Varietà di colture: da collo di bottiglia a status nazionale

Da una dipendenza dalle importazioni, il settore agricolo ha padroneggiato le tecnologie di selezione genetica, trasformando il "collo di bottiglia genetico" nel fondamento della biosicurezza.

All'Istituto di Genetica Agraria , i laboratori sono così freddi che bisogna indossare una giacca anche in piena estate. Sugli scaffali si accumulano provette contenenti materiale genetico proveniente da riso, mais, patate, ortaggi e altro ancora: una parte del patrimonio nazionale di oltre 32.000 risorse genetiche vegetali.

Ogni provetta è un "seme" di conoscenza, che simboleggia il percorso ottantennale del settore agricolo, dalla dipendenza all'autosufficienza, dalla selezione manuale alla tecnologia genetica, dalla sicurezza alimentare alla biosicurezza nazionale.

L'autosufficienza nella produzione di sementi è il fondamento di qualsiasi agricoltura sostenibile. Perché quando le sementi sono nelle mani di altri, la sicurezza alimentare, l'ambiente e persino il mercato sono tutti vulnerabili. Dopo la guerra, il Vietnam ha dovuto importare la maggior parte delle sementi di riso, mais, ortaggi e frutta.

L'ex direttore dell'Istituto di Genetica Agraria, Pham Xuan Hoi (al centro), in laboratorio. Foto: Nguyen Chuong.

Negli anni '80, la percentuale di varietà prodotte a livello nazionale rappresentava solo il 10-15% circa della domanda. Gli istituti di ricerca nazionali propagavano le colture principalmente utilizzando metodi di selezione tradizionali, con conseguenti basse rese e scarso adattamento alle rigide condizioni climatiche. Tuttavia, in soli tre decenni, grazie agli sforzi continui di scienziati e imprese, il Vietnam è diventato uno dei pochi paesi del Sud-est asiatico quasi completamente autosufficienti nelle principali varietà di colture.

Secondo il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante, attualmente in Vietnam sono state approvate per la commercializzazione oltre 260 varietà di riso, 70 varietà di mais e 50 varietà di ortaggi, legumi, colture industriali e alberi da frutto, che coprono oltre l'80% della superficie coltivata del paese. Varietà di riso come ST24, ST25, OM18, Dai Thom 8, OM5451 e RVT sono state tutte sviluppate da scienziati vietnamiti e vantano rese elevate e una qualità del riso che soddisfa gli standard di esportazione verso l'UE e il Giappone.

Nel campo degli ortaggi, l'Istituto di Ricerca Orticola ha sviluppato con successo numerose varietà di pomodori, meloni e cavoli resistenti al calore. Per quanto riguarda gli alberi da frutto, l'Istituto per gli Alberi da Frutto del Sud ha propagato con successo manghi, durian e frutti del drago per via asessuata, ottenendo rese elevate e una buona resistenza alle malattie.

Questa trasformazione è il risultato di un cambiamento di mentalità. Mentre in passato la ricerca era in gran parte separata dalla pratica, ora università, istituti di ricerca e imprese sono strettamente collegati, formando una rete di innovazione.

Nel delta del Mekong, un programma di collaborazione tra il Mekong Delta Rice Research Institute e le aziende sementiere ha contribuito a ridurre i tempi di sviluppo delle sementi da 8-10 anni a 3-4 anni, grazie all'applicazione delle biotecnologie. A Lam Dong , laboratori di coltura tissutale completamente automatizzati per orchidee, fragole e patate forniscono ogni anno oltre 40 milioni di piantine esenti da malattie. Questi piccoli laboratori hanno trasformato il mercato delle sementi, un settore che un tempo rappresentava un collo di bottiglia per l'agricoltura.

Attualmente, il miglioramento genetico delle piante non è più solo una questione economica, ma una sfida nazionale per la biosicurezza. I cambiamenti climatici, l'emergere di parassiti e la richiesta di ridurre le emissioni stanno spingendo il settore agricolo a sviluppare varietà di colture ben adattate, resistenti alle malattie ed efficienti nell'uso delle risorse. Progetti come "Sviluppo di riso tollerante alla salinità nelle zone costiere", "Varietà di mais resistenti alla siccità negli altopiani centrali" e "Varietà di alberi da frutto per climi rigidi" sono progetti chiave dell'Accademia vietnamita delle scienze agrarie.

Nei laboratori, gli scienziati hanno utilizzato con successo la selezione molecolare e le tecniche di editing genetico per identificare rapidamente i tratti desiderati, creando nuove generazioni di razze senza la necessità di decine di tradizionali prove di incrocio.

I campioni vegetali sono conservati presso l'Istituto di Genetica Agraria. Foto: Tung Dinh.

Il governo considera inoltre la tecnologia genetica una svolta strategica per il prossimo decennio. La Decisione n. 150/QD-TTg del Primo Ministro, che approva la Strategia per lo sviluppo agricolo e rurale sostenibile per il periodo 2021-2030, con una visione al 2050, afferma chiaramente: Sviluppare tecnologie per la selezione e l'allevamento di colture e bestiame chiave; garantire in modo proattivo le preziose risorse genetiche; istituire una banca dati genetica nazionale...

Queste direttive stanno gradualmente prendendo forma nella pratica. Ad oggi, l'Istituto di Genetica Agraria ha conservato oltre 10.000 campioni genetici e sta collaborando con la FAO, l'IRRI e altri enti per condividere dati genetici globali sulle colture. Il sistema di conservazione a bassissima temperatura del Centro Risorse Vegetali è una delle strutture più moderne del Sud-est asiatico e garantisce la conservazione delle varietà vegetali per 50-100 anni.

L'autosufficienza nella produzione di sementi apre la strada a un commercio proattivo. Non dipendendo più da fonti estere, le aziende possono produrre e propagare sementi in modo proattivo, in base alle esigenze di ciascuna regione ecologica. Aziende nazionali come Vinaseed, Thaibinh Seed, Southern Seed e Vinamit hanno investito ingenti risorse in analisi genetica, selezione e tecnologie di controllo qualità. Molte nuove varietà e linee non solo servono il mercato interno, ma vengono anche esportate in Cambogia, Myanmar e Filippine. Il Vietnam si sta gradualmente unendo al gruppo di paesi in grado di esportare sementi vegetali, anziché limitarsi a importarle come in passato.

La tecnologia ha cambiato anche il modo in cui le piante vengono propagate. In molte località, la propagazione rapida di alberi da frutto, fiori e ortaggi tramite coltura di tessuti si è diffusa, sostituendo completamente i metodi tradizionali di talea e innesto. A Bac Ninh e Lam Dong, i sistemi di serre automatizzate, controllati da sensori di temperatura e umidità, riducono del 70% il rischio di malattie e raddoppiano il tasso di sopravvivenza delle piante. Questi centri di produzione di sementi sterili non solo servono alla produzione di massa, ma fungono anche da zone tampone biologiche, garantendo la sicurezza delle risorse genetiche in caso di infestazioni di parassiti.

Le varietà di colture agiscono anche come uno scudo a protezione dell'ecosistema. Quando le piante sono sane, il terreno richiede meno sostanze chimiche, gli agricoltori riducono la dipendenza dai pesticidi e l'ecosistema agricolo si ripristina. Di conseguenza, si rafforza la biosicurezza (ovvero la capacità di proteggere l'equilibrio naturale e prevenire l'invasione di specie aliene).

Accanto ai successi, permangono delle sfide. Il rapido sviluppo delle biotecnologie richiede un quadro giuridico più rigoroso in materia di proprietà intellettuale, biosicurezza e commercializzazione delle sementi. Gli investimenti nella ricerca rimangono bassi rispetto al suo potenziale. Tuttavia, i costanti progressi degli ultimi 10 anni dimostrano che il settore agricolo sta andando nella giusta direzione, sviluppandosi sulla base della conoscenza piuttosto che della sola esperienza.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-cay-trong-tu-nut-that-den-vi-the-quoc-gia-d783006.html