Una nuova direzione nella diversificazione delle colture.

(Baothanhhoa.vn) - Sebbene si pensasse che la vite fosse adatta solo a zone calde e aride con elevata intensità di luce solare, come le ex province di Ninh Thuan e Binh Thuan, ha attecchito e generato profitti economici molto elevati a Thanh Hoa. Recentemente, molti agricoltori dinamici hanno introdotto la vite a Thanh Hoa, applicando tecniche di coltivazione avanzate, creando decine di nuovi modelli agricoli e aprendo nuove strade per la diversificazione delle colture agricole.

Gli agricoltori del comune di Nga An stanno passando dalle colture tradizionali alla coltivazione dell'uva nelle loro risaie.

Nel comune di Nga Thang, sebbene la cooperativa agricola Mai An Tiem avesse già installato da anni un sistema di serre per la coltivazione di meloni gialli e molte altre colture di alto valore, ha deciso di concentrarsi sulla viticoltura. All'inizio del 2023, la cooperativa ha ridotto la superficie coltivata ad altre colture e ha avviato una coltivazione sperimentale di 2.000 metri quadrati di uva da latte coreana e uva Ha Den. Dopo soli 6 mesi, le viti hanno iniziato a fruttificare, producendo 1 tonnellata di uva dopo un anno. Ad oggi, il comune di Nga Thang vanta tre modelli di viticoltura, tutti dimostratisi significativamente più redditizi rispetto alle colture tradizionali.

Il signor Le Van Nam, direttore della cooperativa agricola Mai An Tiem, ha dichiarato: “L'uva è una coltura a lungo termine; una volta piantata, può essere raccolta per decenni, quindi richiede meno preparazione del terreno e una coltivazione continua rispetto a molte altre colture. Rispetto al melone, l'uva è persino più facile da coltivare; la chiave è padroneggiare le tecniche e mantenere un'adeguata irrigazione attraverso un moderno sistema di irrigazione a goccia. Basandoci sul modello della cooperativa e su molti altri modelli nell'ex distretto di Nga Son, un ettaro medio di vigneto adeguatamente curato può generare un profitto di 1 miliardo di VND all'anno. Ho in programma di ampliare la superficie coltivata a uva fino a 5.000 metri quadrati nelle prossime stagioni.”

Agli inizi di agosto, con la maturazione del nuovo raccolto d'uva e i grappoli carichi di frutti, il vigneto Son Trang, nella comune di Dong Tien, apre le sue porte ai visitatori. Questo è il quarto anno consecutivo in cui il vigneto di mezzo ettaro produce raccolti abbondanti, generando centinaia di milioni di dong ogni stagione. Secondo la proprietaria, la signora Duong Thi Bang, nel 2019 la sua famiglia ha ottenuto l'autorizzazione dalla comune e ha accorpato un ettaro di terreno agricolo nel campo proprio di fronte alla loro casa. Inizialmente, la famiglia ha piantato fiori, alberi da frutto come pomelo e guava e molte colture a ciclo breve per generare rapidamente un reddito e reinvestire nella produzione. Rendendosi conto che la coltivazione di colture tradizionali non era molto efficace e che molte persone le praticavano, rendendo difficile la vendita dei prodotti agricoli, nel 2021 la signora Bang e suo marito hanno deciso di imparare dall'esperienza, rimuovere alcune delle vecchie colture e passare alla coltivazione dell'uva.

Inizialmente, la coppia ha stipulato un contratto con un centro di miglioramento genetico delle piante di un'università del Nord per ricevere piantine di vite di alta qualità e il trasferimento di tecnologia per la coltivazione. Dalle iniziali 800 viti di uva da latte coreana, ha rapidamente ampliato l'area coltivata a uva Black Hạ, portando la superficie totale coltivata a 2.500 metri quadrati entro il 2022.

Grazie al rispetto di corrette pratiche di coltivazione, la signora Bang ottiene due raccolti all'anno, ciascuno dei quali produce 2-3 tonnellate di uva, per un reddito annuo di 300-400 milioni di VND. Inoltre, lei e suo marito hanno aperto la loro azienda agricola ai visitatori per visite guidate ed esperienze. Promossa attraverso i social media e situata a poco più di 10 km dal quartiere di Hac Thanh, l'azienda attira ogni giorno numerosi visitatori interessati a conoscere la storia e a scattare foto. Molti asili e scuole primarie dell'ex città di Thanh Hoa portano i loro alunni a partecipare alla vendemmia come parte delle attività extracurriculari. La maggior parte dell'uva matura viene venduta ai visitatori, mentre il resto viene acquistato direttamente dall'azienda dai commercianti per la distribuzione nelle filiere di approvvigionamento all'interno e all'esterno della provincia.

Molti visitatori vengono a visitare e fotografare il modello di coltivazione dell'uva della signora Duong Thi Bang nella comune di Dong Loi.

Constatando il successo di alcuni primi modelli di coltivazione dell'uva in diverse località della provincia, il signor Le Van Thanh, del comune di Thang Loi, ha impiantato un vigneto di un ettaro sul suo terreno. Attivo nello sviluppo agricolo del comune di Te Loi, precedentemente distretto di Nong Cong, ha studiato modelli simili nella provincia di Bac Ninh prima di realizzare il proprio progetto. Con audacia, ha ottenuto un prestito dalla banca per migliorare le infrastrutture dell'area di coltivazione, investendo in tralicci e un sistema di irrigazione a goccia, e ha piantato 1.500 viti nel 2000. Dopo quasi un anno di cure adeguate, il primo raccolto ha prodotto uva, con i successivi che hanno raggiunto circa 8 tonnellate per raccolto. Secondo il signor Thanh, sebbene i costi di investimento e coltivazione dell'uva siano molto più elevati rispetto ad altre colture, il prezzo medio di vendita del frutto raggiunge i 130.000 VND/kg, generando profitti di centinaia di milioni di VND per raccolto, significativamente superiori a quelli delle colture tradizionali.

Grazie alla sua esperienza in agricoltura, il signor Thanh ha accumulato una vasta conoscenza. Dopo ogni raccolto, si prende cura immediatamente delle piante aggiungendo nutrienti e fertilizzanti organici per migliorare l'aerazione del terreno. I rami vecchi vengono potati per stimolare la pianta a produrre più germogli, ottenendo così più grappoli di fiori e frutti per il raccolto successivo.

Secondo molti viticoltori, l'ostacolo maggiore è rappresentato dagli inverni rigidi e gelati di Thanh Hoa, che compromettono la crescita delle viti. Pertanto, l'ombreggiatura degli alberi e l'adozione di metodi di fertilizzazione adeguati sono essenziali per aiutare le piante a sopravvivere alle condizioni climatiche più avverse. Gli altri aspetti tecnici non presentano particolari difficoltà, consentendo ai viticoltori di apprendere e acquisire esperienza. Sebbene non siano ancora disponibili statistiche complete, nella provincia si contano decine di aziende vitivinicole di diverse dimensioni. In linea di principio, si può affermare che la vite rappresenta una coltura di elevato valore economico, utile per diversificare il settore agricolo provinciale.

Tuttavia, una delle preoccupazioni è che attualmente non esista un'associazione o un'organizzazione che colleghi i proprietari di questi modelli; tutto avviene spontaneamente. Ciò potrebbe portare a una situazione in cui ognuno fa ciò che vuole e, se il fenomeno si espandesse su larga scala, potrebbe causare una crisi di eccedenza e difficoltà nel trovare sbocchi di mercato. Il signor Nguyen Van Nam, direttore della cooperativa agricola Van Hoa, ha espresso la sua preoccupazione: “Coltiviamo uva biologica e i grappoli di uva di poche settimane vengono coperti con sacchetti di plastica o retine per evitare l'uso di pesticidi. Tuttavia, i raspi appassiscono rapidamente dopo la raccolta e l'uva si conserva solo per circa 10 giorni durante lo stoccaggio e il trasporto prima di deteriorarsi. Nel frattempo, l'uva proveniente da molte zone, soprattutto quella importata, può rimanere fresca fino a un mese. Molti consumatori credono che ciò sia dovuto alla presenza di conservanti e sono restii ad acquistarla. Questo, in generale, incide sul mercato e sul prezzo dell'uva proveniente da modelli di agricoltura biologica che rispettano gli standard di sicurezza alimentare e igiene.”

Testo e foto: Linh Truong

Fonte: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm