L'aspirazione a diffondere i semi dell'albero di Urai in lungo e in largo.

I consumatori sono sempre più interessati a prodotti ecologici e rispettosi dell'ambiente, il che apre nuove opportunità per la riscoperta del seme di uoi, una varietà di seme forestale tipica del Vietnam centrale.

Báo Tuổi Trẻ•12/02/2026

La signora Hoang Thi Thuy Nga ispeziona i prodotti sulla linea di produzione della polvere di semi sterile - Foto: VT

Partendo da materie prime che in precedenza venivano vendute solo allo stato grezzo, la signora Hoang Thi Thuy Nga, del comune di Lanh Ngoc (città di Da Nang ), ha gradualmente creato un marchio di polvere di uoi istantanea chiamato Uoi Bay, aprendo un percorso imprenditoriale legato alla conservazione delle risorse locali.

Mi interessano le specialità della mia città natale.

Il seme di Sterculia foetida, nota anche come Sterculia foetida volante o albero di pietra, è una pianta medicinale naturale che si trova principalmente nelle foreste del Vietnam centrale e degli Altipiani Centrali. Questo grande albero legnoso, che raggiunge i 20-30 metri di altezza, fruttifica solo circa ogni quattro anni, rendendo la sua già limitata disponibilità ancora più scarsa.

Nella medicina tradizionale, i semi dell'albero Sterculia foetida sono noti per la loro capacità di eliminare il calore, disintossicare e rinfrescare il corpo. Queste proprietà hanno reso i semi di Sterculia foetida una merce molto ricercata dai commercianti. C'è stato un tempo in cui i semi essiccati di Sterculia foetida venivano acquistati per milioni di dong al chilogrammo e venivano venduti principalmente grezzi in Cina.

I prezzi elevati e i bassi rendimenti hanno spinto le persone ad addentrarsi nella foresta per raccogliere i semi, a volte persino abbattendo alberi di nascosto per gustarne i frutti, e alcune di queste pratiche sono state perseguite. Tuttavia, la questione del sostentamento e dell'accesso al mercato per questi semi rimane una delle principali preoccupazioni. Come professionista del turismo , dopo molti anni di lavoro in città, Thuy Nga si è resa conto del paradosso: i preziosi prodotti agricoli locali vengono venduti per lo più grezzi, mentre il mercato richiede prodotti altamente trasformati, pratici e completamente naturali.

"Esponevo i semi di Sterculia foetida alle fiere e molte persone li apprezzavano, ma esitavano ad acquistarli. In parte per il prezzo elevato, ma soprattutto perché la preparazione di questi semi è piuttosto elaborata", ha raccontato la signora Nga.

Nacque così l'idea di produrre una polvere istantanea di igname selvatico. La sfida era quella di preservare il valore originario dei semi di bosco, adattandoli al contempo alla vita moderna. È stato necessario quasi un anno di ricerca sulla formula, sperimentando con l'ammollo, l'essiccazione e la miscelazione degli ingredienti.

Solo all'inizio del 2025 la signora Nga e i suoi colleghi della Nhan Tam Agricultural , Commercial, and Service Cooperative hanno lanciato il loro prodotto a base di polvere di uoi solubile.

La polvere sterile di semi di palma è composta interamente da ingredienti naturali, combinati con zucchero di canna e frutto della passione. La tecnologia di liofilizzazione contribuisce a preservare il sapore e i principi attivi. Una volta utilizzata, la polvere sterile di semi di palma può essere miscelata con acqua come un tè.

C'è ancora molto lavoro da fare, ma credo che, scegliendo valori autentici come fondamento, ogni prodotto realizzato con specialità locali porterà con sé lo spirito di vita ecologica e sana della nostra terra.

La signora HOANG THI THUY NGA

Ambiente e comunità vanno di pari passo.

La storia del seme della foresta che fruttifica ogni quattro anni e del prodotto che ne deriva, Uoi Bay, testimonia l'impegno profuso per gettare le basi di uno sviluppo sostenibile, in cui economia, ambiente e comunità procedono di pari passo. Uoi Bay è concepita come una filiera a ciclo chiuso.

La signora Nga ha fondato la Cooperativa Nhan Tam per acquistare, lavorare e conservare a secco i semi dell'albero di Urai in un magazzino con una lunga durata di conservazione, al fine di garantire una fornitura stabile di materia prima durante tutto l'anno. Con i macchinari esistenti, la capacità di lavorazione raggiunge diverse tonnellate di semi al mese. La buona notizia è che, dopo circa un anno di attività, la cooperativa ha recuperato l'investimento nei macchinari.

Nei primi sei mesi successivi al lancio, Uoi Bay non si è concentrata sul profitto, bensì sull'aumento della notorietà del marchio. Partendo da Da Nang, il prodotto ha iniziato a diffondersi in molte altre località.

La signora Nga ha affermato che la particolarità di Uoi Bay risiede nel suo obiettivo di preservare e rigenerare la popolazione di alberi di uoi, in costante declino. Invece di puntare sullo sfruttamento a breve termine, abbattendo gli alberi per ricavarne frutti, il progetto incoraggia la popolazione locale a proteggere gli alberi e a garantire una fornitura annuale stabile di semi.

Questo aumenterà la consapevolezza del valore delle foreste e garantirà un mercato per i prodotti, offrendo alle persone la tranquillità necessaria per uno sviluppo sostenibile. La cooperativa prevede di piantare circa 1.000 nuovi alberi di agarwood per creare una fonte di materia prima a lungo termine e ridurre la pressione sulle foreste naturali. Allo stesso tempo, creerà più posti di lavoro e mezzi di sussistenza stabili per la popolazione locale nelle fasi di raccolta, lavorazione e produzione.

Tuttavia, il percorso imprenditoriale non è privo di difficoltà, soprattutto partendo da una piccola area rurale dove la cooperativa manca di una comunicazione efficace, il che si traduce in progressi lenti. "Investire in ulteriori macchine per la liofilizzazione, bilance e macchine per la sgusciatura delle noci richiede un capitale considerevole, e stiamo procedendo con cautela nella raccolta fondi, dando priorità al perfezionamento del processo produttivo e alla standardizzazione della qualità", ha affermato la signora Nga.

La cipria istantanea Uoi Bay è ora disponibile e sta gradualmente guadagnando consensi sul mercato - Foto: CHAU SA

Valorizzare le specialità locali.

Il progetto si è aggiudicato il secondo premio al concorso Quang Nam Startup Talent Search 2025 ed è stato molto apprezzato dalla giuria per il suo potenziale di sviluppo a lungo termine, legato alle risorse locali e alle tendenze del consumo ecocompatibile. Il signor Nguyen Viet Toan, direttore del Centro di supporto all'innovazione e alle startup di Da Nang, lo ha valutato come un modello di startup molto promettente, che racchiude numerosi valori.

Tuttavia, per espandere il mercato verso l'esportazione, il prodotto di Uoi Bay deve registrarsi nell'ambito del programma OCOP, stabilire standard di produzione e confezionamento e affrontare molte altre questioni. "Dovremmo collaborare con istituti di ricerca e dipartimenti di biotecnologie per ottimizzare i costi e garantire la sicurezza alimentare. La protezione del marchio e la registrazione del brevetto dovrebbero essere effettuate tempestivamente per evitare rischi quando il mercato si espanderà", ha affermato il signor Toan.

Fonte: https://tuoitre.vn/khat-vong-mang-hat-uoi-bay-xa-2026010309141595.htm