Stagione delle fragole in montagna

In questo periodo dell'anno, la regione delle Sette Montagne, che comprende il Monte Cam, il Monte Dai e il Monte Co To, è in fermento per la raccolta delle fragole. I rigogliosi campi di fragole non solo forniscono un reddito agli agricoltori, ma attraggono anche i turisti che vengono a visitare la zona e ad assaporare questa specialità di montagna.

La coltivazione di fragole verdi ha aiutato la famiglia di Tran Thi Loc a stabilizzare la propria vita. Foto: DUC TOAN

Visitando il monte Nui Dai, nella comune di Ba Chuc, in questa stagione, vedrete facilmente gli abitanti del luogo trasportare cesti di more verdi e rambutan a valle. La stagione delle more è iniziata. Nel giardino della signora Tran Thi Loc, i gelsi sono carichi di frutti. La signora Loc racconta che i gelsi sono presenti nella zona del monte Nui Dai da oltre 20 anni. In precedenza, si coltivavano principalmente anacardi, manghi e banane. Durante una visita nella regione di Bay Nui, il compianto Professore, Dottore, Insegnante del Popolo ed Eroe del Lavoro Vo Tong Xuan riconobbe il potenziale di questa terra e incoraggiò la popolazione a passare alla coltivazione di alberi da frutto di alto valore, tra cui i gelsi. Da allora, le more sono diventate un alimento base per gli agricoltori del monte Nui Dai.

Secondo la signora Loc, dopo il Capodanno lunare, i gelsi iniziano a fiorire e a dare frutti. La raccolta inizia intorno ad aprile del calendario lunare e dura fino a giugno. "Quest'anno il clima non è stato favorevole, con conseguente sviluppo incompleto di alcuni gelsi, quindi il raccolto non è stato abbondante. Tuttavia, i gelsi qui crescono in modo completamente naturale, quindi i turisti li acquistano a 8.000-10.000 VND/kg, garantendo comunque un reddito dignitoso agli agricoltori", ha affermato la signora Loc.

Non solo sul monte Dai, ma anche sul monte Phuong Hoang Son (Co To), nel comune di Tri Ton, i campi di fragole stanno entrando nella stagione del raccolto. A differenza delle zone di pianura, qui le piante di fragole vengono coltivate in modo estensivo dai pendii fino alla cima. Il terreno ripido e accidentato fa sì che le piante di fragole prosperino principalmente in condizioni naturali, con scarso intervento umano. Grazie al clima fresco tutto l'anno, le piante sono meno soggette a parassiti e malattie e gli abitanti del luogo fanno un uso limitato di pesticidi. È questo che rende le fragole di questa regione montuosa un prodotto genuino, molto apprezzato dai consumatori.

Sebbene relativamente facili da coltivare, i gelsi richiedono comunque cure per produrre frutti di alta qualità. Il signor Tran Hoang Me, proprietario del gelsoio di Gia Bao con circa 400 alberi, ha affermato di concimare gli alberi tre volte l'anno con fertilizzante organico – all'inizio, a metà e alla fine della stagione delle piogge – per garantire loro sufficienti nutrienti per crescere. Un solo sacco di fertilizzante è sufficiente per circa 100 alberi. Dopo molti anni di prosperità sui pendii, i gelsi hanno fornito una fonte di reddito stabile per molte famiglie nella regione montuosa. Attualmente, i gelsi verdi del signor Me vengono acquistati dai commercianti a 6.000-8.000 VND/kg e, dopo aver dedotto le spese, egli ricava un profitto di circa 100 milioni di VND.

Nella regione di Bay Nui, il monte Cam (che si estende tra i comuni di Nui Cam, An Cu e Chi Lang) è una delle zone con la maggiore superficie coltivata a gelsi. Nei primi giorni della stagione delle piogge, l'atmosfera nei frutteti è particolarmente vivace. Il signor Tran Hoang Anh, residente nella frazione di Vo Dau, ha raccontato che in passato sul monte Cam si coltivavano solo varietà selvatiche di gelso, portate a valle dagli abitanti del luogo. Successivamente, per migliorare la produttività e la qualità, sono state introdotte varietà di gelso provenienti dalle pianure, che sono state innestate, ampliando così la superficie coltivata.

Attualmente, il Monte Cam vanta numerose varietà di gelsi, come il gelso a buccia verde, il gelso verde, il gelso Ha Chau e il gelso bon bon. Tra queste, il gelso verde e il gelso bon bon sono le varietà più coltivate grazie all'elevata resa e al sapore agrodolce armonioso, molto apprezzato dai consumatori. Il gelso a buccia verde, tuttavia, rimane particolarmente ricercato per il suo sapore caratteristico, strettamente associato a questa regione.

Oltre ad essere un rinfrescante frutto estivo, le fragole aiutano molte famiglie delle zone montuose ad aumentare il proprio reddito grazie alla consociazione con altri alberi da frutto. Ogni anno, durante la stagione delle fragole, l'attività frenetica di trasportare cesti di fragole succose a valle è diventata parte integrante della vita quotidiana, contribuendo al fascino unico della regione di Bay Nui.

DUC TOAN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/mua-dau-xu-nui-a486084.html