La Fiera d'Autunno del 2025 riunisce deliziosi piatti provenienti da tutte e tre le regioni del Vietnam.

Nell'ambito della prima Fiera d'Autunno - 2025, il festival gastronomico "Delizie d'Autunno", tenutosi nel Cortile Sud del Centro Espositivo Vietnamita (VEC) di Dong Anh, Hanoi, è diventato una meta molto apprezzata, attirando l'attenzione di numerosi residenti e turisti con centinaia di stand che presentavano specialità e piatti deliziosi provenienti da tutte e tre le regioni del paese.

Báo Tin Tức•30/10/2025

Il festival gastronomico "Thu My Vi" non è solo un luogo di vendita di prodotti, ma anche uno spazio di scambio culturale e culinario tra diverse regioni. I visitatori possono scoprire e apprezzare l'essenza di ogni piatto locale, le storie che si celano dietro la sua origine e i suoi metodi di preparazione. Questo evento contribuisce a promuovere i marchi regionali e aiuta i prodotti tipici a raggiungere i consumatori sia a livello nazionale che internazionale.

Nell'area "Un tour del Vietnam", le bancarelle di cibo si estendono dal punto più settentrionale di Tuyen Quang al punto più meridionale di Ca Mau , creando un viaggio culinario unico attraverso diverse regioni proprio nel cuore della capitale. Parallelamente, la sezione "Cheer Fest - Birra e BBQ transfrontalieri" combina diverse esperienze di barbecue e birra, attirando visitatori amanti di nuove avventure culinarie. Qui, gli intenditori di cibo possono assaporare oltre 100 squisite birre artigianali abbinate a una miriade di piatti grigliati tipici di Germania, Belgio, Giappone e Vietnam, creando un'esperienza di gusto unica e ricca di sfumature.

L'area del Cortile Sud è descritta dai media come il "cuore culinario" della fiera, con una capienza di quasi 4.500 posti a sedere. Gli stand gastronomici sono organizzati secondo un modello di shopping esperienziale e interattivo, che consente ai visitatori di accedere e scoprire facilmente i diversi sapori regionali.

Il signor Vu Ba Phu, direttore del Dipartimento per la promozione commerciale (Ministero dell'Industria e del Commercio), ha affermato che lo spazio espositivo della Fiera d'Autunno di quest'anno è stato concepito come un "viaggio attraverso il Vietnam", in cui ogni sezione racconta una storia vivida sulla gente, la cultura e la dinamica economia delle diverse regioni.

Il signor Phu ha sottolineato l'innovazione nel metodo organizzativo con il modello combinato "Fiera Reale - Fiera Virtuale", che consente alle aziende sia di esporre direttamente presso il Centro Espositivo sia di disporre di stand virtuali 3D per trasmettere in diretta gli scambi commerciali con clienti nazionali e internazionali.

In particolare, la Fiera d'Autunno 2025 è considerata un evento di promozione commerciale di portata nazionale, coordinato dal Ministero dell'Industria e del Commercio, volto a stimolare i consumi interni e ad espandere i mercati di esportazione. Secondo il Comitato Organizzatore, l'evento riunirà circa 3.000 stand di imprese nazionali e attirerà delegazioni internazionali.

Ecco alcune foto del festival gastronomico "Delizie d'autunno":