Di recente, Vinamilk ha introdotto sul mercato linee di prodotti con formule migliorate, riducendo il contenuto di zucchero pur mantenendo i sapori caratteristici. Ad esempio, l'azienda ha ridotto il contenuto di zucchero nelle sue linee di yogurt: aloe vera (5%), fragola (7%) e riso nero glutinoso (11%), offrendo ai consumatori un gusto più leggero, gradevole ed equilibrato.
Nella gamma di prodotti per bambini, Optimum Gold Step 3-4 e Optimum Colos Step 3 hanno subito una leggera riduzione del contenuto di zuccheri; nello specifico, Optimum Colos Step 3 ha visto una riduzione dal 2,9% al 2,3%, pur mantenendo i livelli di energia e micronutrienti conformi agli standard internazionali.
Nell'ambito della linea di prodotti per famiglie, i succhi Necta come arancia e pesca vedranno il loro contenuto di zuccheri aggiunti ridotto del 25% rispetto alla vecchia formula entro il 2025, mentre il gusto guava sarà finalizzato a marzo 2026. Anche il latte di soia ad alto contenuto di calcio vedrà il suo contenuto di zuccheri ridotto del 14% a partire dal 2025, a testimonianza del continuo apprezzamento dei consumatori per questo gusto. Attraverso questi prodotti e dati specifici, l'azienda segna l'inizio del suo percorso verso la riduzione del contenuto di zuccheri e continuerà a farlo in futuro.
Secondo Nguyen Quang Tri, Direttore Marketing di Vinamilk, il percorso dell'azienda verso la riduzione del consumo di zucchero nasce dalla comprensione delle tendenze e delle esigenze di salute dei consumatori vietnamiti. "Quando si tratta di ridurre lo zucchero, non pensiamo solo ai valori nutrizionali degli ingredienti. Soprattutto, ogni miglioramento apportato da Vinamilk mira a offrire una scelta più equilibrata: in linea con le tendenze di uno stile di vita sano e in grado di soddisfare le esigenze nutrizionali della vita moderna", ha sottolineato Tri.
Il signor Nguyen Quang Tri ha condiviso questa informazione alla Mostra Internazionale dei Prodotti Lattiero-Caseari del Vietnam 2024. Foto: Vinamilk
Il piano di riduzione dello zucchero è il risultato di una ricerca sistematica e continua condotta nel corso di molti anni. Il team di ricerca e sviluppo (R&S) di Vinamilk testa e valuta costantemente la formula per riequilibrarla, garantendo che, anche con un contenuto di zucchero ridotto, il gusto familiare rimanga inalterato.
Allo stesso tempo, i prodotti soddisfano gli standard nutrizionali del Ministero della Salute vietnamita e sono conformi allo standard internazionale CODEX Alimentarius, un sistema di regolamentazione sviluppato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO). Il CODEX Alimentarius è considerato un punto di riferimento globale per la sicurezza alimentare e il valore nutrizionale.
Grazie alle modifiche apportate alla sua strategia di riduzione dello zucchero, Vinamilk offre ai consumatori una maggiore scelta, dai prodotti con zucchero, a quelli a basso contenuto di zucchero, senza zucchero, fino a linee specializzate per soddisfare le esigenze nutrizionali individuali.
Un rappresentante di Vinamilk ha dichiarato che tutti i prodotti sono frutto di un'accurata ricerca per offrire un sapore naturale e un'alimentazione equilibrata, adatta a diversi stili di vita. Questa varietà permette ai consumatori di scegliere facilmente i prodotti più adatti alle proprie esigenze, promuovendo al contempo abitudini più sane e un approccio più proattivo alla cura quotidiana della propria salute.
Vinamilk offre prodotti che soddisfano gli standard internazionali e le esigenze nutrizionali della popolazione vietnamita. Foto: Vinamilk
La signora My Phuong (35 anni, Ho Chi Minh City) ha affermato di prestare sempre molta attenzione agli ingredienti e al valore nutrizionale di ogni prodotto, desiderando articoli che soddisfino i suoi gusti e che siano salutari. "Di solito, la mia famiglia preferisce prodotti con una dolcezza moderata e un sapore più leggero e gradevole", ha dichiarato la signora Phuong.
Le priorità della signora Phuong stanno diventando sempre più diffuse nella comunità. Un numero crescente di persone si concentra sull'equilibrio tra gusto, contenuto di zuccheri e valore nutrizionale di ogni prodotto, modificando le proprie scelte alimentari in un momento in cui la salute è una priorità assoluta.
A livello globale, secondo il rapporto NielsenIQ 2025, il 70% dei consumatori afferma di gestire attivamente la propria salute. I prodotti "salutari" sono più che mai una priorità, dagli alimenti e bevande agli integratori alimentari quotidiani. Uno dei cambiamenti più evidenti è la tendenza a controllare l'assunzione giornaliera di zuccheri. I consumatori ricercano marchi con livelli di zucchero adeguati, che contribuiscano a bilanciare e mantenere stabili i livelli di energia.
Parallelamente all'evoluzione delle tendenze di consumo, anche le aziende alimentari stanno riducendo proattivamente il contenuto di zucchero. Nel Regno Unito, dopo l'introduzione della tassa sulle bevande analcoliche (Soft Drinks Industry Levy) nel 2018, le aziende produttrici di bevande hanno modificato le proprie formule, ottenendo una riduzione del 10% del consumo di zucchero in un solo anno, senza incidere sulle vendite (secondo una ricerca dell'Università di Cambridge, BBC News, 2021).
Nel mercato vietnamita, Vinamilk ha sviluppato una strategia per la riduzione dello zucchero, in linea con la sua filosofia di "miglioramento continuo e completo degli standard", legata a un impegno a lungo termine a sostegno dei vietnamiti nel loro percorso verso uno stile di vita sano. Questa strategia è stata mantenuta per molti anni e ogni innovazione nasce da una profonda comprensione delle reali esigenze dei consumatori.
Fonte: https://hanoimoi.vn/lo-trinh-giam-dan-luong-duong-บน-san-pham-vinamilk-727168.html
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