La salvaguardia dell'artigianato tradizionale contribuisce a una riduzione sostenibile della povertà.

"Lasciare l'agricoltura, ma non la propria casa". Questo è lo spirito che anima molti giovani nella terra dei loro antenati. Invece di abbandonare le loro città natali per intraprendere una carriera altrove, scelgono di rimanere, ereditando i mestieri tradizionali dei loro antenati, creando un reddito stabile e mezzi di sussistenza, riducendo la povertà e prevenendone il ritorno in modo sostenibile. Incoraggiare i giovani a continuare a praticare i mestieri tradizionali è una nuova direzione intrapresa dall'Unione Giovanile Viet Tri City nelle sue attività, con l'obiettivo di contribuire in modo sostenibile alla riduzione della povertà nella zona.

Il signor Nguyen Thanh Binh e la signora Nguyen Thi Loi rappresentano la terza generazione del marchio di torte di riso glutinoso e dolci di riso appiccicoso Ninh Hang (comune di Hung Lo, città di Viet Tri).

I dolci di riso glutinoso Ninh Hang (Banh Chung e Banh Giay) sono un marchio famoso del comune di Hung Lo, nella città di Viet Tri. La famiglia produce questi dolci da tre generazioni e vanta oltre 10 anni di esperienza nell'offrirli al re Hung durante la commemorazione annuale degli antenati di Hung Vuong. Il signor Nguyen Van Ninh è il capo del villaggio di produttori di dolci di riso glutinoso nel comune di Hung Lo. Come molte famiglie con antiche tradizioni artigianali, lui e sua moglie sono sempre alla ricerca di successori che possano continuare la tradizione.

Fortunatamente, il figlio del signor Ninh, Nguyen Thanh Binh, e la nuora, Nguyen Thi Loi, hanno scelto di continuare l'antica arte, dando vita alla terza generazione del famoso marchio Ke Xom, specializzato in torte di riso glutinoso e torte di riso al vapore offerte al Re. Nguyen Thi Loi ha affermato: "Sappiamo che questa professione richiede impegno e duro lavoro. Ci svegliamo alle 3 del mattino ogni giorno. Noi giovani desideriamo continuare e preservare l'antica arte artigianale dei nostri antenati".

La signora Nguyen Thi Loi spera di continuare l'antica arte artigianale dei suoi genitori insieme a suo marito.

Infatti, molti giovani hanno scelto di lasciare lavori ben retribuiti per tornare nelle loro città d'origine e avviare attività imprenditoriali, sviluppare l'artigianato tradizionale, generare reddito per le loro famiglie e contribuire agli sforzi locali per la riduzione della povertà. Un esempio lampante è il marchio di spaghetti di riso Hung Lo, guidato dal direttore Cao Dang Duy.

Dieci anni fa, il giovane Cao Dang Duy era addolorato nel vedere la tradizionale arte della produzione di spaghetti di riso nella sua città natale scomparire gradualmente. Quest'arte, che esisteva da centinaia di anni e aveva sostenuto innumerevoli generazioni di abitanti di Hung Lo, era ormai conosciuta solo da poche donne e anziani. Rimpiangendo la perdita di questi "spaghetti bianchi fatti di puro riso", Duy ebbe l'idea di produrli, confezionarli in modo accattivante e venderli in tutta la provincia e nel paese.

Cao Dang Duy, proprietario del marchio di spaghetti di riso Hung Lo (Foto: Dan Viet)

Dopo aver superato numerose difficoltà iniziali, i noodles di riso Hung Lo sono diventati un marchio rinomato nella provincia di Phu Tho. Non solo sono un prodotto OCOP a 4 stelle di Phu Tho , ma i noodles di riso Hung Lo vengono anche esportati sul mercato giapponese. Dai suoi umili inizi, la fabbrica produce ora decine di tonnellate di prodotto finito ogni mese, offrendo un'occupazione stabile a 20 lavoratori locali. Il sogno di portare i noodles di riso, nati in un villaggio, sul mercato internazionale è diventato realtà, ispirando ulteriormente i giovani che aspirano ad avviare una propria attività basata sull'artigianato tradizionale dei loro antenati.

L'Unione Giovanile delle Tre Città del Vietnam continua a promuovere il suo ruolo di sostegno allo sviluppo economico giovanile attraverso numerose attività concrete, tra cui: formazione e trasferimento di conoscenze scientifiche e tecnologiche avanzate ai giovani; mantenimento e sviluppo di modelli cooperativi, cooperative e club per lo "Sviluppo Economico Giovanile"; collegamento e supporto all'accesso al capitale di prestito; utilizzo efficace dei fondi del Fondo Nazionale per l'Occupazione e della Banca per le Politiche Sociali; ispezione e revisione tempestiva dell'utilizzo dei fondi, recupero dei capitali e risoluzione delle difficoltà di attuazione e utilizzo.

Il marchio di spaghetti di riso Hung Lo sta diventando sempre più noto non solo per la sua qualità, ma anche per la sua confezione accattivante.

Il compagno Dao Manh Hoang, segretario dell'Unione Giovanile della città di Viet Tri, ha dichiarato: "Nel prossimo futuro, l'Unione Giovanile cittadina continuerà a coordinarsi con le unità per fornire orientamento professionale e formazione tecnica ai giovani, infondendo in loro una mentalità di apprendimento permanente e competenze pratiche che li preparino ad affrontare le esigenze di industrializzazione e modernizzazione della loro patria e della loro regione".

La generazione più giovane continua i mestieri tradizionali dei propri predecessori, sviluppando professioni adatte ai tempi moderni. Ciò non solo apporta benefici economici, ma preserva e protegge anche la cultura e le ricche tradizioni storiche delle loro famiglie e dei loro luoghi d'origine. Questa è una lezione preziosa che le amministrazioni locali dovrebbero studiare per incoraggiare e trattenere i giovani, affinché possano svilupparsi economicamente e prosperare nella propria terra.

Thuy Trang

Fonte: https://baophutho.vn/giu-nghe-truyen-thong-giam-ngheo-ben-vung-220384.htm