Economia verde: una tendenza verso lo sviluppo sostenibile.

Grazie a modelli innovativi e pratici, le donne di Can Tho hanno aperto la strada allo sviluppo di un'economia verde come percorso sostenibile. Questi sforzi non solo garantiscono mezzi di sussistenza stabili, ma contribuiscono anche a ottimizzare le risorse, tutelare la salute pubblica e valorizzare i prodotti locali.

Preservare lo spirito della patria

Grazie alla produzione di salsa di pesce, la signora Le Thi Truong Han, proprietaria dello stabilimento di produzione di salsa di pesce Thao Nguyen nel villaggio 3, comune di Vinh Tuong, è riuscita a raggiungere una vita agiata. "Per me, produrre salsa di pesce non è solo un mezzo di sostentamento. Ogni goccia di salsa di pesce è un riflesso della mia terra, un ricordo della mia infanzia, quando mia madre mi insegnava a selezionare il pesce fresco, a fermentare il sale e le giuste proporzioni per ottenere il sapore delizioso e ricco della salsa di pesce."

La signora Truong Thi Bich Lien del quartiere di Vi Thanh sta implementando il processo di creazione del prodotto "Maschera viso detossinante e nutriente a base di centella asiatica e houttuynia cordata".

Sfruttando l'abbondanza di pesce d'acqua dolce offerto dalla natura, la signora Han e altre donne del villaggio si impegnano a preservare la tradizione artigianale della produzione di salsa di pesce naturale. La signora Han ha raccontato: "Per migliorare l' economia familiare e creare posti di lavoro per le donne del posto, ho aperto un laboratorio di produzione artigianale di salsa di pesce per avviare un'attività insieme".

La salsa di pesce della signora Han è composta da due ingredienti principali: pesce e sale, lavorati meticolosamente. Il pesce fresco viene accuratamente selezionato, salato in giare di terracotta, fermentato naturalmente, cotto lentamente e filtrato con cura. Da questo pesce fresco e delizioso d'acqua dolce, la signora Han e le sue sorelle estraggono con attenzione ogni goccia di salsa di pesce dorata, intrisa del ricco sapore del Delta del Mekong. La signora Han ha affermato: "La produzione di un lotto di salsa di pesce richiede dai 9 ai 12 mesi e un rigoroso processo di fermentazione". Grazie alla sua costante ricerca di metodi di produzione puliti e sicuri, da oltre 10 anni i prodotti della signora Han sono ampiamente consumati sia in città che fuori. Nel 2025, il prodotto ha ottenuto il riconoscimento OCOP a 3 stelle.

La signora Han ha creato un modello di business per la vendita di pesce d'acqua dolce, mettendo in contatto la popolazione locale con il mercato e offrendo lavoro a più di 10 donne. "Abbiamo avviato la nostra attività con un approccio ecologico e rispettoso dell'ambiente. Gli standard di prodotti puliti, sicuri e sani sono sempre la nostra massima priorità. Questo è anche il fondamento su cui io e le mie colleghe basiamo la nostra arte e crediamo che il sapore unico della nostra salsa di pesce d'acqua dolce continuerà a vivere in ogni pasto delle famiglie vietnamite", ha affermato la signora Han.

Trattamenti di bellezza sicuri

La signora Truong Thi Bich Lien, del quartiere di Vi Thanh, ha intrapreso con audacia la sua attività imprenditoriale con il progetto "Maschera viso detossinante e nutriente a base di centella asiatica e houttuynia cordata". Scegliendo un percorso "verde", la signora Lien utilizza ingredienti a lei familiari provenienti dal suo giardino per sviluppare una linea di cosmetici ecocompatibili, rispondendo alla crescente domanda di prodotti di bellezza sicuri.

Per creare il prodotto, la signora Lien segue un processo manuale composto da tre fasi principali: distillazione separata di centella asiatica e houttuynia cordata per estrarre gli oli essenziali; essiccazione degli ingredienti per creare l'amido; e miscelazione degli oli essenziali e dell'amido nelle proporzioni appropriate per ottenere una qualità ottimale. Le maschere sono pre-pronte e molto pratiche da usare. Le donne possono utilizzarle a lungo, risparmiando tempo e garantendo la massima sicurezza.

La signora Lien ha dichiarato: “Sono un'insegnante di inglese. Tuttavia, spinta dalla passione per la creazione di prodotti naturali, ho condotto ricerche approfondite su numerosi documenti di medicina tradizionale e occidentale, consultando fonti di informazione sulle erbe medicinali provenienti dall'estero... per garantire la sicurezza e l'efficacia dei prodotti”. I prodotti della signora Lien sono stati certificati dal Centro di analisi di farmaci, cosmetici e alimenti di Can Tho City, in quanto conformi allo standard TCVN:7391-10:2007, sicuri per la pelle e non irritanti. I prodotti vengono realizzati regolarmente in quantità stabili, fornendo oltre 300 unità al giorno a diverse spa e consumatori di Can Tho City. Oltre a creare prodotti di bellezza, la signora Lien contribuisce anche al consumo di prodotti agricoli locali. Ha affermato: “L'imprenditoria verde non significa solo realizzare prodotti ecocompatibili, ma anche vivere in modo responsabile nei confronti della comunità e della salute dei consumatori”.

La signora Nguyen Thi Thuy Linh, vicepresidente del Comitato del Fronte della Patria vietnamita di Can Tho e presidente dell'Unione delle donne della città, ha dichiarato: "L'imprenditoria verde è una tendenza inevitabile, in linea con l'orientamento allo sviluppo sostenibile. L'Unione delle donne della città continuerà ad accompagnare e supportare le donne nell'accesso ai capitali, alla scienza e alla tecnologia, alla trasformazione digitale e all'espansione del mercato. Attraverso questo, miriamo ad aiutare le donne ad avviare attività imprenditoriali efficaci, contribuendo alla tutela dell'ambiente e alla costruzione di un'economia verde a partire da ogni famiglia e località."

Testo e foto: CAO OANH

Fonte: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html