Una delizia culinaria che si concentra nel cuore di Hanoi.

Il Festival della Cultura Gastronomica di Hanoi 2025, dal tema "Hanoi - Un viaggio culinario che connette la creatività", si terrà dal 19 al 21 dicembre presso il Parco Thong Nhat, offrendo uno spazio per gustare e vivere la cultura culinaria, riunendo i migliori piatti di Hanoi e di altre regioni.

L'evento non è solo una meta per gustare piatti della cucina tradizionale come il pho, il riso glutinoso e gli involtini di riso, ma anche un luogo dove mettere in mostra il patrimonio e la creatività dell'arte culinaria, attirando un gran numero di residenti e turisti.

Accogliete i commensali del festival in uno spazio vibrante e colorato, punto di partenza per un viaggio alla scoperta dei deliziosi piatti di Hanoi e di altre regioni.

Il riso glutinoso di Phu Thuong è un piatto tradizionale amatissimo nella scena culinaria di Hanoi . Più che un semplice alimento, il riso glutinoso si è trasformato in una mappa del Vietnam, mettendo in mostra la ricchezza della cultura e dell'arte gastronomica vietnamita.

Anche i cracker di riso al miglio, un piatto tradizionale popolare, erano presenti al festival, attirando molte persone venute a rivivere i sapori della loro infanzia.

Frutta candita assortita: un simbolo culinario di Hanoi...

...e il chè lam, un dolce tradizionale irrinunciabile che attrae molti commensali.

I dolci tradizionali vietnamiti, come le torte di riso glutinoso, le torte di fagioli e le torte di fagioli mung, riflettono la diversità della cucina vietnamita.

Le bancarelle che vendevano prodotti OCOP come vermicelli e pasta attiravano le casalinghe in cerca di ingredienti e specialità locali.

I prodotti a base di miele di bosco, strettamente legati al turismo e alla produzione agricola sostenibile, rappresentano una scelta per "mangiare bene e vivere in salute".

Lo spazio dedicato al pho di Hanoi, piatto simbolo del patrimonio culinario della capitale, è allestito accanto a poesie e dipinti popolari.

Gli involtini di riso Thanh Tri sono un piatto famoso che attrae commensali di tutte le età.

Un locale che propone specialità culinarie regionali, come la zuppa di noodle con manzo in stile Hue e numerosi dessert invitanti.

Un angolo tranquillo con libri e una cultura della lettura incentrata sulla gastronomia arricchisce l'esperienza dei partecipanti.

Oltre a offrire un'esperienza gastronomica indimenticabile, il festival apre le porte a un viaggio alla scoperta di Hanoi attraverso i suoi sapori, dove ricordi e creatività si fondono armoniosamente.

Fonte: https://hanoimoi.vn/huong-sac-am-thuc-hoi-tu-giua-long-ha-noi-727603.html