Campi verdi e rigogliosi del villaggio di Chơro nella frazione di Bình Hòa

In questi giorni di luglio, la frazione di Bình Hòa (comune di Xuân Phú, provincia di Đồng Nai) è ricoperta da rigogliosi campi di riso e mais appartenenti all'etnia Chơro, che ondeggiano dolcemente al vento.

Oltre al mais, al riso e ad altre colture, gli abitanti Chơro del villaggio di Bình Hòa coltivano molte verdure deliziose e rinomate provenienti dalle regioni di Long Khánh e Xuân Lộc. Foto: Đ.Phú

L'anziano Hung Van Xung (75 anni, di etnia Choro) è stato molto felice di guidarci attraverso i campi e di raccontarci storie del passato e del presente.

Riunirsi per fondare un nuovo villaggio.

Nel 1960, quando il popolo Chơro, guidato dall'anziano del villaggio Hùng Văn Xứng, migrò da Lý Lịch (oggi comune di Phú Lý) e Hàng Gòn (oggi distretto di Hàng Gòn) alla frazione di Bình Hòa, comune di Xuân Phú, per fondare un villaggio, l'area era ricoperta da una fitta foresta con poche capanne sparse abitate dai gruppi etnici S'tiêng, Hoa e Kinh. Durante il processo di convivenza, le famiglie S'tiêng tornarono gradualmente a vivere nell'ex provincia di Bình Phước.

Nella comune di Xuan Phu si coltiva ancora una vasta area di terreno dove il riso viene seminato 2-3 volte l'anno. In particolare, nella frazione di Binh Hoa, a causa della mancanza di un sistema di irrigazione, gli abitanti di Chơro mantengono tuttora la pratica della semina a secco durante la stagione agricola da giugno a settembre.

L'anziano Xung raccontò di avere solo 15 anni all'epoca. Grazie alla fertilità del terreno, i suoi genitori coltivavano grandi quantità di mais, riso e patate, quindi non gli mancava mai il cibo. Dalle prime poche decine di famiglie Chơro, gruppi più piccoli di persone Chơro, sparse in molti luoghi nel profondo della foresta, vennero a conoscenza del virtuoso anziano del villaggio Văn Hưng (scomparso nel 2005) e si unirono al villaggio in numero sempre maggiore (da 40 famiglie inizialmente, a quasi 200 famiglie dopo pochi anni).

Dopo il 1975, la foresta di Bình Hòa era finalmente libera dal rumore delle bombe e dell'artiglieria. A quel tempo, il vecchio Xung aveva una famiglia, era maturo nella gestione della casa e degli affari del villaggio, ed era diligente; per questo motivo era amato, guidato e istruito dall'anziano del villaggio Văn Hưng, che in seguito gli avrebbe affidato la carica di anziano del villaggio.

"Nel 2000, a causa dell'età avanzata e di problemi di salute, l'anziano del villaggio Van Hung organizzò un'assemblea e chiese alle autorità locali il parere di cedere a me la carica di anziano del villaggio di reinsediamento di Choro, nella frazione di Binh Hoa", ha affermato l'anziano Xung.

Con una fresca brezza che soffiava sui campi, il vecchio Xung fermò la sua motocicletta accanto alle risaie e ai campi di mais dei villaggi 7A e 7B e raccontò come, con solo rudimentali attrezzi agricoli come machete, zappe, falci e seghe, il popolo Chơro e gli altri gruppi etnici del villaggio, nel corso degli anni, avessero coltivato campi in collina e risaie in pianura. Dopo che la terra si fu adattata alla coltivazione di riso, mais, patate e varie colture, il popolo Chơro iniziò a imparare dai popoli Kinh e Hoa a piantare caffè, pepe e rambutan nelle zone collinari, mentre in pianura crearono argini, fossati profondi, scavarono stagni e pozzi per immagazzinare l'acqua e coltivarono due raccolti di riso e uno di mais. Allo stesso tempo, impararono anche a combinare l'agricoltura con l'allevamento di bufali, mucche, capre, polli e anatre...

“Il nostro popolo Chơro si è stabilito e coltiva stabilmente la propria terra dal 1960. Pertanto, le pratiche culturali tradizionali Chơro, come la cerimonia del nuovo raccolto del riso e il suono di gong e tamburi, sono ancora preservate tra gli anziani e le giovani generazioni”, ha affermato l'anziano Xứng, per poi accompagnarci a visitare gli orti e i campi del popolo Chơro nelle risaie di Cây Me.

Il signor VONG CHONG HUE, vice capo del villaggio di Binh Hoa, comune di Xuan Phu, provincia di Dong Nai, ha affermato che l'etnia Choro e gli altri gruppi etnici del villaggio vivono in grande unità e imparano gli uni dagli altri nelle attività economiche , in particolare nell'introduzione di nuove varietà di colture ad alto rendimento e apprezzate dal mercato.

Specialità di riso seminato essiccato

Per produrre chicchi di riso dal sapore caratteristico del terreno locale, gli abitanti Chơro del villaggio di Bình Hòa mantengono ancora oggi la pratica unica della semina a secco. Pertanto, il riso prodotto dai Chơro conserva tuttora il sapore del riso di montagna fin dai tempi della fondazione del villaggio.

La frazione di Binh Hoa ha una superficie naturale di oltre 1.600 ettari, di cui oltre 100 ettari sono utilizzati per la coltivazione del riso. La tecnica di semina del riso utilizzata dagli agricoltori della frazione in generale, e dalla popolazione Chơro nell'area di reinsediamento in particolare, è unica rispetto alle altre frazioni del comune: semina a secco anziché semina in acqua.

L'anziano Hung Van Xung con i bambini del villaggio di Choro.

Per comprendere meglio la tecnica della semina a secco, che sembrava essere stata dimenticata nell'era digitale, l'anziano del villaggio Hung Van Xung ci ha presentato il contadino Tho Thanh (di etnia Chơro, residente nel villaggio 10) che era impegnato a controllare la presenza di parassiti e malattie nei 5 sao (circa 0,5 ettari) di riso della sua famiglia.

Il signor Tho Thanh ha spiegato che la semina a secco è un metodo che consiste nel piantare i semi direttamente su terreni arati in campi asciutti. I semi di riso germoglieranno dopo la pioggia o l'irrigazione. L'acqua utilizzata nella coltivazione del riso con il metodo della semina a secco è principalmente acqua piovana, durante tutto il ciclo di crescita del riso. Con le tecniche di semina a secco, il popolo Chơro integra l'irrigazione solo durante i periodi di siccità e nelle fasi in cui la pianta di riso necessita maggiormente di acqua, come l'accestimento, la spigatura e la maturazione lattea.

Secondo il signor Tho Thanh, la ragione per cui il popolo Chơro scelse la tradizionale tecnica di semina a secco per le proprie risaie di montagna decenni fa era la mancanza di un sistema di irrigazione e il fatto che le risaie avessero solo un sottile strato di terriccio su una base rocciosa. Pertanto, per seminare in anticipo ed evitare ritardi nella stagione della semina, il popolo Chơro optò per il metodo della semina a secco, anticipando le piogge. Nonostante gli svantaggi dovuti alle condizioni naturali, i chicchi di riso provenienti da questa coltivazione seminata a secco conservavano sempre il sapore delizioso e appiccicoso tipico del riso di montagna.

"La tecnica di semina a secco utilizzata dagli abitanti di Chơro in questo villaggio risale a diversi decenni fa, a quando si stabilirono per la prima volta in queste terre. Anche loro coltivano varietà di riso a giorno corto, come in altre regioni, ma grazie all'assorbimento di rugiada, umidità del suolo e acqua piovana, i chicchi di riso hanno un sapore caratteristico del riso di montagna", ha spiegato il signor Thổ Thành.

Oltre al loro riso pregiato, seminato a giugno e raccolto a settembre, gli abitanti Chơro del villaggio di Bình Hòa coltivano anche molti frutti deliziosi e dolci, famosi nelle regioni di Long Khánh e Xuân Lộc, come rambutan, jackfruit, durian e mangostano. Grazie alla loro dedizione alla terra, al loro amore per il lavoro, alla solidarietà e al sostegno reciproco, oltre 450 famiglie Chơro nel villaggio di Bình Hòa, sotto la guida dell'anziano del villaggio Xứng, vivono in condizioni di prosperità e in case spaziose. Gli abitanti Chơro di questa zona sono orgogliosi di aver unito le forze con altri gruppi etnici come i Kinh, gli Hoa, i Nùng e le autorità locali per costruire con successo nuove aree rurali nel 2013, aree rurali avanzate nel 2017 e aree rurali modello nel 2022.

"Dopo la fusione delle comuni di Xuan Phu e Lang Minh, precedentemente appartenenti al distretto di Xuan Loc, nella nuova comune di Xuan Phu, l'anziano del villaggio spera che gli abitanti di Chơro preservino le cose positive esistenti e non esitino a innovare le proprie strategie economiche per stare al passo con i tempi, ora che le ex province di Binh Phuoc e Dong Nai si sono unite", ha confidato l'anziano del villaggio HUNG VAN XUNG.

Doan Phu

Fonte: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/