Khanh Hoa: punta a diventare la "capitale culinaria" del mondo.

Il 10 maggio, la rivista internazionale di viaggi Travel and Tour World ha pubblicato un articolo che presentava la cucina di Khanh Hoa, evidenziandone la strategia di sviluppo e le aspettative che la porteranno a diventare un'attraente "capitale culinaria" del mondo. Non solo famosa per il suo mare blu, le spiagge di sabbia bianca e i pittoreschi paesaggi naturali, Khanh Hoa sta gradualmente creando una propria identità unica grazie alla sua ricca, variegata e creativa cultura culinaria.

Questi piatti familiari, semplici ma incredibilmente invitanti offrono ai commensali un'esperienza indimenticabile.

Elevare l'esperienza culinaria dalla tradizione alla modernità.

Secondo gli esperti di turismo globale, la gastronomia è attualmente uno dei fattori più influenti nella scelta di una destinazione di viaggio. Le esperienze culinarie aiutano i turisti a comprendere le caratteristiche uniche della popolazione, del territorio e del suolo, e a scoprire la vita locale nel modo più autentico. Al passo con questa tendenza del turismo globale, Khanh Hoa sta sviluppando una strategia a lungo termine per rendere la sua cultura culinaria una risorsa importante e un elemento chiave del suo sviluppo economico e culturale.

Gli ospiti apprezzano la cucina del ristorante Jasmine del Vinpearl Resort Nha Trang.

L'autore introduce l'argomento affermando: "La cucina a base di pesce è da sempre un punto di forza della provincia di Khanh Hoa . Piatti come il banh canh (zuppa di noodle di riso), la zuppa di noodle con pesce e meduse, la fonduta di calamari e altre deliziose specialità di mare sono diventati memorabili per i turisti. Oggi, gli chef dimostrano grande creatività anche nella preparazione e nella presentazione dei piatti, arricchendo la tradizione culinaria vietnamita e portando piatti rustici e familiari in ristoranti di alta classe."

Utilizzando ingredienti locali e metodi di cottura tradizionali, i resort turistici hanno elevato la gastronomia attraverso una presentazione sofisticata e accattivante, abbinata a un servizio professionale, soddisfacendo così appieno le aspettative dei turisti. In particolare, molti resort hanno saputo valorizzare il pesce fresco delle regioni costiere, creando esperienze raffinate e uniche che si adattano ai gusti diversi dei viaggiatori di tutto il mondo. La valorizzazione della cucina tradizionale non solo contribuisce a preservare il patrimonio culturale, ma apre anche importanti opportunità di sviluppo per il segmento del turismo di lusso.

Zuppa di noodle con tortini di pesce: una specialità della regione costiera centrale del Vietnam.

Creare un marchio culinario internazionale.

Khanh Hoa si impegna a promuovere i punti di forza della sua cucina locale, auspicando che molti marchi turistici e gastronomici della provincia entrino a far parte di prestigiose classifiche. Ristoranti e hotel stanno diventando dei "ponti" che avvicinano la cucina locale ai turisti. "Molti resort hanno iniziato a collaborare con chef di fama mondiale per offrire ai turisti esperienze culinarie di alto livello, combinando tecniche di cucina moderne con ingredienti locali, proponendo piatti sofisticati, lussuosi ed eleganti, contribuendo al contempo a migliorare le competenze degli chef locali e, di conseguenza, a elevare la qualità del turismo e dei servizi", ha affermato l'autore.

L'articolo menziona anche i piani per organizzare grandi eventi e festival gastronomici al fine di promuovere la cultura culinaria locale tra i turisti. Allo stesso tempo, la provincia mira a sviluppare distretti gastronomici dove i turisti possano scoprire di tutto, dallo street food ai piatti tradizionali e moderni. Queste diventeranno destinazioni ed esperienze attraenti, offrendo ai turisti ulteriori motivi per prolungare il loro soggiorno a Khanh Hoa. Lo sviluppo del turismo enogastronomico apre inoltre opportunità di sviluppo economico per la comunità locale…

Grazie a una strategia a lungo termine e alla determinazione di migliorare la qualità dei servizi, Khanh Hoa si sta gradualmente affermando come un'attraente destinazione culinaria, conquistando turisti nazionali e internazionali non solo con i suoi splendidi paesaggi naturali, ma anche con i sapori invitanti della terra del legno di agar.

NHU THAO

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202605/khanh-hoa-huong-toi-thu-phu-am-thuc-the-gioi-b263808/