Tra gli esempi più notevoli si annoverano il signor Nguyen Giang Tri, la signora Pham Thi Bich Kieu e la signora Tran Thi Kim Be, che hanno saputo costruire con costanza marchi basati sulla terra e sui prodotti agricoli locali.
Da architetto a proprietario di un allevamento di polli ruspanti sulle colline.
Dopo essersi laureato in architettura e aver lavorato a Ho Chi Minh City, Nguyen Giang Tri (31 anni, residente nel villaggio di Tan Thinh, comune di An Tuong) nutriva una passione per l'agricoltura, un'attività comune nella sua famiglia. Nel 2018, ha deciso di lasciare la città e tornare al suo paese natale per avviare un'attività di allevamento di polli ruspanti sulle colline.
Il signor Nguyen Giang Tri posa accanto ai prodotti lavorati nel suo stabilimento. Foto: T. Loi
Agli inizi, malattie e condizioni meteorologiche avverse causarono perdite nel gregge e il mercato era incerto. Tuttavia, grazie all'esperienza familiare e al supporto tecnico, perseverò nella ricostruzione. Quando la provincia implementò una politica a sostegno dell'allevamento di polli ruspanti, si iscrisse coraggiosamente, ottenendo un sostegno per due lotti all'anno, ciascuno composto da 2.000-3.000 polli. Importò anche le razze Minh Du e Cao Khanh per espandere la sua attività.
Attualmente, la sua azienda agricola di 5 ettari conta 12 file di pollai e vende circa 20.000 polli all'anno. Concentrandosi sulla qualità, alleva i polli sotto la chioma degli alberi, nutrendoli con cereali, verdure a foglia verde, insetti ricchi di calcio ed erbe aromatiche, ottenendo così una carne soda e magra.
Utilizzando materie prime di alta qualità, ha investito 300 milioni di VND per costruire una fabbrica e una linea di lavorazione, producendo prodotti con il marchio Giang Nguyen, come cotolette di pollo, pollo verde essiccato, spiedini di pollo, salsicce di pollo, ecc.
Tra questi, il pollo ruspante Giang Nguyen e il pollo essiccato gommoso hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle; la salsiccia di pollo è in fase di completamento della domanda di certificazione. Ogni anno, questo modello crea 5 posti di lavoro e genera un fatturato di oltre 1 miliardo di VND.
In futuro, il signor Tri prevede di migliorare il confezionamento, elevare la qualità del prodotto trasformato e puntare a introdurre il pollo ruspante Giang Nguyen nelle catene di supermercati.
Il percorso imprenditoriale dalla cucina al supermercato.
La signora Pham Thi Bich Kieu (35 anni, residente nell'Area 7, quartiere di Quy Nhon Bac) ha avviato la sua attività nel 2017, entrando nel settore della produzione di cereali per una semplice necessità. Durante il congedo di maternità, sua madre le preparava spesso dei cereali per integrare la sua alimentazione dopo il parto.
Dopo aver utilizzato il prodotto per un certo periodo, ha notato un significativo miglioramento della sua salute e un aumento della produzione di latte. Vedendo molte madri lamentarsi online della scarsa produzione di latte per i loro bambini, la signora Kieu ha avuto l'idea di avviare un'attività commerciale per la vendita di questo prodotto.
La signora Pham Thi Bich Kieu presenta ai clienti diversi prodotti a base di cereali. Foto: T. Loi
Ha deciso di provare a produrre e vendere online i suoi primi lotti di cereali. Dopo soli due giorni, ha ricevuto ordini e riscontri molto positivi, il che ha ulteriormente rafforzato la sua fiducia nel suo percorso imprenditoriale.
Nel lanciare la sua prima linea di cereali in polvere a base di 8 cereali, ha dovuto affrontare numerose sfide: conoscenze limitate, la necessità di selezionare attentamente gli ingredienti e molti tentativi falliti di miscelazione. La signora Kieu ha perseverato nella ricerca su ogni tipo di legume e cereale, dando priorità agli ingredienti locali; frutta secca nutriente come noci, mandorle e semi di chia sono stati acquistati da aziende affidabili.
La meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase, dalla selezione e pulizia alla tostatura e miscelazione, conferisce al prodotto il suo sapore unico e la sua caratteristica morbidezza. Ad oggi, lo stabilimento di cereali della signora Khanh Giang offre tre linee di cereali in polvere (con 8, 12 e 22 tipi di cereali), oltre a gallette di riso e polvere di sesamo nero.
Alcuni prodotti, come le torte a forma di barca e le farine di cereali a 8 e 22 grani, hanno ottenuto la valutazione OCOP a 3 stelle e vengono venduti in 6 supermercati Co.opmart nel Vietnam centrale, generando un fatturato annuo di quasi 500 milioni di VND.
Ogni anno, lo stabilimento utilizza oltre 2 tonnellate di materie prime e i prodotti sono molto apprezzati per il loro contenuto di grassi e il valore nutrizionale. In un mercato altamente competitivo, la signora Kieu sta valutando la possibilità di mantenere o ridurre leggermente il volume di produzione, concentrandosi maggiormente sui prodotti da forno a base di cereali, un segmento in cui le torte a forma di barca riscuotono un buon successo. In futuro, prevede di investire in nuovi macchinari, progettare confezioni accattivanti e cercare partner per espandere il proprio mercato.
Valorizzare i prodotti agricoli locali attraverso una trasformazione profonda.
Nata ad Ha Tinh e laureata in Studi vietnamiti prima di trasferirsi a Pleiku per iniziare la sua carriera, Tran Thi Kim Be (35 anni, residente nella zona residenziale 1, Tra Ba, quartiere di Hoi Phu) ha sviluppato rapidamente una passione per il turismo e la cultura degli Altipiani Centrali.
Durante i suoi viaggi nei villaggi, si rese conto del ricco potenziale agricolo di questa regione.
La signora Tran Thi Kim Be discute del suo percorso imprenditoriale con i dirigenti del Dipartimento di Scienza e Tecnologia. Foto: T. Loi
Nel 2016, mentre partecipava a un seminario sullo sviluppo dei prodotti agricoli a Ho Chi Minh City, comprese a fondo l'importanza della trasformazione profonda come chiave per aumentare il valore dei prodotti agricoli. Allo stesso tempo, il crollo dei prezzi della carne di maiale, causando perdite agli agricoltori, la spinse ulteriormente a cercare una nuova strada.
Ricordando come le salsicce fatte in casa per i suoi figli fossero state ordinate in grandi quantità dagli amici, decise di investire in macchinari e iniziare a trasformare la carne di maiale in salsicce, salumi, carne di maiale essiccata e altri prodotti.
Nel 2018 ha fondato la Tran Lam Gia Phat One-Member Limited Company, ampliando la produzione professionale. Ad oggi, l'azienda possiede un'azienda agricola di 4 ettari, dove alleva, anche in collaborazione con altri agricoltori, circa 10.000 tra suini, bovini e polli, garantendo un approvvigionamento costante di materie prime.
Prodotti come salsiccia di maiale, salsiccia di pollo, salsiccia di maiale vietnamita, salsiccia di gamberi, pollo essiccato, manzo essiccato, pollo affumicato, ecc., hanno tutti ottenuto la valutazione OCOP a 3 stelle. L'azienda sta inoltre sviluppando prodotti speciali provenienti dagli Altipiani Centrali come noci di macadamia, anacardi e caffè.
L'azienda ha stretto una collaborazione con la popolazione locale per coltivare materie prime su oltre 30 ettari, creando un'occupazione stabile per 15 lavoratori, che sale a 30-40 durante i periodi di punta. Il fatturato annuo raggiunge i 10-12 miliardi di VND, con un margine di profitto di circa l'8-10%. Nonostante la mancanza iniziale di capitali ed esperienza, la signora Bé ha perseverato superando le difficoltà, riponendo la sua fiducia nel potenziale dei prodotti agricoli di Gia Lai .
Attualmente sta presentando domanda per un progetto di costruzione di uno stabilimento in un distretto industriale, nell'ambito di una politica di sostegno alle piccole e medie imprese, con l'obiettivo anche di esportare, in particolare, prodotti a base di macadamia e caffè, verso il mercato cinese. I prodotti dell'azienda vengono attualmente esportati in piccole quantità in Laos e Cambogia, mentre il resto viene consumato sul mercato interno.
Fonte: https://baogialai.com.vn/khat-vong-lam-giau-tu-nong-san-dia-phuong-post574125.html
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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