Il pollo "Tan Son a speroni multipli" ha ottenuto un certificato dall'Ufficio della Proprietà Intellettuale.
L'origine della razza di pollo con speroni multipli rimane sconosciuta. La gente del posto tramanda solo la storia che lo descrive come un "gallo divino" della leggenda di "Son Tinh - Thuy Tinh". Attualmente, i polli con speroni multipli vengono allevati principalmente nel villaggio di Coi, nella zona centrale e nelle aree cuscinetto del Parco Nazionale di Xuan Son. Per gli abitanti del luogo, questa razza è considerata un prezioso "animale sacro", soprattutto durante le festività e il Tet (Capodanno lunare). La caratteristica più speciale e preziosa del pollo con speroni multipli risiede nelle sue zampe. Alla nascita, i pulcini hanno già sei speroni. Durante l'allevamento, ne crescono altri due su ciascuna zampa, arrivando a un totale di otto. Secondo le credenze popolari, i numeri 6 e 8 simboleggiano ricchezza e buona fortuna, quindi molti clienti definiscono questa coppia di polli "portafortuna e prospera", rendendoli un regalo molto appropriato durante il Tet.
Il signor Nguyen Van Duc, appartenente all'etnia Muong della comune di Tan Son, che è riuscito ad allevare questa rara razza di pollo, ha affermato: "I polli con nove speroni sono molto rari; anche quelli con dieci speroni sono rarissimi. Per esperienza, i pulcini che nascono con sette speroni hanno un'alta probabilità di svilupparne nove. Il numero nove simboleggia l'eternità, la fortuna e la longevità, quindi i polli con nove speroni sono sempre molto ricercati come uccelli ornamentali o come regali per il Tet (Capodanno vietnamita)."
Il pollo dalle dita multiple ha la natura di un pollo selvatico, prediligendo vagare liberamente in zone collinari e montuose. La sua principale fonte di cibo è costituita da mais, patate e manioca. Questa razza è particolarmente abile nel foraggiare ed è molto aggressiva. Ha un aspetto maestoso con piume multicolori, una cresta rosso brillante, occhi vivaci e intelligenti, una coda che si incurva come un arcobaleno e un canto squillante. La carne di questo pollo, se preparata, è deliziosa ed è diventata un simbolo di abbondanza, buona fortuna, prosperità e unità nazionale.
Nel 2012, il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (ora Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ) ha pubblicato l'"Elenco supplementare delle risorse genetiche zootecniche rare e preziose che necessitano di conservazione", che includeva la razza di pollo a più dita di Phu Tho. L'identificazione di questa razza come risorsa genetica zootecnica rara e preziosa da conservare contribuisce a migliorarne la qualità e il marchio. Nel 2016, il progetto per la creazione, la gestione e lo sviluppo del marchio collettivo "Pollo a più dita di Tan Son" è stato approvato dal Comitato popolare provinciale. Dopo due anni di attuazione, nel 2018, "Pollo a più dita di Tan Son" ha ottenuto un certificato dall'Ufficio della Proprietà Intellettuale del Ministero della Scienza e della Tecnologia.
Molti turisti, sia nazionali che internazionali, vengono a visitare l'allevamento, a osservare il processo di riproduzione e a gustare i prodotti derivati dai polli con più dita.
I polli a più dita di razza pura di Tan Son sono generalmente di piccole dimensioni, con carne soda, dolce e profumata. Le galline pesano circa 1,2 - 1,6 kg e i galli circa 2 - 2,2 kg. Il prezzo di vendita della carne commerciale è di 200.000 - 250.000 VND/kg. Durante il Capodanno lunare, il prezzo dei polli a più dita può variare da 300.000 a 350.000 VND/kg a seconda della varietà. Molte famiglie si sono arricchite grazie all'allevamento di questa pregiata razza di pollo. Generalmente, i polli a più dita vengono venduti in tre modi: in primo luogo, come carne commerciale; in secondo luogo, ci sono coppie di polli destinate a offerte di incenso, preghiere e doni. Queste coppie di polli appartengono alla razza di polli con speroni multipli, classificati in base al numero di speroni con significati simbolici del feng shui come "fortuna - fortuna" (66), "fortuna - prosperità" (68), "prosperità - fortuna" (86), "prosperità - prosperità" (88), con prezzi da 3 a 3,5 milioni di VND/coppia; in terzo luogo, ci sono polli singoli con 9 speroni, che vengono "cacciati" dagli appassionati di polli a prezzi di decine di milioni di VND/pollo per giocarci durante il Tet e come uccelli ornamentali.
Ancora oggi, il "gallo sacro" nato dalla leggenda viene preservato, protetto e allevato dalle comunità etniche della provincia di Phu Tho. Non è solo un simbolo spirituale per la popolazione locale, ma offre anche opportunità di sviluppo economico e turistico, promuovendo l'identità culturale unica della regione. Attualmente, il gallo dalle molte dita è uno dei prodotti turistici distintivi, un'attrazione imperdibile per i visitatori del Parco Nazionale di Xuan Son e della terra ancestrale di Phu Tho.
Con l'arrivo del Tet (Capodanno vietnamita) e il ritorno della primavera, la terra e il cielo sembrano farsi più miti. I freddi venti invernali cedono gradualmente il passo al caldo respiro primaverile. I fiori di bauhinia e di pesco sbocciano in tutto il loro splendore, accrescendo la pura bellezza dei piccoli villaggi immersi tra montagne e foreste. Il canto dei galli riecheggia tra le montagne allo scoccare della mezzanotte, annunciando l'arrivo di un nuovo anno, portatore di ricchezza e fortuna. Il cuore di tutti si riempie di emozioni legate alla natura, a un nuovo viaggio di scoperta e conquista.
Turchese
Fonte: https://baophutho.vn/linh-vat-buoc-ra-tu-truyen-thuyet-248238.htm
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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