Secondo quanto riportato dal Norman Transcript , il signor Pham ha affermato di essere stato ispirato ad acquistare un robot durante la pandemia di Covid-19, quando era difficile assumere personale.
"Per il mio staff e per la cucina, credo che i robot saranno utili. Penso che saremo in grado di servire i piatti ai clienti più velocemente e di ridurre i costi", ha affermato il signor Pham.
Il signor Pham solitamente impiega tre persone per prendere le ordinazioni, servire il cibo e sparecchiare i tavoli. Grazie all'utilizzo dei robot, il signor Pham può ridurre il personale del Pho House a una sola persona, dato che ha iniziato anche a sparecchiare personalmente i tavoli.
Un robot consegna ciotole di pho ai clienti del ristorante Pho House.
Screenshot tratto da The Norman Trascript
Scott Martin, presidente della Camera di Commercio di Norman, ha affermato che Pho House è il primo ristorante di Norman ad avere robot al servizio dei clienti e probabilmente il primo in Oklahoma. "Penso che sia entusiasmante e innovativo. È un'ottima idea per Norman. I robot risolvono sicuramente alcuni dei problemi di manodopera che le aziende si trovano ad affrontare quando cercano di trovare personale", ha dichiarato Martin.
Alcuni clienti hanno espresso pareri positivi sull'essere serviti dai robot al Pho House. Vince Nguyen, un cliente abituale del Pho House, ha affermato di preferire essere servito dai robot. "Questi robot sono davvero unici e comodi", ha commentato Nguyen.
Allo stesso modo, Vic Long, che ha cenato al Pho House per la prima volta il 25 maggio, ha commentato: "Questo robot è unico nel suo genere. Lo stiamo osservando da quando siamo arrivati". Sua moglie, Lisa Long, ritiene che installare un robot in un ristorante di pho sia una scelta logica, poiché il brodo contenuto in ciotole grandi, pesanti e bollenti potrebbe causare danni in caso di fuoriuscita.
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