binh Thuan e Ninh Thuan, è stato di 47.000 VND/kg, con una diminuzione di 4.000 VND/kg.

Attualmente, il prezzo dei suini vivi nelle regioni Centrali e degli Altipiani Centrali si aggira intorno ai 47.000-50.000 VND/kg.

* Nella regione meridionale, i prezzi della carne di maiale sono perlopiù diminuiti.

Di conseguenza, province e città come Ho Chi Minh City, Binh Duong, Tay Ninh, Long An, An Giang, Vinh Long, Hau Giang e Tra Vinh hanno registrato una diminuzione di 2.000 VND/kg, con prezzi di transazione attuali che variano da 49.000 a 50.000 VND/kg.

A Binh Phuoc, Vung Tau, Dong Thap e Dong Nai, dopo una diminuzione di 3.000-4.000 VND/kg, i prezzi della carne di maiale si attestano ora tra i 48.000 e i 49.000 VND/kg, a seconda della zona.

Nel frattempo, Kien Giang e Soc Trang hanno registrato un lieve aumento di 1.000 VND/kg, raggiungendo rispettivamente 49.000 VND/kg e 51.000 VND/kg.

Oggi, nella regione meridionale, i prezzi dei suini vivi variano da 48.000 a 53.000 VND/kg.

Il signor Pham Kim Dang, vicedirettore del Dipartimento di Zootecnia (Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale), ha affermato che, nonostante le difficoltà economiche, il grave impatto del Covid-19 e il conflitto tra Russia e Ucraina che ha causato interruzioni nella catena di approvvigionamento, il settore zootecnico ha comunque registrato una crescita stabile del 4,5-6% negli ultimi cinque anni. Tre pilastri fondamentali sono cruciali nell'allevamento: i riproduttori, l'alimentazione e l'ambiente.

Per quanto riguarda il bestiame, il signor Dang ha affermato che la capacità di allevamento nazionale è in grado di soddisfare la domanda. In merito ai mangimi per animali, attualmente il paese dispone di 269 impianti che producono mangimi industriali completi, con una capacità produttiva totale di 43,2 milioni di tonnellate.

La produzione annua di mangimi per animali si aggira intorno ai 20-21 milioni di tonnellate; tuttavia, rimane fortemente dipendente dalle materie prime importate. Sebbene il costo di produzione dei mangimi per animali abbia talvolta subito aumenti significativi, ora si è notevolmente ridotto.

Nei primi nove mesi del 2023, le popolazioni di bestiame e pollame si sono generalmente mantenute stabili. Fatta eccezione per la popolazione di bufali, che ha continuato a diminuire rispetto allo stesso periodo del 2022, le altre mandrie di bestiame sono aumentate di numero. Con l'attuale tasso di crescita, salvo imprevisti, il settore zootecnico garantirà l'approvvigionamento alimentare nei restanti mesi del 2023.

Nei primi nove mesi del 2023, i prezzi dei prodotti zootecnici hanno subito fluttuazioni significative, mentre i prezzi dei prodotti alimentari sul mercato sono rimasti relativamente stabili. Pertanto, si può constatare che la distribuzione degli utili non è stata garantita.

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