Riportare i vermi di fango nelle risaie biologiche.

HA TINH - Dopo anni di coltivazione biologica del riso, i campi sono diventati fertili. Questo crea anche condizioni favorevoli per il ritorno del verme di fango dopo molti anni di assenza.

Nel corso degli anni, la produzione di riso biologico nelle aree della provincia di Ha Tinh dove vengono allevati granchi di fango e altri crostacei non solo ha prodotto riso sicuro, ma ha anche contribuito alla tutela dell'ambiente, al ripristino delle popolazioni naturali di granchi di fango e altri crostacei e ha generato un'elevata efficienza economica .

Di recente, alcune località di Ha Tinh hanno sfruttato i propri vantaggi per espandere la produzione di riso biologico abbinata all'allevamento di lombrichi, con l'obiettivo di creare aree di produzione specializzate per accrescere il valore economico.

I granchi di fango e i gamberetti sono tornati.

L'area lungo il fiume Lam nella comune di Xuan Lam (distretto di Nghi Xuan, provincia di Ha Tinh) comprende oltre 12 ettari di risaie regolarmente arricchite da terreno alluvionale, che rende il suolo piuttosto ricco di humus, favorevole alla crescita e allo sviluppo del riso e dei lombrichi. Tuttavia, dopo molti anni di metodi di coltivazione tradizionali, le rese del riso sono state basse e il numero di lombrichi è gradualmente diminuito.

Il numero di lombrichi nelle risaie biologiche del comune di Xuan Lam (distretto di Nghi Xuan, provincia di Ha Tinh) è in aumento. Foto: Nguyen Hoan.

Al fine di ripristinare la popolazione naturale di granchi di fango e aumentare la produttività e la qualità del riso, nel settembre 2022 il comune di Xuan Lam ha disposto l'attuazione di un progetto di miglioramento del terreno per implementare un modello di produzione di riso biologico combinato con l'allevamento di granchi di fango nei villaggi 2 e 3, su una superficie di 10 ettari, affidato alla Cooperativa Agricola Thong Nhat (comune di Xuan Lam). Dopo che la cooperativa ha completato il livellamento del terreno e il miglioramento dei campi, garantendo le condizioni necessarie, nella primavera del 2023 i membri della cooperativa hanno iniziato la semina del primo raccolto di riso biologico.

La famiglia del signor Le Anh Son, residente nel secondo villaggio della comune di Xuan Lam, è una delle famiglie che partecipano al modello di produzione di riso biologico combinato con l'allevamento di lombrichi, implementato dalla cooperativa agricola Thong Nhat. Il raccolto primaverile del 2024 è stato il secondo per la famiglia del signor Son, che ha coltivato riso ST25 nei propri campi per la raccolta dei lombrichi. Oltre a una maggiore resa di riso biologico rispetto al primo raccolto, si è registrata anche una maggiore presenza di lombrichi.

Il signor Son ha dichiarato: "Dopo la ristrutturazione delle risaie, il livello del terreno si è abbassato, creando condizioni favorevoli per il flusso e il deflusso dell'acqua del fiume e il deposito di terreno alluvionale. Grazie alla coltivazione biologica del riso, il terreno è ricco di sostanze nutritive, quindi, oltre a raggiungere una resa di riso di 270 kg/sao (500 m2 sao), 50 kg/sao in più rispetto a prima, abbiamo anche raccolto più vermi di fango."

Mentre in precedenza le risaie naturali producevano una densità di soli 10-15 vermi/m2 e venivano raccolte tra settembre e ottobre (calendario lunare), ora le risaie biologiche, integrate con nutrienti, hanno aumentato la densità a 35-40 vermi/m2 e in alcuni punti a oltre 100 vermi/m2, consentendo la raccolta tra maggio e giugno (calendario lunare). Sebbene la famiglia coltivi solo 4 sao (circa 0,4 ettari) di riso, il primo raccolto ha prodotto oltre 1 tonnellata di riso e quasi 100 kg di vermi, per un valore di oltre 100 milioni di VND. In base al monitoraggio, la resa di vermi di questa stagione sarà sicuramente ancora più elevata.

Controllo della provenienza dei lombrichi nelle risaie biologiche della cooperativa agricola Thong Nhat. Foto: Nguyen Hoan.

Il signor Nguyen Van Chien, direttore della cooperativa agricola di Thong Nhat, ha dichiarato: "L'implementazione di questo modello mira a sfruttare i vantaggi del territorio, a creare riso sicuro, granchi di fango e altri prodotti ittici, ponendo così le basi per lo sviluppo di prodotti a base di riso con granchi di fango che soddisfino gli standard OCOP a 3 stelle; con l'obiettivo di costruire una catena del valore del prodotto, aumentare il valore aggiunto e contribuire ad incrementare il reddito della popolazione."

Nel corso di due cicli produttivi, la resa del riso biologico coltivato in campi con lombrichi è aumentata significativamente, raggiungendo una media di 54 quintali/ettaro, quella dei lombrichi a 2,5 quintali/ettaro e quella dei granchi a 3,5 quintali/ettaro. Partendo da una superficie iniziale di 10 ettari, la cooperativa sta continuando a sviluppare un'area specializzata per la coltivazione di riso biologico, combinata con l'allevamento di lombrichi e granchi, su scala concentrata di 80 ettari.

La notizia del ripristino della popolazione di vermi di fango mi rende molto felice.

La zona di coltivazione biologica del riso a Dong Lang, frazione di Dau Giang, comune di Ky Khang (distretto di Ky Anh, provincia di Ha Tinh), situata in una zona pianeggiante (vicino al canale Nha Le), un tempo ospitava una considerevole popolazione naturale di vermi di fango nelle sue acque salmastre. Tuttavia, per lungo tempo, a causa dell'uso di pesticidi da parte della popolazione locale, i vermi di fango e altri organismi acquatici nelle risaie sono gradualmente scomparsi. Dopo sei stagioni di costante pratica della coltivazione biologica del riso, rinunciando a pesticidi e fertilizzanti chimici, i vermi di fango e i granchi sono ricomparsi. Questo è un segno positivo, che infonde speranza nella popolazione locale e apre nuove prospettive per lo sviluppo economico.

L'ecosistema delle risaie, combinato con l'allevamento biologico di lombrichi nel villaggio di Dau Giang, comune di Ky Khang (distretto di Ky Anh, provincia di Ha Tinh), si sta gradualmente riprendendo. Foto: Nguyen Hoan.

In linea con la politica di produzione di riso commerciale con metodi biologici, a partire dal raccolto primaverile del 2022, il distretto di Ky Anh ha avviato un progetto pilota per il trasferimento di tecniche di produzione di riso biologico, abbinate alla rigenerazione e al ripristino delle risorse naturali di lombrichi nel villaggio di Dau Giang (comune di Ky Khang), su una superficie di 5 ettari e con la partecipazione di 8 famiglie.

Avendo lavorato in questa risaia per decenni e avendo in passato tratto reddito dall'allevamento di vermi di fango proprio in questa zona, il signor Nguyen Van Huan è stato estremamente entusiasta di apprendere del progetto del villaggio e della comune per ripristinare la produzione naturale di vermi di fango e la coltivazione biologica del riso.

Il signor Huan ha raccontato: “Prima, in questo campo c'erano molti vermi di fango e granchi, ma dopo anni di coltivazione del riso con l'uso di fertilizzanti chimici, pesticidi ed erbicidi, questi animali sono gradualmente scomparsi. Quando è stata introdotta la politica di coltivazione del riso biologico per ripristinare la popolazione di vermi e granchi, ne sono stato molto contento e mi sono subito iscritto per partecipare al programma, coltivando 15 acri di terreno nella prima stagione. Ad oggi, sono alla sesta stagione di produzione di riso biologico e vedo che i vermi di fango sono ricomparsi, con alcuni campi che presentano una densità fino a 50-60 vermi/m2. L'anno scorso, dopo il raccolto del riso estivo-autunnale, ho raccolto una quantità considerevole di vermi di fango, quindi spero di raccoglierne ancora di più quest'anno.”

Gli agricoltori non abbandonano più i loro campi.

I vermi sono molto sensibili all'ambiente circostante; anche piccole quantità di sostanze chimiche possono indebolirne le difese, arrestarne la crescita e causare morie di massa. Dopo quasi tre anni di coltivazione biologica del riso, gli agricoltori non utilizzano più fertilizzanti inorganici o pesticidi nei loro campi. L'ecosistema si è gradualmente ripreso, l'ambiente dei campi è migliorato e, oltre ai vermi, sono comparsi in numero maggiore anche granchi, lumache, gamberetti e pesci.

Il signor Nguyen Van Huan controlla la densità dei lombrichi nella sua risaia biologica. Foto: Nguyen Hoan.

La signora Hoang Thi Vinh, responsabile della cooperativa di produzione di riso con lombrichi nel villaggio di Dau Giang (comune di Ky Khang), ha dichiarato: "All'inizio, molte famiglie erano scettiche perché pensavano che la coltivazione biologica del riso fosse un lavoro faticoso. Ma dopo aver partecipato alla sperimentazione per le prime stagioni, gli agricoltori ne hanno constatato i benefici e l'hanno trovata più semplice rispetto all'agricoltura tradizionale. I campi vengono fertilizzati solo con fertilizzante microbico organico e letame ben maturo. Dopo che le piante di riso assorbono i nutrienti, la sostanza organica si accumula nei campi. Nella stagione successiva, la quantità di fertilizzante necessaria è diminuita da 70 kg a 60 kg, poi a 50 kg, e il riso è comunque cresciuto e si è sviluppato bene, riducendo i costi di investimento. Gli agricoltori erano molto soddisfatti."

Non solo producono riso delizioso e pregiato, ma ogni raccolto fornisce agli agricoltori un reddito aggiuntivo di 500.000-700.000 VND per sao (circa 1000 metri quadrati) dalla vendita di granchi di fango, gamberi e pesce. Pertanto, gli agricoltori della regione non intendono più abbandonare i loro campi e si attengono rigorosamente ai processi di produzione del riso biologico, dicendo "no" a fertilizzanti chimici e pesticidi, con la speranza di espandere la superficie coltivata a riso biologico.

Il signor Nguyen Thanh Hai, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Ky Anh (all'estrema destra), accompagna sempre gli agricoltori nell'implementazione del modello di produzione di riso biologico nelle distese fangose ​​del comune di Ky Khang. Foto: Nguyen Hoan.

Negli ultimi anni, parallelamente alla trasformazione del territorio, il distretto di Ky Anh ha promosso lo sviluppo agricolo sostenibile, con la diffusione di numerosi modelli di produzione integrata e di agricoltura biologica, che hanno generato redditi eccezionali.

Il signor Nguyen Thanh Hai, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Ky Anh, ha dichiarato: "Dopo quasi 3 anni di attuazione, il distretto ha sviluppato oltre 32 ettari di riso biologico. Nello specifico, il modello di trasferimento delle tecniche di produzione del riso biologico, combinato con la rigenerazione e il ripristino delle risorse naturali di vermi di fango nel villaggio di Dau Giang (comune di Ky Khang), si è esteso da 5 ettari a 17 ettari e sarà ulteriormente ampliato a 25 ettari in tutto il distretto. Parallelamente, il distretto continua a utilizzare tutte le risorse per concentrarsi sulla costruzione di infrastrutture integrate; sul trasferimento di tecniche per la cura, la rigenerazione e lo sfruttamento corretto di vermi di fango e granchi; e sulla collaborazione con le imprese per sviluppare il modello di produzione e costruire il marchio del riso e dei vermi di fango del distretto di Ky Anh."

Nella provincia di Ha Tinh, nel periodo 2024-2030, si prevede un'ulteriore espansione della produzione di riso biologico di 57 ettari nelle aree precedentemente utilizzate per la raccolta di larve di falena. Foto: Nguyen Hoan.

In realtà, il modello di produzione di riso biologico, dopo 2-3 stagioni senza l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, ha reso fertile il terreno, eliminato le sostanze nocive e portato a una crescita rigogliosa del riso, che non richiede quasi alcun controllo di parassiti e malattie, con rese stabili di 250-280 kg/sao (1 sao = 360 metri quadrati). Inoltre, ogni sao di riso coltivato biologicamente produce anche 20-25 kg di lombrichi e 40-50 kg di granchi, generando un reddito di 10-15 milioni di VND. Queste aree di coltivazione di riso con allevamento di lombrichi e granchi, presenti nella comune di Ky Khang (distretto di Ky Anh), nella comune di Xuan Lam (distretto di Nghi Xuan) e in molte altre località della provincia, hanno contribuito a migliorare i redditi della popolazione e a ripristinare l'ecosistema agricolo.

Attualmente, nella provincia di Ha Tinh, oltre 133 ettari di riso vengono coltivati ​​con metodo biologico in aree utilizzate per la raccolta di granchi di fango e altri crostacei, apportando un "doppio beneficio" agli agricoltori. Recentemente, il Comitato popolare della provincia di Ha Tinh ha approvato l'estensione di questo modello produttivo ad ulteriori 57 ettari nelle località appartenenti ai distretti di Ky Anh, Duc Tho, Nghi Xuan, alla città di Ha Tinh e alla cittadina di Hong Linh.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html