I mercati di Ho Chi Minh City sono invasi da prodotti destinati alla festività del Tet.

La quantità di merci che arrivano al mercato è aumentata in modo significativo.

Il mercato di Binh Tay (Distretto 6) è il più grande mercato all'ingrosso di dolciumi di Ho Chi Minh City. Negli ultimi giorni del 2023, l'atmosfera era ancora più vivace. Una grande quantità di merci di vario genere si era riversata sul mercato per soddisfare la domanda dei consumatori.

Il signor Truong Phat, piccolo commerciante del mercato di Binh Tay, ha dichiarato: "Con l'avvicinarsi del Tet, le persone vengono al mercato a fare acquisti più frequentemente. La quantità di merci che arrivano al mercato è in aumento, circa del 50-60% rispetto al mese scorso, e si concentrano principalmente su dolciumi, marmellate, prodotti secchi, ecc."

Analogamente, presso la bancarella di dolciumi della signora Ung Thi Lien, una piccola commerciante del mercato di Binh Tay, la merce esposta è abbondante e i prezzi non sono aumentati rispetto agli anni precedenti. "Quest'anno i consumatori stanno riducendo le spese, quindi devo collaborare con i fornitori per mantenere prezzi ragionevoli e persino ridurre i prezzi di molti tipi di marmellata per attirare i clienti", ha affermato la signora Lien.

Attualmente, nei tre mercati all'ingrosso di Binh Dien, Hoc Mon e Thu Duc, l'offerta di merci è piuttosto abbondante e i prezzi sono stabili. I commercianti prevedono inoltre un aumento del potere d'acquisto durante il periodo di punta degli acquisti a fine anno.

"Continuiamo a garantire una fornitura di 4-5 tonnellate di merci al mercato ogni notte, soprattutto verso la fine dell'anno, quando la domanda aumenta ulteriormente. Nonostante la difficile situazione economica , spero che il potere d'acquisto aumenti nei giorni che precedono il Tet", ha affermato la signora Luong Hang, una piccola commerciante del settore ittico.

Secondo i rappresentanti dei mercati all'ingrosso, il volume delle merci in arrivo sta gradualmente raggiungendo il suo picco. Si prevede che nel periodo che precede il Tet (Capodanno lunare), la quantità di merci importate nei mercati aumenterà di circa l'80% rispetto ai giorni normali, raggiungendo le 13.000-15.000 tonnellate al giorno.

Garantire la qualità del prodotto e la sicurezza alimentare.

Secondo il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City, la quantità di prodotti agricoli forniti al mercato cittadino attraverso i tre mercati all'ingrosso si aggira in media sulle 7.600 tonnellate al giorno, di cui 800 tonnellate di carne di bestiame e pollame, 1.200 tonnellate di prodotti ittici e 5.600 tonnellate di frutta e verdura.

“In preparazione al Tet (Capodanno lunare), il Dipartimento dell'Industria e del Commercio, in coordinamento con i Comitati Popolari dei distretti e della città di Thu Duc, ha incaricato i Consigli di Gestione dei Mercati di monitorare attentamente la quantità di merci in entrata e in uscita dai mercati, nonché l'andamento dei prezzi. Allo stesso tempo, stanno monitorando le attività commerciali e i piani di preparazione delle merci da parte dei commercianti nei mercati. Stanno inoltre intensificando le attività di sensibilizzazione e le operazioni di ispezione e controllo, garantendo che le attività commerciali nei mercati rispettino rigorosamente le normative in materia di prezzi, provenienza delle merci vendute e sicurezza alimentare…”, ha dichiarato il signor Nguyen Phuong, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City.

Al fine di garantire la sicurezza alimentare e prevenire le intossicazioni alimentari prima e durante le festività del Tet, il Consiglio per la sicurezza alimentare di Ho Chi Minh City ha richiesto ai distretti, alle contee e alla città di Thu Duc di elaborare proattivamente piani dettagliati e attuare misure per garantire la sicurezza alimentare e prevenire le intossicazioni alimentari nelle rispettive aree.

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