Essendo un distretto montuoso, Mu Cang Chai ha una superficie totale di risaie di oltre 4.400 ettari, con un'area coltivata a riso durante tutto l'anno che raggiunge oltre 6.100 ettari. Pertanto, oltre allo sviluppo di varietà di riso ibrido per garantire la sicurezza alimentare locale, negli ultimi anni, implementando la politica di ristrutturazione della produzione agricola e zootecnica e spostando la mentalità dalla produzione agricola all'economia agricola, il distretto di Mu Cang Chai ha sfruttato i vantaggi del suolo, del clima e delle risorse idriche locali nei comuni di Cao Pha e Nam Co per espandere l'area di coltivazione del riso glutinoso Tan verso la produzione commerciale.
Situate adiacenti alla comune di Tu Le nel distretto di Van Chan, le comuni di Cao Pha e Nam Co condividono con Tu Le condizioni naturali simili, come suolo, clima e risorse idriche, che consentono loro di coltivare riso glutinoso Tan di alta qualità (riso glutinoso di Tu Le), trasformandolo in un prodotto commercializzabile. La sola comune di Cao Pha ha una superficie totale di risaie di oltre 320 ettari, di cui più di 270 ettari vengono coltivati due volte l'anno.
Attualmente, oltre alla coltivazione di varietà di riso ibride e non ibride per garantire la sicurezza alimentare locale, la popolazione ha saputo sfruttare efficacemente i vantaggi unici offerti dalla natura per convertire i campi sabbiosi in prossimità dei corsi d'acqua, assicurando così un approvvigionamento idrico affidabile per l'irrigazione, ampliando l'area destinata alla produzione di riso glutinoso Tan e contribuendo ad aumentare il reddito per unità di superficie.
Il signor Giàng A Thênh, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Cao Phạ, ha dichiarato: "Dato l'elevato valore economico del riso glutinoso Tan, oltre alla raccolta del riso maturo per la produzione di granella, negli ultimi anni la vendita del riso acerbo agli impianti di lavorazione del riso nel comune di Tú Lệ si è rivelata molto conveniente e redditizia. Per questo motivo, la popolazione è fiduciosa nella conversione dei campi di riso adatti, attualmente destinati alla coltivazione di riso comune, alla coltivazione del riso glutinoso Tan come prodotto commerciale."
Grazie a ciò, la superficie coltivata a riso glutinoso Tan nel comune di Cao Pha raggiunge attualmente oltre 100 ettari all'anno, con una resa di oltre 500 tonnellate. Situato a monte del comune di Tu Le, anche il comune di Nam Co presenta condizioni naturali simili in termini di clima, suolo e risorse idriche. Inoltre, essendo un comune di ampia estensione e con numerose risaie, la superficie coltivata a riso glutinoso Tan, secondo le statistiche comunali, raggiunge oltre 150 ettari all'anno, senza contare le aree che la popolazione converte spontaneamente a seconda della stagione. Ogni anno, il comune di Nam Co esporta una quantità significativa di riso giovane sul mercato per la produzione di fiocchi e riso glutinoso Tan, generando un notevole reddito per la popolazione.
Il signor Sung A Ninh, del villaggio di Ta Ghenh, comune di Nam Co, ha raccontato: "Oltre all'agricoltura e a qualche lavoretto occasionale nel comune nel tempo libero dopo il raccolto, la mia famiglia non ha altre fonti di reddito. Quindi, per aumentare le nostre entrate e provvedere all'istruzione dei nostri figli, negli ultimi anni ho deciso di coltivare solo circa 2 sao (circa 0,2 ettari) di riso comune, con due raccolti all'anno, per avere riso a sufficienza per il consumo. La restante area è dedicata alla coltivazione del riso glutinoso Tan. Grazie a questo, dopo aver dedotto le spese e la parte risparmiata per il consumo durante l'anno, guadagno oltre 20 milioni di VND dalla vendita del riso glutinoso ogni stagione."
Oltre ad ampliare l'area coltivata e a concentrarsi sull'applicazione della scienza e della tecnologia alla produzione, all'agricoltura intensiva, alla trasformazione e alla conservazione per migliorare la produttività, la resa, la qualità e l'efficienza economica del riso glutinoso Tan, il distretto di Mu Cang Chai si è anche concentrato sull'accesso al mercato e sulla costruzione del marchio, creando una reputazione per il riso glutinoso Tan sul mercato.
Attualmente, il comune di Cao Pha ha istituito la Cooperativa Agricola Biologica di Khau Pha, che riunisce 60 famiglie del comune per la coltivazione congiunta del riso glutinoso Tan su una superficie totale di oltre 14 ettari, con una produzione annua di oltre 70 tonnellate, promuovendo e valorizzando gradualmente il marchio del riso glutinoso Tan. Allo stesso tempo, la cooperativa ha implementato rigorosamente processi biologici di selezione, cura, raccolta ed essiccazione delle sementi, contribuendo a migliorare la qualità del riso, a renderlo attraente in termini di confezionamento e a renderlo una scelta popolare per i consumatori sia all'interno che all'esterno della provincia.
In futuro, per far conoscere più ampiamente ai consumatori il riso glutinoso locale di Tan, e soprattutto per aumentarne la competitività sul mercato, oltre a concentrarsi sull'applicazione della scienza e della tecnologia alla produzione, all'agricoltura intensiva, alla lavorazione e alla conservazione in modo "pulito" da parte dei produttori, è anche molto necessario che i comitati del Partito e le autorità a tutti i livelli prestino attenzione a guidare, attrarre investimenti e promuovere il riso glutinoso di Tan, in modo che il prodotto possa apportare un valore economico sempre maggiore alla popolazione locale.
Asia
Fonte: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx
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