Gli articoli per il Capodanno lunare 2025 sono pronti.

Việt Nam•07/11/2024

Con l'avvicinarsi dell'inizio di ottobre nel calendario lunare, molti produttori di alimenti e beni di consumo stanno già preparando i loro piani aziendali per il Tet (Capodanno lunare).

Nell'ultimo trimestre del 2024 il mercato non ha registrato molti sviluppi positivi e la debolezza del potere d'acquisto ha reso le imprese restie a pianificare in modo aggressivo la produzione e le attività commerciali in vista del Tet 2025.

Preparatevi in anticipo.

Secondo quanto riportato dai giornalisti del quotidiano Nguoi Lao Dong, i produttori alimentari che utilizzano prodotti agricoli nazionali e le aziende di distribuzione hanno iniziato a prepararsi per il Tet (Capodanno lunare) con largo anticipo.

Tuttavia, i recenti tifoni numero 3 e numero 6 hanno compromesso l'approvvigionamento di prodotti agricoli, costringendo le imprese a coordinarsi con i fornitori e le regioni di produzione per garantire quantità sufficienti e prezzi stabili per la produzione e il commercio.

Il signor Nguyen Ngoc Thang, vicedirettore generale dell'Unione delle cooperative commerciali di Ho Chi Minh City ( Saigon Co.op ), ha affermato che l'ente ha coordinato le proprie attività con le regioni produttrici, fornendo supporto finanziario per la coltivazione e garantendo l'acquisto dei prodotti.

Secondo il signor Thang, quest'anno Saigon Co.op sta investendo maggiormente nell'acquisto di prodotti agricoli e ha pianificato, nell'arco di 3-6 mesi, di fornire congiuntamente ai consumatori prodotti di qualità a prezzi ragionevoli. Inoltre, Saigon Co.op sta collaborando con il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City per implementare il programma "Green Tick for Responsibility" (Marchio Verde per la Responsabilità), al fine di offrire ai consumatori prodotti ecologici e di qualità.

"Quest'anno prevediamo una forte domanda di beni destinati ai lavoratori comuni e alle fasce più vulnerabili della popolazione, pertanto ci stiamo concentrando sull'incremento dell'offerta di prodotti a prezzi inferiori al solito. Saigon Co.op ha pianificato di coordinarsi con produttori e fornitori per aumentare le scorte del 30-40% rispetto alla norma, al fine di rifornire le fasce di clientela più vulnerabili, e al contempo di implementare numerosi programmi promozionali per stimolare il potere d'acquisto e supportare i fornitori nello sviluppo del mercato", ha dichiarato il signor Thang.

Le aziende sono prudenti riguardo alla produzione e ai piani commerciali per le festività del Tet.

Nello specifico, Saigon Co.op preparerà merci per un valore di circa 10.000 miliardi di VND per il Tet (Capodanno lunare), con un aumento del 20%-50% a seconda della categoria di prodotto rispetto a un normale mese lavorativo. La maggior parte del budget sarà destinata all'accumulo di scorte di prodotti a prezzo calmierato, tra cui riso, zucchero, olio da cucina, carne di maiale, pollame, uova, alimenti trasformati, frutta e verdura, frutti di mare, ecc., mentre la parte restante sarà allocata a prodotti alimentari, non alimentari e specialità del Tet. Nei giorni precedenti il Tet, i supermercati Co.opmart organizzeranno un maggior numero di consegne a domicilio nelle aree remote e nelle regioni colpite da tempeste e alluvioni.

Potere d'acquisto imprevedibile, attenzione al mantenimento della stabilità dei prezzi.

Secondo molte aziende, il potere d'acquisto durante le prossime festività del Tet è sostanzialmente difficile da prevedere, poiché i consumatori sono più cauti nelle spese quotidiane e soprattutto più sensibili ai prezzi. Per mantenere la stabilità dei prezzi dei beni di consumo essenziali negli ultimi mesi dell'anno, i distributori hanno lavorato costantemente con i fornitori di carne, pesce, gamberetti, uova, ecc., per concordare quantità e prezzi dei prodotti per il Tet.

La signora Nguyen Thi Huong Ngoc, direttrice degli acquisti del reparto prodotti freschi della catena di supermercati Bach Hoa Xanh, ha dichiarato di aver appena firmato un accordo di cooperazione strategica con CPV Food per garantire la fornitura di carne di pollo fresca di alta qualità a prezzi stabili, al fine di soddisfare la domanda dei consumatori durante il periodo di fine anno.

"Ogni giorno, Bach Hoa Xanh consuma circa 250 tonnellate di carne di pollo, di cui oltre 30 tonnellate al giorno (circa 1.000 tonnellate al mese) provengono da CPV Food. Si prevede che durante i periodi di punta come Natale e Capodanno lunare, il volume delle importazioni aumenterà del 30-50% e i prezzi rimarranno stabili", ha informato la signora Ngoc.

Dal lato dei fornitori, molte aziende produttrici segnalano un'offerta abbondante, comprendente sia beni di produzione nazionale che beni importati. La signora Phung My Linh, direttrice delle vendite per il Vietnam meridionale e centrale presso CPV Food, ha confermato che CPV Food possiede ancora un significativo potenziale produttivo.

Attualmente, lo stabilimento di CPV Food a Binh Phuoc macella circa 100.000 polli al giorno, mentre la sua capacità produttiva è di 167.000 al giorno. "L'azienda stabilizzerà i prezzi dei suoi prodotti. Inoltre, introdurremo una maggiore varietà di prodotti a base di carne lavorata per diversificare l'offerta gastronomica per le festività del Tet", ha dichiarato la signora Linh.

Riguardo ai piani per il lancio di nuovi prodotti salutari per il mercato del Tet, il signor Nguyen Dang Hien, direttore generale di Bidrico Company, ritiene che la concorrenza nel mercato moderno richieda alle aziende di innovare costantemente e di offrire maggiore valore aggiunto ai clienti. "Con un approccio di produzione ecocompatibile, Bidrico ha lanciato prodotti a base di ginseng Ngoc Linh e ginseng rosso, che sono stati inizialmente accolti molto bene dal mercato", ha affermato il signor Hien.

In occasione del Tet di quest'anno, Bidrico ha incrementato la sua produzione di circa il 12% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, prevedendo un miglioramento del potere d'acquisto grazie alla continua riduzione del consumo di bevande alcoliche da parte dei consumatori, che le sostituiscono con altre bevande analcoliche.

"Ci sono anche molte difficoltà, soprattutto quando il prezzo dello zucchero e di alcune materie prime per la produzione, degli imballaggi in plastica, ecc., aumenta, facendo lievitare i costi di produzione del 6-7%", ha espresso preoccupazione il signor Hien. Con oltre 30 anni di esperienza nel settore alimentare, il signor Hien ha affermato che se le aziende aumentano i prezzi di vendita in proporzione all'aumento dei costi di produzione, sarà difficile competere sul mercato perché i consumatori non lo accetteranno.

Nel frattempo, un rappresentante di un'azienda che fornisce frutta e verdura a diverse grandi catene di supermercati si dice preoccupato per la difficoltà di vendere i prodotti durante le festività del Tet. "Dall'inizio dell'anno, i supermercati si sono dati battaglia abbassando i prezzi per attirare i clienti, intrappolando i fornitori in un circolo vizioso di prezzi bassi che incide notevolmente su vendite e profitti."

"Recentemente, il supermercato si è trovato di fronte a una sfida difficile: creare vassoi di frutta a prezzi accessibili per le celebrazioni del Tet (Capodanno lunare), vista la scarsità di molti frutti comunemente usati per il Tet, come papaya e pomelo, che avrebbe potuto portare ad aumenti di prezzo durante le festività. Di fronte a queste difficoltà, l'azienda ha fissato un obiettivo simile a quello del Tet 2024, piuttosto che puntare a cifre di vendita senza profitto", ha dichiarato un rappresentante dell'azienda.

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