Arricchirsi cambiando il destino di un tipo di torta.

Incontrando Quoc appena rientrato a Hue da un viaggio d'affari a Ho Chi Minh City, sono rimasto colpito dal suo sorriso radioso ed energico. "Ho appena presentato le torte pressate di Hue One Food in una diretta streaming con una TikToker che ha 4,4 milioni di follower. Sono felice non solo perché ho venduto il prodotto, ma anche perché ho fatto conoscere le specialità di Hue a milioni di persone", ha detto Quoc.

Le torte pressate di Hue One Food sono in vendita presso il centro commerciale . (FOTO: fornita dal venditore)

Da tempo Quoc coltivava l'idea di avviare un'attività utilizzando i prodotti della sua città natale, con l'aspirazione di far conoscere le specialità di Hue a un pubblico più ampio. Nel 2021, Quoc ha iniziato con le torte pressate in stile Hue, un popolare snack da strada ampiamente venduto nella zona costiera di Thuan An, dove Quoc è nato.

Partendo in piccolo ma con grande ambizione, questo ragazzo della Generazione Z aspira a trasformare le torte pressate in una specialità rinomata e conosciuta in tutto il paese. "Come i mooncake, una specialità di Soc Trang, che ora vengono venduti in tutto il mondo, credo fermamente che le torte pressate di Hue One Food possano raggiungere lo stesso successo", ha affermato Quoc.

Ricordando gli inizi della sua startup, ha raccontato: "La difficoltà all'inizio era... non sapere da dove cominciare. Ma con lo spirito imprenditoriale di un giovane, senza paura, ho continuato e alla fine ce l'ho fatta... Ho studiato il prodotto, investito in attrezzature per la linea di produzione, ridisegnato il packaging e il marchio."

"Il fuoco mette alla prova l'oro", sebbene la qualità iniziale fosse piuttosto buona e ben accolta da molti, il problema iniziale di Quoc era la breve durata di conservazione, che ne comprometteva la qualità. "Dato che non usavamo conservanti, le torte erano buone se mangiate subito, ma se lasciate a lungo sviluppavano un odore oleoso. Ho iniziato a ricercare un nuovo processo per produrre un prodotto ancora migliore", ha raccontato Quoc.

Avendo raggiunto il successo, non si è limitato a produrre prodotti di alta qualità, ma ha deciso di fare la differenza anche con le sue gallette di riso pressate. Su ogni confezione, ha stampato storie interessanti sulla cultura e la cucina di Hue.

Dalla vendita di torte pressate sul marciapiede, il marchio Hue One Food di Quoc ha ampliato le sue vendite ai principali centri commerciali, supermercati, stazioni ferroviarie e aeroporti di tutto il paese... Hue One Food ha creato posti di lavoro per oltre 70 persone.

Nel corso della sua carriera imprenditoriale, il "padre" delle torte pressate Hue One Food ha raggiunto numerosi traguardi importanti: il primo premio al concorso per startup innovative della provincia di Thua Thien-Hue nel 2021 e il premio per la migliore startup innovativa nelle regioni centro-settentrionali e costiere centrali nel 2024. Ma ciò che lo rende ancora più orgoglioso è aver trasmesso, attraverso i suoi prodotti a base di torte pressate Hue, milioni di messaggi sulla cultura e la cucina di Hue a persone in tutto il mondo.

In futuro, il giovane direttore punta a costruire un ulteriore stabilimento di 2.000 m² a Thua Thien-Hue, creando così 200-300 posti di lavoro per la popolazione locale. Più avanti, prevede di costruire stabilimenti per la produzione di torte pressate in stile Hue negli Stati Uniti e in Cina, portando le torte pressate di Hue sul mercato globale.

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm