Una colazione nutriente, un pranzo scolastico equilibrato e una cena ricca di micronutrienti non solo gettano le basi per una buona salute, ma contribuiscono anche a promuovere lo sviluppo intellettuale e fisico delle generazioni future.
Una stretta collaborazione tra famiglie, scuole, operatori sanitari e autorità locali è diventata un'esigenza impellente. Adottare fin da oggi sane abitudini alimentari è fondamentale per garantire una generazione sana, felice ed equilibrata.
Nguyen Hoang Lam, uno studente della classe 5A2 della scuola primaria Bac Cuong n. 2 nel quartiere di Cam Duong, ha dichiarato: " Spero che quest'anno scolastico ci siano più piatti a base di verdure. Questi piatti sono nutrienti e ci aiutano a concentrarci meglio sullo studio."
Inoltre, Vu Thuy Duong, una studentessa della classe 5A2 della scuola primaria Bac Cuong n. 2 nel quartiere di Cam Duong, ha affermato: "Spero che il menù scolastico cambi regolarmente, sia più nutriente e garantisca la sicurezza alimentare per la mia salute dopo ogni giornata scolastica".
Per i bambini delle scuole elementari, acquisire sane abitudini alimentari è fondamentale per la loro salute, intelligenza e resilienza durante tutto il percorso di apprendimento.

Sebbene gli studenti traggano direttamente beneficio da una corretta alimentazione, i genitori svolgono un ruolo guida. Ogni pasto in famiglia non solo fornisce nutrimento, ma infonde anche nei bambini uno stile di vita scientifico e disciplinato.
La signora Le Thi Thanh Huyen, madre di Luong Minh Quan, alunno della scuola primaria n. 2 di Bac Cuong nel quartiere di Cam Duong, ha dichiarato: “Grazie all'attenzione della scuola e alla guida del medico, ho compreso ancora meglio l'importanza di fornire a mio figlio un'alimentazione equilibrata, varia e regolare. La famiglia collaborerà con la scuola per monitorare il programma di mensa scolastica, instillare sane abitudini in nostro figlio e limitare il consumo di fast food e bubble tea. Quando i genitori danno il buon esempio, i figli sviluppano gradualmente uno stile di vita sano che permette loro di eccellere negli studi e di raggiungere uno sviluppo olistico.”
Sebbene i bambini siano facilmente tentati dal cibo spazzatura e dalle bevande zuccherate, è la perseveranza e il comportamento esemplare dei genitori che diventeranno uno "scudo" a protezione della salute dei loro figli a lungo termine.
I genitori sono partner in ambito familiare, mentre le scuole sono le organizzazioni che supervisionano e gestiscono direttamente i pasti scolastici. L'alimentazione a scuola non riguarda solo le porzioni; è una parte importante di un'educazione olistica.

Il signor Pham Trong Huu, vicepreside della scuola primaria n. 2 di Bac Cuong, ha affermato: "L'alimentazione è il fondamento che permette agli studenti di avere energia, salute e concentrazione sufficienti per studiare, giocare e svilupparsi in modo completo. La scuola ha istituito un team di monitoraggio, ha stipulato un contratto con un'azienda rinomata, ha pubblicato il menù settimanale e conduce controlli regolari. I pasti sono sempre equilibrati, vari e adatti al gusto. Collaboriamo inoltre attivamente con i genitori per educare e correggere le abitudini alimentari degli studenti."
In realtà, quando la qualità dei pasti scolastici è garantita, gli studenti sono più sani, più attivi e più legati alla scuola. Questo, inoltre, infonde fiducia nei genitori, creando così un ambiente educativo sano e sereno.
Garantire un'alimentazione scolastica adeguata non è solo responsabilità delle famiglie e delle scuole, ma richiede anche una stretta supervisione da parte delle autorità locali. Questo perché la sicurezza alimentare, dalla selezione degli ingredienti alla lavorazione, è un fattore chiave per tutelare la salute di migliaia di studenti che vivono in convitto.

Il signor Bui Ngoc Minh, vice capo del Dipartimento Cultura e Affari Sociali del distretto di Cam Duong, ha dichiarato: “Dall'inizio dell'anno scolastico, il distretto ha incaricato le scuole di sviluppare menù vari e nutrienti e di coordinarsi con i genitori per concordare i piani alimentari. Sono state e continueranno ad essere effettuate ispezioni regolari e a sorpresa; i risultati saranno resi pubblici e trasparenti, in conformità con lo spirito del Decreto 214/2025/ND-CP. In futuro, promuoveremo collaborazioni con fornitori di alimenti sani, formeremo il personale addetto alla nutrizione ed espanderemo il modello "Cucina Sicura - Scuola Verde", puntando a uno sviluppo sostenibile”. La partecipazione del governo alla supervisione non solo aumenta la trasparenza, ma rafforza anche la fiducia dei genitori, affermando al contempo la responsabilità nell'ambito dell'istruzione e della cura delle giovani generazioni.
Sebbene gli studenti siano i partecipanti diretti, i genitori forniscano indicazioni, le scuole organizzino attività e il governo supervisioni, è il settore sanitario a fornire le basi scientifiche.
Il principio dell'alimentazione scolastica è quello di sufficienza, equilibrio e varietà. I bambini hanno bisogno di quattro gruppi di nutrienti: carboidrati, proteine, grassi sani, vitamine e minerali provenienti da frutta e verdura.
La colazione fornisce il 25-30% dell'energia giornaliera, aiutando i bambini a rimanere vigili e concentrati. Oltre al pasto principale, è importante includere spuntini supplementari come frutta, yogurt e latte. Il cibo deve essere fresco, preparato in modo igienico e variato regolarmente per prevenire carenze di micronutrienti e stimolare l'interesse. Soprattutto, i genitori devono dare il buon esempio, evitare di usare dolci come ricompensa e coinvolgere i bambini nella preparazione dei pasti per far sì che acquisiscano abitudini positive fin dalla tenera età.
Le considerazioni del medico non solo sottolineano i principi scientifici, ma offrono anche soluzioni concrete che possono essere applicate immediatamente in famiglia e a scuola.
Dagli studenti ai genitori, dalle scuole al governo e alla sanità: ogni anello della catena gioca un ruolo cruciale nella costruzione di un futuro equilibrato e nutriente per le giovani generazioni. Quando i pasti sono sicuri ed equilibrati, non si tratta solo di nutrizione oggi, ma anche di un investimento per il domani. In un contesto in cui il fast food e le bevande zuccherate sono sempre più diffusi, promuovere uno stile di vita sano per gli studenti diventa un compito urgente. Questa non è responsabilità di un singolo individuo, ma richiede lo sforzo collettivo dell'intera comunità per creare una generazione sana e sicura di sé, pronta a conquistare la conoscenza. Un'educazione veramente felice è completa solo quando ogni pasto scolastico è preparato con responsabilità e amore per i bambini.
Fonte: https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html







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