Secondo le statistiche aggiornate alla fine del 2025, la provincia di Lao Cai conta oltre 16.000 ettari di piantagioni di tè. L'area è concentrata nei comuni di Ban Lau, Muong Khuong, Cao Son, Ban Lien, Van Chan, Gia Hoi, Chan Thinh, Nghia Tam e altri ancora. La resa media del tè in tutta la provincia è di circa 10 tonnellate/ettaro; molte aree con coltivazione intensiva raggiungono rese di 10-15 tonnellate/anno. La produzione annua totale di germogli di tè freschi è di circa 129.000 tonnellate, sufficienti a soddisfare il fabbisogno di materia prima di aziende, cooperative e le esigenze di trasformazione delle famiglie nelle zone di produzione.
La famiglia della signora Do Thi Thanh Thuy, nel villaggio di Tan Lap, comune di Thac Ba, sta raccogliendo il primo raccolto di tè primaverile.
La provincia conta 58 impianti di lavorazione del tè, con una produzione totale di tè essiccato superiore a 28.000 tonnellate (circa due terzi sono costituiti da tè verde, di cui il 15% è tè verde di alta qualità). Le imprese e le cooperative di lavorazione del tè hanno investito principalmente in moderne linee di produzione a ciclo chiuso; le loro attività di lavorazione sono strettamente legate alle aree di provenienza delle materie prime attraverso solide collaborazioni, soprattutto nello sviluppo di tali aree verso la produzione biologica.
In una piantagione di tè che si estende per oltre 2.000 metri quadrati nel villaggio di Tan Lap, comune di Thac Ba, la famiglia della signora Do Thi Thanh Thuy ha iniziato la raccolta del primo raccolto primaverile di tè. Ogni anno, la signora Thuy raccoglie circa 5 tonnellate di germogli di tè freschi, che vende alla Cooperativa di Agricoltura Verde di Thac Ba. Grazie a tecniche di coltivazione appropriate e a una raccolta tempestiva, la cooperativa trasforma la materia prima in Han Da Green Tea, un prodotto che soddisfa gli standard OCOP a 3 stelle e gode di un'ottima reputazione tra i consumatori.
Raccogliendo rapidamente i giovani germogli di tè, la signora Thuy ha raccontato con entusiasmo: "Essendo associata alla Cooperativa Agricola Verde di Thac Ba, ho ricevuto indicazioni precise sulle tecniche di agricoltura intensiva, quindi per decenni non ho utilizzato fertilizzanti chimici, ma ho investito in fertilizzanti organici, garantendo la sicurezza dei produttori e migliorando la qualità dei prodotti a base di tè."
La provincia di Lao Cai vanta oltre 16.000 ettari di piantagioni di tè, con varietà principali tra cui: Shan, Bat Tien, Phuc Van Tien, Kim Tuyen, Trung Du, LDP1, LDP2...
È noto che il comune di Thac Ba conta attualmente 344 ettari di piantagioni di tè, di cui quasi 200 ettari nella sola area dell'ex comune di Han Da. Oltre a fornire la materia prima alla Cooperativa Agricola Verde di Thac Ba per la lavorazione di circa 10 tonnellate di tè essiccato di alta qualità, gli abitanti del luogo tostano ed essiccano il tè autonomamente e lo vendono ad altri impianti di trasformazione. La produzione di tè verde è diventata un'attività tradizionale per la popolazione locale.
Per garantire la qualità dei prodotti a base di tè verde, è fondamentale stabilire aree di approvvigionamento di materie prime standardizzate e collegate agli impianti di trasformazione. Inoltre, è cruciale anche il supporto di agenzie specializzate per i produttori di tè.
La signora Tran Thi Huyen Trang, direttrice della cooperativa agricola Thac Ba Green Agriculture, ha dichiarato: "Abbiamo migliorato il confezionamento dei nostri prodotti a base di tè verde Han Da e presto introdurremo sul mercato il tè infuso al loto. Ci auguriamo che le autorità competenti sostengano la cooperativa con assistenza tecnica per creare nuove linee di prodotti a base di tè che garantiscano benefici per la salute e che promuovano la commercializzazione per assicurare sbocchi di mercato stabili per i nostri prodotti...".
La cooperativa agricola Thac Ba Green Agriculture dà sempre la massima priorità alla qualità delle materie prime utilizzate nella lavorazione del tè verde.
Nei due comuni di Cao Son e A Mu Sung, la Cao Son Tea Joint Stock Company, il Centro di Divulgazione Agricola e le famiglie di coltivatori di tè hanno implementato un modello di coltivazione intensiva del tè incentrato sull'agricoltura biologica e integrato nella filiera produttiva. Grazie alla guida tecnica del centro di divulgazione agricola e al supporto materiale dell'azienda, il modello ha raggiunto l'obiettivo di ridurre l'uso di fertilizzanti chimici e incrementare l'impiego di fertilizzanti organici e pesticidi biocompatibili. Di conseguenza, la resa del tè è aumentata e il ricavo per ettaro di tè grezzo è cresciuto del 20% rispetto al passato.
Anche il villaggio di Khe Nam, tradizionalmente zona di produzione di tè verde nella comune di Hung Khanh, ha saputo fin da subito impegnarsi ad applicare rigorosamente tecniche di agricoltura e lavorazione biologiche. Dopo oltre un decennio di coltivazione intensiva con criteri specifici nei processi di coltivazione e lavorazione, gli abitanti del villaggio e la Cooperativa del Tè di Khe Nam hanno sviluppato due prodotti di alta qualità: il tè Bat Tien e il tè verde Hung Khanh, entrambi certificati OCOP a 4 stelle.
Gli abitanti del villaggio di Khe Nam stanno utilizzando fertilizzanti organici sulle loro piantagioni di tè appena messe a dimora.
Il signor Vu Van Hong, direttore della cooperativa del tè di Khe Nam, ha affermato: "La creazione di un'area di approvvigionamento di materie prime pulita e sicura, conforme agli standard VietGAP e alla produzione biologica, è un prerequisito per lo sviluppo sostenibile della produzione di tè verde".
La provincia di Lao Cai ha sempre dato priorità agli investimenti in aree sicure per l'estrazione delle materie prime. Per migliorare la qualità della produzione di tè, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente implementerà soluzioni relative agli aspetti tecnici, alla gestione e all'organizzazione della produzione; alla lavorazione e al consumo; alla creazione di marchi di prodotto; e allo sviluppo delle aree di coltivazione del tè in sinergia con l'ecoturismo , il turismo esperienziale e il turismo culturale di comunità.
Il signor Ngo Quyen, vice capo del Dipartimento di Produzione Vegetale, Protezione delle Piante, Zootecnia, Veterinaria e Pesca della provincia di Lao Cai, ha sottolineato: "Nei prossimi giorni, l'attenzione si concentrerà sulla formazione in processi tecnici e pratiche agricole sostenibili, dalla semina alla cura e al raccolto, rafforzando il controllo sui materiali di input, utilizzando pesticidi biologici e garantendo la qualità delle aree di provenienza delle materie prime; promuovendo i collegamenti produttivi tra persone e imprese, con queste ultime che svolgeranno un ruolo centrale nell'organizzazione della produzione, fornendo assistenza tecnica alle persone e fornendo materiali conformi agli standard...".
Secondo il Progetto 09-DA/TU sullo Sviluppo Integrato delle Aree Rurali nella Provincia di Lao Cai per il periodo 2026-2030, emanato dal Comitato Provinciale del Partito di Lao Cai, il tè è identificato come una delle colture chiave della provincia. L'obiettivo per il 2030 è di mantenere una superficie coltivata a tè di 15.800 ettari, applicando procedure tecniche di progettazione, impianto, cura e certificazione VietGAP e del tè biologico. Allo stesso tempo, la provincia prevede l'attuazione di miglioramenti e di una coltivazione intensiva per aumentare la produttività a 10-15 tonnellate/ettaro/anno.
Per quanto riguarda le politiche, la provincia sosterrà lo sviluppo delle aree di coltivazione del tè, in particolare quelle che producono tè grezzo destinato alla trasformazione in prodotti di alta qualità e specialità per l'esportazione, in conformità con la Risoluzione 21/2025/NQ-HĐND. Per la lavorazione del tè verde, l'obiettivo è aumentare la percentuale di tè verde di alta qualità lavorato dal 15% al 30-40% entro il 2030.
Nel prossimo periodo, la provincia di Lao Cai amplierà l'area di coltivazione e migliorerà la qualità del tè d'alta quota e delle varietà antiche, concentrandosi sulla produzione biologica e sostenibile; unendo la conservazione delle varietà autoctone di tè all'applicazione della scienza e della tecnologia nella lavorazione, e creando marchi per i prodotti di tè Shan Tuyet antichi provenienti da Suoi Giang, Bac Ha e Muong Khuong. Poiché due terzi della produzione lavorata è costituita da tè verde, garantire la qualità delle materie prime e mantenere il collegamento tra aziende, impianti di lavorazione e coltivatori di tè sarà fondamentale per una produzione sostenibile di tè verde.
Fonte: https://baolaocai.vn/giai-phap-san-xuat-che-xanh-ben-vung-post896649.html
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