La baia di Ha Long, patrimonio mondiale dell'UNESCO, è un gigantesco dipinto ad acquerello con quasi 2.000 isole calcaree dalle forme più svariate che emergono dalle acque turchesi. Situata nel nord del Vietnam, a circa 180 km da Hanoi, Ha Long non è solo una destinazione dai paesaggi maestosi, ma vanta anche una ricca tradizione culinaria e numerose attività interessanti, che attraggono turisti sia dal Vietnam che dall'estero.
La baia di Ha Long ospita migliaia di isole calcaree di dimensioni variabili.
Esperienze imperdibili nella baia di Ha Long
Esplorare la baia di Ha Long è un viaggio variegato, che spazia dall'ammirare il paesaggio da una crociera alla scoperta in autonomia degli angoli nascosti del sito patrimonio dell'UNESCO.
Crociera nella baia
L'esperienza più popolare e completa per apprezzare la bellezza della baia di Ha Long è una crociera. Le escursioni durano in genere da poche ore a due giorni e una notte, portando i visitatori a costeggiare isole iconiche come l'isola di Con Coc e l'isola di Ga Choi. Molte crociere offrono anche la possibilità di pernottare a bordo, permettendo ai visitatori di ammirare l'alba e il tramonto immersi nella tranquilla atmosfera della baia.
Esplora le magnifiche grotte.
Il sistema di grotte calcaree è parte integrante della baia di Ha Long. La grotta di Sung Sot è una delle più grandi e belle, con stalattiti e stalagmiti che formano figure suggestive. La grotta di Luon, invece, offre un'esperienza unica: i visitatori devono attraversare uno stretto ingresso a bordo di una piccola imbarcazione o di un kayak per raggiungere un tranquillo lago circondato da scogliere.
Il kayak è un'attività molto popolare tra i turisti ad Ha Long.
Kayak
Il kayak in autonomia è un ottimo modo per esplorare zone inaccessibili alle imbarcazioni più grandi. Questa attività permette ai visitatori di avvicinarsi alla base di isole rocciose, scoprire piccole spiagge incontaminate e godere della tranquillità di questo sito patrimonio dell'UNESCO. Il villaggio di pescatori di Cua Van è una delle località ideali per praticare questo sport.
Alla scoperta della terraferma: destinazioni diverse
Oltre alla bellezza della baia, la città di Ha Long, situata sulla terraferma, offre anche numerose attrazioni turistiche e opzioni di svago.
- Museo di Quang Ninh : Caratterizzato da una peculiare architettura nera, il museo espone reperti relativi alla storia, alla cultura e alle caratteristiche della regione mineraria di Quang Ninh. È inoltre una meta molto frequentata dai giovani.
- Spiaggia di Bai Chay: una spiaggia artificiale con sabbia bianca finissima e acque cristalline, Bai Chay è la destinazione ideale per nuotare e praticare attività ricreative.
- Città vecchia di Ha Long: ricreando l'atmosfera delle città antiche di Hoi An e Hanoi, quest'area è il luogo ideale per passeggiare, scattare foto e gustare il cibo di strada.
- Mercato notturno di Ha Long: un luogo dove numerose bancarelle vendono souvenir e oggetti di artigianato realizzati con conchiglie e lumache, e un paradiso culinario con piatti a base di pesce fresco.
Le polpette di calamari sono una specialità famosa della zona della baia di Ha Long.
I sapori culinari inconfondibili di Ha Long
La cucina di Ha Long è profondamente radicata nei sapori del mare e offre molti piatti unici a base di pesce fresco.
- Polpette di calamari battute a mano: la specialità più famosa, queste polpette di calamari vengono battute a mano per creare una caratteristica consistenza gommosa e croccante, diventando dorate ed emanando un aroma invitante una volta fritte.
- Vermi di mare (Sipunculus nudus): un prodotto ittico raro e pregiato che può essere preparato in molti modi, ad esempio grigliato, saltato in padella o in una zuppa. I vermi di mare essiccati sono anche un regalo molto apprezzato.
- Granchio di fango al vapore: I granchi di fango sono un tipo di granchio di mare con due chele molto grandi e molta carne. La carne del granchio di fango è soda, dolce e di solito viene preparata semplicemente al vapore per preservarne il sapore naturale.
- Ostriche grigliate con olio di cipollotto: Ostriche carnose vengono grigliate sulla brace con olio di cipollotto e arachidi tostate, creando un piatto rustico ma incredibilmente invitante.
- Granchio a ferro di cavallo: un tipo di pesce particolare che può essere preparato in molti modi, come zampe di granchio a ferro di cavallo saltate in padella con salsa agrodolce, uova di granchio a ferro di cavallo fritte croccanti o granchio a ferro di cavallo alla griglia.
Guida di viaggio utile per la baia di Ha Long
Il momento ideale per viaggiare
Il periodo migliore per visitare la baia di Ha Long va da aprile a giugno. In questo periodo il clima è soleggiato e le precipitazioni scarse, ideale per visite turistiche e nuotate. L'estate, da giugno ad agosto, è l'alta stagione turistica, ma può anche essere caratterizzata da temporali. Dalla fine di novembre fino al Tet (Capodanno lunare), il clima è più fresco ma ci sono meno turisti nazionali, il che lo rende adatto a chi cerca tranquillità.
mezzi di trasporto
- Come arrivare ad Ha Long: Da Hanoi, i turisti possono viaggiare in auto privata o in autobus tramite l'autostrada Hanoi-Ha Long, con un tempo di percorrenza di circa 2-2,5 ore. Gli aeroporti più vicini sono Van Don (Quang Ninh) e Cat Bi (Hai Phong).
- Ad Ha Long: in città, i taxi sono un mezzo di trasporto molto diffuso. Anche autobus e tram rappresentano un'opzione economica per spostarsi tra le principali attrazioni. Per esplorare la baia, i visitatori possono noleggiare una barca o prenotare una crociera.
Cosa dovrei comprare come regalo?
Oltre ai frutti di mare essiccati come calamari e vermi di mare, i turisti possono acquistare specialità locali come il "bánh gật gù" (un tipo di torta), il "rượu ngán" (un tipo di vino di riso) o il "bánh mì mỏ" (pane dei minatori), un piatto iconico dei minatori di Quang Ninh.
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Fonte: https://baodanang.vn/ha-long-cam-nang-kham-pha-vinh-di-san-va-am-thuc-bien-3310395.html
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