Stagione del miele

Marzo – quando i fiori di kapok "si accendono" contro il cielo azzurro e le colline si ricoprono di fiori – è anche il periodo di massima raccolta del miele da parte delle api. Dai comuni montani come Tan Son, Yen Son e Minh Dai alle zone collinari di Ha Hoa e Tram Than, laboriose colonie di api si diffondono tra frutteti e foreste, riportando gocce di dolce miele. Più che un semplice mezzo di sostentamento, l'apicoltura per la produzione di miele sta aprendo una strada sostenibile, contribuendo ad aumentare il valore dei prodotti agricoli locali.

Nelle regioni ricche di foreste e alberi da frutto, gli apicoltori considerano da sempre il periodo che va dal Capodanno lunare fino alla fine di giugno come la "stagione d'oro". Quando fioriscono acacie, longan, litchi e fiori di bosco, le colonie di api entrano in una fase di intensa raccolta del miele, che determina in larga misura il raccolto annuale.

Il signor Kieu Ba Thuong, responsabile del gruppo di apicoltura e membro della Cooperativa di servizi agricoli, forestali e apistici Tinh Nhue del comune di Yen Son (a sinistra), ispeziona l'alveare.

In passato, gli abitanti della comune di Yen Son allevavano le api con metodi tradizionali. Non intervenivano molto sul naturale processo di crescita delle api, quindi il loro miele aveva una dolcezza naturale, diversa da quella del miele di altre regioni.

Tuttavia, a causa della mancanza di tecniche apistiche standardizzate, le dimensioni delle colonie di api nel comune sono spesso piuttosto ridotte e dipendono interamente dalla natura. Ciò rende la produzione di miele instabile e priva di investimenti sistematici; il prodotto non ha ancora ottenuto il riconoscimento che merita e, di conseguenza, non è stato in grado di aiutare la popolazione locale ad alleviare la povertà attraverso l'apicoltura.

Riconoscendo l'immenso potenziale dell'apicoltura e preoccupati per la situazione locale, diversi apicoltori esperti hanno deciso di regolamentare l'attività, creare un marchio locale di miele e, in tal modo, aumentare il reddito delle persone.

Nel 2019 è stata fondata la Cooperativa di servizi agricoli, forestali e apistici di Tinh Nhue, la cui attività principale consiste nell'allevamento, nel commercio, nella produzione, nella lavorazione preliminare e nella trasformazione di prodotti apistici. Alla fine del 2024, il miele naturale Tinh Nhue della cooperativa ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle.

Possedendo 4 ettari di terreno collinare boscoso, prevalentemente piantato con acacie, la famiglia del signor Kieu Ba Thuong, capo del gruppo di apicoltura e membro della cooperativa di servizi agricoli, forestali e apistici di Tinh Nhue, ha sviluppato l'apicoltura su scala commerciale. Partendo da un iniziale di 40 alveari, la famiglia ha ora ampliato la propria attività fino a quasi 200, producendo oltre 2.000 litri di miele all'anno. Al netto delle spese, il profitto annuo si aggira intorno ai 200 milioni di dong vietnamiti.

Gli abitanti della comune di Tram Than stanno preparando degli alveari per espandere le loro colonie di api.

Per gli apicoltori, il lavoro non è solo arduo durante i mesi della raccolta del miele, ma è impegnativo tutto l'anno. Mantenere colonie di api sane richiede esperienza, meticolosità e competenza.

Condividendo la sua esperienza di apicoltore, il signor Bui Tho Toan (Zona 6, Comune di Tram Than) ha affermato che la principale stagione di raccolta del miele va da marzo a giugno di ogni anno. Quando i fiori di bosco scarseggiano, gli apicoltori devono integrare l'alimentazione delle api durante la notte per evitare che si azzuffino. Allo stesso tempo, è necessario controllare la densità dell'alveare per impedire che le api si separino. Per prevenire le malattie, utilizza zenzero, yogurt e succo di limone, spruzzati o mescolati al mangime, per rafforzare le difese immunitarie delle api.

Grazie a tecniche di cura adeguate, le 40 colonie di api della sua famiglia prosperano e si prevede che produrranno circa 300 litri di miele entro il 2025. Oltre a vendere il miele, alleva anche le sue colonie e fornisce colonie di api alle famiglie interessate a sviluppare l'apicoltura.

L'apicoltura per la produzione di miele offre un duplice vantaggio, contribuendo ad aumentare il valore dei prodotti agricoli locali.

Grazie alle favorevoli condizioni naturali, al clima mite, all'ampia superficie forestale di oltre 514.822 ettari e alla ricca varietà di frutteti, Phu Tho è una terra con un grande potenziale per lo sviluppo dell'apicoltura finalizzata alla produzione di miele.

Approfittando di questa opportunità, non solo le famiglie, ma anche numerose aziende e cooperative nei comuni della provincia hanno sviluppato modelli di apicoltura per la produzione di miele, ottenendo risultati economici positivi, come ad esempio: la Tam Dao Beekeeping Joint Stock Company, la My Thuan Agricultural and Forestry Service Cooperative (comune di Minh Dai); la Trung Du Forest Honey Cooperative (comune di Tho Van); la Hung Long Beekeeping Cooperative (Chan Mong)...

Grazie alla lunga esperienza nell'apicoltura, molte famiglie non si limitano più alle loro zone di residenza, ma praticano attivamente l'apicoltura "nomade" seguendo le stagioni di fioritura. Camion carichi di centinaia di colonie di api, che viaggiano avanti e indietro verso aree ricche di fioriture, sono ormai una vista comune.

L'apicoltura per la produzione di miele offre numerosi vantaggi, come un basso investimento iniziale, un utilizzo efficiente delle aree forestali e arboree esistenti e la creazione di prodotti ad alto valore nutrizionale ed economico. Oltre al miele, anche i sottoprodotti come polline, cera d'api e pappa reale aprono diverse opportunità di sviluppo. In particolare, le api svolgono un ruolo cruciale nell'impollinazione delle colture, contribuendo ad aumentare la produttività e la qualità agricola, creando un "doppio" valore che pochi altri settori possono offrire.

Negli ultimi anni, grazie al sostegno dei programmi di divulgazione agricola e del nuovo programma di sviluppo rurale, sono stati implementati numerosi modelli di apicoltura legati al consumo. Lo sviluppo di prodotti a denominazione di origine protetta (COOP), la registrazione dei marchi e la standardizzazione dei processi produttivi stanno contribuendo a consolidare gradualmente la posizione del miele locale sul mercato.

Hong Nhung

Fonte: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm