Doppi vantaggi dal modello di allevamento di vermi per il calcio

Việt Nam•07/07/2024

La famiglia del signor Then Van Trong, residente nel villaggio di Coc Tum 2, comune di Phong Nien (distretto di Bao Thang), è una delle famiglie pioniere che partecipano al modello di allevamento di vermi per la produzione di calcio, implementato dall'Associazione degli agricoltori del comune.

Il signor Trong ha dichiarato: "La mia famiglia alleva polli e anatre. In precedenza, spendevo molto per il mangime. Nell'agosto del 2023, ho ricevuto il supporto dell'Associazione degli Agricoltori del comune sotto forma di riproduttori, vassoi e formazione sulla tecnica di allevamento con vermi di calcio. Dopo aver allevato polli e anatre con i vermi di calcio, ho notato che gli animali crescevano più velocemente, erano meno soggetti a malattie, avevano piume più lisce e la carne era più profumata e saporita. Il prezzo di vendita di polli e anatre era inoltre superiore di 20-30 mila VND/kg rispetto a quelli allevati in modo convenzionale. L'allevamento di pollame con i vermi di calcio ha contribuito a ridurre del 50% la quantità di mangime industriale, facendo risparmiare alla mia famiglia decine di milioni di VND ogni anno."

La famiglia del signor Tai Quang Lai, nel villaggio di Coc Tum, comune di Phong Nien, sta sviluppando la propria economia con un modello di allevamento di vermi di calcio come mangime per galline ovaiole. Secondo il signor Lai, i vantaggi di questo modello sono i bassi costi di investimento, la facile adattabilità, le minime esigenze di cura e l'utilizzo di scarti agricoli. Il cibo dei vermi è costituito da letame animale e da frutta e verdura avariate. Questi vermi sono molto nutrienti, aiutano il bestiame a crescere rapidamente e ne aumentano la resistenza alle malattie. "La mia famiglia utilizza i vermi di calcio nell'allevamento di galline ovaiole e i risultati sono evidenti: le galline depongono uova continuamente, in quantità maggiori, di dimensioni maggiori e di migliore qualità, e se lasciate in incubazione, il tasso di schiusa raggiunge il 90%... Inoltre, il letame prodotto dai vermi di calcio è ottimo per fertilizzare gli alberi da frutto", ha affermato il signor Lai.

I vermi del calcio sono in grado di digerire la materia organica presente nei rifiuti domestici, in particolare frutta e verdura avariate, creando una fonte di cibo nutriente per il bestiame e formando humus ricco di sostanze nutritive per le piante. Dal 2023, l'Associazione provinciale degli agricoltori ha implementato un programma pilota di allevamento in due comuni, e il modello è stato ora esteso a nove comuni in tre distretti: Bat Xat, Bao Thang e Bao Yen, con 450 famiglie partecipanti. Coloro che partecipano all'allevamento dei vermi del calcio ricevono formazione sulle tecniche e procedure di allevamento, nonché supporto per la fornitura di materiale riproduttivo.

Secondo le valutazioni degli esperti, l'allevamento di vermi di calcio rappresenta un'ottima fonte di mangime per il bestiame e il pollame, riducendo i costi di allevamento e aumentando i profitti degli agricoltori. Contribuisce inoltre a contrastare l'inquinamento ambientale derivante dai rifiuti organici non trattati, creando prodotti ecocompatibili. Partendo da soli 10 g di uova di vermi, dopo 15-20 giorni di allevamento è possibile raccogliere circa 25-30 kg di vermi maturi. I vermi di calcio hanno un elevato contenuto nutrizionale, che li rende un alimento ricco e nutriente, ideale per il pollame e l'acquacoltura. Aiutano gli animali a sentirsi sazi più a lungo, a crescere più velocemente, a ridurre la quantità di mangime principale del 20-50% e a produrre carne saporita con un prezzo di vendita più elevato.

Il signor To Manh Tien, vicepresidente dell'Associazione provinciale degli agricoltori, ha dichiarato: "I vermi del calcio sono le larve delle mosche soldato nere. Vengono chiamati vermi del calcio perché, quando raggiungono l'età adulta o mutano per diventare mosche soldato nere, i bozzoli che lasciano contengono molto calcio. I vermi adulti vengono utilizzati come mangime per il bestiame e il pollame per integrare la loro alimentazione, soprattutto di calcio, quindi sono molto utili per il loro sviluppo."

Allevare vermi di calcio è molto semplice: bastano scatole di polistirolo o secchi, bacinelle o contenitori di plastica come rifugi per i vermi. A partire dalla fonte delle larve, dopo un periodo di allevamento, queste cresceranno e si moltiplicheranno numerose volte. Il cibo dei vermi è costituito da scarti animali (letame di maiale, letame di bufalo, letame di pollo, ecc.) e scarti vegetali.

Nel prossimo periodo, l'Associazione provinciale degli agricoltori continuerà a coordinarsi con le autorità locali per promuovere e incoraggiare gli agricoltori a mantenere ed espandere il modello di allevamento dei vermi da carne, applicando metodi di conversione dei rifiuti. I rifiuti provenienti dai campi, come paglia, residui colturali e rifiuti organici provenienti da abitazioni, aziende e ristoranti, possono essere trasformati in mangime per l'allevamento dei vermi da carne, contribuendo a migliorare l'efficienza agricola e a ridurre l'inquinamento ambientale.
Il signor To Manh Tien, vicepresidente dell'Associazione provinciale degli agricoltori.

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