Le persone affette da artrite possono bere caffè?

Soffro di artrite e avverto dolori e fastidi, soprattutto quando fa freddo. Bevo caffè tutti i giorni e a volte il dolore peggiora dopo averlo bevuto. Il caffè può influire sulla mia condizione? (Hoa Tien, Quang Ninh )

Rispondere:

Il caffè è uno stimolante del sistema nervoso centrale, che migliora la vigilanza, la memoria, la concentrazione e le prestazioni fisiche. Senza aggiunta di zucchero o latte, questa bevanda è povera di calorie e fornisce molti nutrienti come polifenoli (antiossidanti), vitamine B2, B3, B5, manganese, potassio e magnesio. Pertanto, se consumato con moderazione, il caffè offre numerosi benefici per la salute.

Per chi soffre di artrite, il caffè presenta sia vantaggi che svantaggi, a seconda del tipo di artrite, del tipo di caffè consumato e della quantità giornaliera bevuta.

Gotta

Una meta-analisi del 2016 condotta in Corea del Sud su oltre 175.000 persone ha dimostrato che il consumo di una o più tazze di caffè al giorno può ridurre i livelli di acido urico. Livelli elevati di acido urico nel sangue, che formano cristalli di urato che si depositano nelle articolazioni, sono la causa degli attacchi acuti di gotta. Lo studio ha rilevato effetti positivi sui pazienti affetti da gotta sia con il caffè con caffeina che con quello decaffeinato.

Artrite reumatoide

Il caffè contiene antiossidanti e altri composti che aiutano a proteggere le cellule del corpo dall'infiammazione e dai danni tissutali causati dai radicali liberi. I radicali liberi svolgono un ruolo importante nello sviluppo di molte malattie infiammatorie, tra cui l'artrite reumatoide.

In teoria, bere molto caffè potrebbe prevenire parzialmente l'artrite reumatoide o ridurre i sintomi preesistenti dell'artrite, come il dolore articolare. Tuttavia, i risultati delle ricerche attuali sono ancora inconcludenti.

Alcuni studi non hanno riscontrato un legame significativo tra il consumo di caffè, sia con caffeina che decaffeinato, e il rischio di sviluppare artrite reumatoide. Tuttavia, uno studio del 2019 pubblicato sul Journal of Clinical Rheumatology , condotto su 76.850 donne, ha rilevato un rischio maggiore di artrite reumatoide con il caffè decaffeinato rispetto al caffè con caffeina.

Un altro studio condotto nel 2020 nel Regno Unito ha dimostrato che il consumo di caffè potrebbe aumentare il rischio di sviluppare l'artrite reumatoide, poiché è collegato agli anticorpi che si formano in risposta alla malattia.

Osteoartrite

L'osteoartrite è una forma di artrite che si manifesta a causa della progressiva usura della cartilagine articolare. L'invecchiamento è il fattore di rischio più comune per l'osteoartrite.

Il consumo di caffeina ha un impatto negativo sullo sviluppo della cartilagine e delle ossa, aumentando potenzialmente il rischio di osteoartrite. Uno studio del 2020 pubblicato in Spagna ha raccomandato di evitare o limitare l'assunzione di caffeina per prevenire l'osteoartrite.

Non ha specificato di che tipo di artrite si tratti. Se dovesse avvertire dolori articolari frequenti, persistenti e in peggioramento, tali da compromettere le sue attività quotidiane e la sua mobilità, dovrebbe consultare uno specialista il prima possibile per una diagnosi accurata e un trattamento tempestivo.

Gli esperti di salute suggeriscono che un'assunzione giornaliera sicura di caffeina si aggiri intorno ai 400 mg, ovvero circa quattro tazze di caffè da 200 ml. La caffeina contribuisce ad accelerare il metabolismo, favorire la perdita di peso, aumentare la lucidità mentale, ridurre la stanchezza, migliorare le prestazioni fisiche durante l'esercizio e diminuire il rischio di malattie cardiovascolari.

Un consumo eccessivo di caffè, con un'assunzione di caffeina superiore a 400 milligrammi al giorno, può avere effetti negativi come aumento della frequenza cardiaca, irrequietezza, mal di testa, affaticamento, difficoltà di concentrazione, insonnia e problemi digestivi. La caffeina agisce anche come un blando diuretico, stimolando l'escrezione di sali minerali e acqua attraverso le urine, il che può portare a una lieve disidratazione. Aggiungere panna, zucchero o altri dolcificanti al caffè aumenta i rischi per la salute. Ad esempio, le calorie e gli zuccheri aggiunti possono contribuire all'aumento di peso e aumentare il rischio di diabete.

Master Dottor Dinh Pham Thi Thuy Van
Centro traumatologico ortopedico
Ospedale Generale Tam Anh, Ho Chi Minh City

Qui i lettori possono porre domande sui disturbi muscoloscheletrici ai medici, che risponderanno alle loro domande.

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