La pianta di thang co è una coltura che si adatta bene al clima fresco delle regioni di alta montagna. Rispetto alle colture alimentari tradizionali come il mais o il riso di montagna, la pianta di thang co ha il notevole vantaggio di essere facile da coltivare, meno soggetta a parassiti e malattie e non richiede tecniche di coltivazione complesse.
Grazie ai bassi costi di investimento iniziali, principalmente per sementi e manodopera, questa coltura riduce significativamente i costi di fertilizzanti e pesticidi, migliorando così l'efficienza economica per unità di superficie.
In realtà, la produzione a Lung Phinh dimostra che la coraggiosa conversione di terreni agricoli improduttivi alla coltivazione del thang co (uno stufato tradizionale vietnamita) ha dato risultati positivi. Con una scala adeguata, ogni famiglia può guadagnare dai 50 ai 60 milioni di VND all'anno, una cifra significativamente superiore a quella ottenibile con la coltivazione di mais o riso di montagna.
Uno dei principali vantaggi di questa pianta è la sua domanda di mercato relativamente stabile. La pianta di Thang Co è un ingrediente indispensabile per lo stufato di carne di cavallo (thang co), una famosa specialità culinaria della regione montuosa settentrionale. Pertanto, commercianti e proprietari di ristoranti che servono thang co provenienti da diverse località si recano frequentemente qui per acquistarla.
Grazie al suo potenziale di mercato in continua espansione, la pianta di thang co si sta gradualmente affermando nella struttura delle colture locali, contribuendo ad aumentare il reddito e a migliorare il tenore di vita degli agricoltori di Lung Phinh.
Lo sviluppo della coltivazione del Thang Co (uno stufato tradizionale vietnamita) contribuisce a promuovere la trasformazione della struttura colturale locale verso una maggiore diversificazione ed efficienza. Invece di affidarsi a poche colture alimentari tradizionali a basso valore economico, la popolazione si è attivamente orientata verso nuovi modelli produttivi adatti alle condizioni locali. Inoltre, l'espansione dell'area coltivata a Thang Co contribuisce a utilizzare efficacemente i terreni collinari e in pendenza, riducendo i terreni incolti o le pratiche agricole inefficienti. Questo è un elemento cruciale nella strategia per uno sviluppo agricolo sostenibile, legato alla tutela delle risorse del suolo e dell'ambiente ecologico.
Per sostenere la popolazione, i funzionari dei servizi di divulgazione agricola visitano regolarmente le comunità locali, forniscono assistenza tecnica e integrano le politiche di sostegno alla produzione, aiutando gli agricoltori a sentirsi sicuri nell'investire e nell'espandere le proprie attività.
Grazie ai promettenti risultati iniziali, la coltivazione del thang co (uno stufato tradizionale) si sta dimostrando un modello con un potenziale di ampia diffusione, contribuendo alla creazione di posti di lavoro e al miglioramento delle condizioni di vita delle minoranze etniche negli altipiani. In futuro, maggiori investimenti in tecnologia, sementi migliorate e la creazione di una filiera di consumo costituiranno le basi affinché il thang co diventi una coltura chiave, apportando un contributo significativo allo sviluppo agricolo sostenibile della zona.
Fonte: https://baolaocai.vn/lung-phinh-cay-thang-co-mo-ra-huong-di-moi-post898028.html
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