Il valore del carciofo in ambito sanitario.

I carciofi contengono grandi quantità di catechina, un antiossidante che aiuta a prevenire la formazione di tumori e a curare il cancro.

Al seminario "Applicazioni della fitoterapia nella pratica clinica", organizzato il 19 luglio dall'ospedale Tue Tinh e dalla società farmaceutica Lam Dong (Ladophar), numerosi esperti medici hanno evidenziato il potenziale dei prodotti derivati ​​dal carciofo per il trattamento e il supporto alla terapia di diverse patologie.

Partecipanti al seminario " Applicazioni della fitoterapia nel trattamento medico clinico" .

Il carciofo, scientificamente noto come Cynara scolumus, è una pianta spinosa che veniva coltivata dagli antichi Egizi, Greci e Romani nella regione mediterranea dell'Europa meridionale.

Questa specie arborea fu introdotta in Vietnam dai francesi all'inizio del X secolo, piantata inizialmente a Sa Pa (Lao Cai) e successivamente coltivata su larga scala a Da Lat ( Lam Dong ).

Questo carciofo europeo prospera nei climi temperati e cresce al meglio nelle regioni montuose fresche e ad alta quota come Da Lat.

A Da Lat ci sono oltre 100 ettari di terreno dedicati alla coltivazione del carciofo. Gran parte di quest'area è coltivata e acquistata dalla Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar).

Ladophar sta collaborando con il distretto di Lac Duong per piantare circa 500 ettari di questa coltura attraverso accordi di cooperazione che includono il trasferimento di piantine, la tecnologia di piantagione e l'acquisto garantito del raccolto.

Secondo il signor Le Tien Thinh, direttore generale di Ladophar, l'impegno per espandere l'area di coltivazione dei carciofi è una strategia ragionevole per l'azienda, poiché la domanda di materia prima derivata da questa pianta è in aumento. I carciofi non sono solo un ingrediente per le bustine di tè speciali vietnamite, ma sono anche considerati una preziosa fonte di erbe medicinali.

Tutte le parti della pianta di carciofo, dal fusto e dalle radici ai fiori e alle foglie, hanno proprietà medicinali, soprattutto i fiori e le foglie. Sia i fiori che le foglie contengono cinarina e silimarina, sostanze che contribuiscono a stimolare la secrezione biliare e a supportare il fegato nella disintossicazione dell'organismo.

Inoltre, i carciofi contengono grandi quantità di catechina, un antiossidante che può contribuire a prevenire la formazione di tumori e a curare il cancro.

Date queste caratteristiche, i carciofi hanno il potenziale per aprire molte più opportunità rispetto alla semplice produzione di un tè speciale che viene comunemente consumato quotidianamente dagli abitanti di Da Lat.

In primo luogo, l'estratto di carciofo prodotto su larga scala può fornire sia al mercato nazionale che a quello internazionale un prezioso ingrediente per la salute.

Attualmente, solo i carciofi di Da Lat possiedono il contenuto di cinarina richiesto dallo standard, pertanto aziende giapponesi, coreane e cinesi si recano a Da Lat per acquistare questo prodotto da aziende in grado di estrarlo direttamente utilizzando tecnologie moderne.

Attualmente, molte famiglie raccolgono e lavorano i carciofi manualmente, ma i prodotti risultanti non sono di qualità sufficiente. Per far sì che questo diventi un prodotto chiave della provincia, è necessario che grandi aziende farmaceutiche come Ladophar possiedano aree di approvvigionamento di materie prime che soddisfino gli standard internazionali GACP-OMS per la lavorazione e la produzione.

Numerosi studi internazionali hanno costantemente dimostrato i notevoli effetti epatoprotettivi del carciofo . I composti presenti nella pianta contribuiscono all'eliminazione delle tossine, prevengono la perossidazione lipidica che si verifica nelle membrane cellulari del tessuto epatico, riducono significativamente il danno ossidativo alle membrane delle cellule epatiche e diminuiscono il livello di steatosi epatica.

Il signor Le Tien Thinh (a sinistra) discute delle potenzialità dei carciofi con i responsabili dell'ospedale Tue Tinh.

Gli estratti di carciofo possono prevenire gli effetti tossici sul fegato e ridurre gli enzimi epatici nell'84,29% dei pazienti. Il carciofo si è inoltre dimostrato efficace nel trattamento di molte malattie comuni.

Studi condotti su topi diabetici hanno dimostrato che l'estratto di carciofo ha ridotto significativamente i livelli di glucosio nel sangue del 42,84% dopo 28 giorni di trattamento. Studi su animali hanno inoltre evidenziato che il carciofo aumenta la produzione di ossido nitrico, contribuendo a una riduzione dell'aterosclerosi.

La cinarina contenuta nei carciofi stimola la produzione di bile, favorendo la digestione dei grassi e l'assorbimento delle vitamine dagli alimenti. Studi hanno dimostrato che l'estratto di foglie di carciofo è benefico per le persone affette da sindrome dell'intestino irritabile, indigestione o dolore addominale.

In particolare, molti altri antiossidanti polifenolici presenti nei carciofi possono contribuire alla prevenzione e al controllo del cancro alla prostata, del cancro al seno e della leucemia.

Grazie alle sue proprietà medicinali, diverse importanti aziende farmaceutiche utilizzano ormai l'estratto di carciofo per produrre integratori alimentari e farmaci.

Ladophar combina il carciofo con molte altre erbe medicinali come Codonopsis pilosula, Phyllanthus niruri, Eucommia ulmoides, Ganoderma lucidum, Epimedium grandiflorum, ginseng rosso, Andrographis paniculata, Centella asiatica, Ginkgo biloba e varie vitamine per creare il miglior effetto di disintossicazione e miglioramento della salute del fegato.

Questo approccio è particolarmente vantaggioso per la salute, soprattutto per contribuire a ridurre le malattie epatiche tra la popolazione vietnamita, uno dei paesi con il più alto consumo di alcol al mondo.

La prossima direzione di sviluppo dell'azienda è quella di valorizzare le aree di coltivazione del carciofo, integrandole con il turismo come specialità di Da Lat. I turisti potranno visitare le coltivazioni di carciofi e partecipare direttamente alla raccolta delle erbe per la preparazione di tisane.

Il turismo a Da Lat si è ormai sviluppato notevolmente, orientandosi verso la visita di giardini fioriti, roseti e orti, ma c'è ancora spazio per i carciofi , pianta caratteristica di Da Lat e specialità della regione.

Il valore di Da Lat risiede nei molteplici aspetti della sua storia, natura e cultura uniche, tra cui il carciofo riveste un ruolo significativo da decenni. Lo sviluppo delle aree di coltivazione e la trasformazione dei prodotti derivati ​​da questa coltura caratteristica contribuiranno a incrementare il turismo a Da Lat e a generare notevoli benefici economici.

Parlando con i giornalisti del potenziale di questo prodotto nel settore sanitario e delle future tendenze dell'azienda, il signor Thinh ha affermato che, alle soglie dell'integrazione, lo sviluppo di prodotti ecologici, puliti e rispettosi dell'ambiente è una tendenza inevitabile per il successo a lungo termine.

In particolare, per accedere ai mercati internazionali con rigorosi requisiti di qualità del prodotto, riconosciamo la necessità di applicare elevati standard tecnici fin dalle fasi iniziali della coltivazione. Pertanto, Lam Dong Pharmaceutical si è impegnata attivamente nell'espansione delle proprie aree di approvvigionamento delle materie prime per soddisfare gli standard biologici GACP, garantendo che siano ecocompatibili, pulite e rispettose dell'ambiente.

Per affrontare le sfide relative agli input, Ladophar ha collaborato con le autorità locali e le agenzie specializzate nello sviluppo di aree di approvvigionamento di materie prime pulite e nell'orientamento degli agricoltori verso metodi di coltivazione nuovi, sicuri e sostenibili.

L'azienda stipula inoltre contratti per l'acquisto di materie prime dalle famiglie della zona. Fornisce agli agricoltori sementi, un elenco di pesticidi raccomandati e indicazioni su come utilizzarli, evitando un uso eccessivo e rispettando il periodo di attesa necessario prima del raccolto.

Inoltre, il team di tecnici dell'azienda effettua regolarmente ispezioni in loco nei giardini dove vengono coltivate le materie prime. Prima della raccolta, preleviamo campioni per le analisi e raccogliamo solo le materie prime di carciofo che soddisfano gli standard, lavorandole entro 24 ore per garantire la migliore qualità e il contenuto ottimale di cinarina. Se un'area di coltivazione presenta livelli elevati di pesticidi, viene lasciata in isolamento.

Grazie alla garanzia di qualità delle materie prime e al rigoroso rispetto degli standard di produzione, Lam Dong Pharmaceutical si impegna con fiducia nella qualità dei suoi prodotti e ha ottenuto la valutazione a 5 stelle OCOP a livello nazionale per 2 dei suoi 42 prodotti.

Fonte: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoa-d220393.html