Secondo il Dipartimento per l'Allevamento e la Veterinaria del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Can Tho, il Dipartimento ha coordinato le proprie attività con le agenzie specializzate del Ministero, nonché con le autorità locali e gli enti competenti, per implementare programmi di formazione e orientamento sulle tecniche di allevamento e sulle misure di prevenzione delle malattie del bestiame. Il Dipartimento supporta agricoltori, cooperative e allevamenti nell'applicazione delle Buone Pratiche di Allevamento (VietGAHP), nella creazione di modelli di allevamento biosicuri ed esenti da malattie e nella facilitazione dei collegamenti tra produzione e consumo dei prodotti. Particolare attenzione è rivolta all'attuazione e alla creazione delle condizioni affinché i cittadini possano beneficiare delle politiche agevolate e del sostegno statale, in particolare delle politiche specifiche della città per lo sviluppo dell'allevamento e il supporto al bestiame da riproduzione. Di conseguenza, quest'anno sono stati forniti oltre 450 suini da riproduzione (per un totale di oltre 1.170 suini da riproduzione) e alcuni bufali, bovini e caprini da riproduzione, grazie a un meccanismo in cui il bilancio statale contribuisce per il 50% e i cittadini per il restante 50%. Questo rappresenta un fondamento e un prerequisito importante per la creazione e lo sviluppo di allevamenti riproduttivi di qualità, in grado di produrre e fornire capi da riproduzione per la produzione commerciale di carne. Ciò contribuirà a migliorare la produttività e la qualità dell'allevamento in termini di tasso di sopravvivenza, rapido aumento di peso, elevata resa in carcassa e maggiore efficienza, contribuendo al raggiungimento e al superamento degli obiettivi annuali e degli obiettivi di sviluppo zootecnico per il periodo 2021-2025.
Allevamento di suini su scala aziendale presso un'abitazione nella comune di Thanh Phu, città di Can Tho.
Grazie al sostegno attivo delle autorità competenti, la produzione zootecnica in città si è sviluppata positivamente, con un aumento sia del numero totale di capi di bestiame che di pollame. Attualmente, la città conta oltre 16 milioni di capi di pollame, raggiungendo il 100% dell'obiettivo prefissato, con un incremento del 24,97% rispetto al 2021. Il patrimonio suinicolo supera i 498.750 capi, con un aumento del 15,07%; quello bovino è di 62.847 capi, con un incremento dell'1,24%; quello bufalico è di 4.116 capi, con un incremento del 2,64% rispetto al 2021. Il patrimonio caprino è di 20.148 capi, con un incremento del 2,66% rispetto al 2021, mentre il numero totale di altri capi di bestiame ammonta a 170.374. La produzione stimata di vari tipi di carne nel 2025 supererà le 171.300 tonnellate (di cui oltre 105.540 tonnellate di carne di bestiame e 65.760 tonnellate di carne di pollame), raggiungendo il 100% del piano annuale; la produzione di uova di pollame supererà i 720 milioni di uova, raggiungendo anch'essa il 100% del piano annuale. La città dispone attualmente di 1.171 allevamenti di rondini per la produzione di nidi, con un totale di 1.285 nidi artificiali, la cui produzione è stimata in oltre 11.400 kg/anno. Inoltre, anche alcuni allevamenti specializzati mostrano buone tendenze di sviluppo, come zibetti, cervi maculati, cinghiali, istrici, pitoni e api, allevati a livello familiare per garantire il sostentamento e sviluppare l' economia rurale.
La qualità del prodotto è stata migliorata.
Nel complesso, le attività di allevamento nella città di Can Tho hanno registrato molti cambiamenti positivi sia in termini di "quantità" che di "qualità", creando le condizioni per migliorare l'efficienza produttiva e il reddito degli agricoltori. L'agricoltura familiare su piccola scala è diminuita, lasciando spazio a un allevamento concentrato su larga scala, con la conseguente formazione di aziende agricole. Si sta dando sempre maggiore importanza ai collegamenti produttivi tra le famiglie e tra le famiglie e le imprese. Vengono promossi l'allevamento di bestiame e pollame lungo tutta la filiera, la biosicurezza e il controllo delle malattie, nonché l'applicazione di tecnologie e conoscenze scientifiche avanzate in agricoltura. I modelli di allevamento più efficaci vengono replicati e sviluppati. Il controllo e la prevenzione delle malattie nel bestiame sono prioritari, al fine di minimizzare le perdite e aiutare gli agricoltori a sviluppare con fiducia le proprie attività agricole.
Il signor Nguyen Tan Nhon, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Can Tho, ha dichiarato: "L'allevamento del bestiame in città si sta gradualmente sviluppando e sta subendo cambiamenti significativi, aumentando sia in termini di dimensioni che di qualità dei prodotti. L'allevamento di bestiame basato su aziende agricole, concentrato in una filiera a ciclo chiuso, con biosicurezza e protezione dalle malattie, sta diventando sempre più popolare e si sta gradualmente affermando e sviluppando secondo buone pratiche di allevamento...".
Attualmente, la città di Can Tho conta 1.110 allevamenti di bestiame e pollame, di cui 46 di grandi dimensioni, 169 di medie dimensioni e 895 di piccole dimensioni. Can Tho dispone di 34 strutture zootecniche certificate secondo il programma VietGAHP, tra cui 15 allevamenti di bovini, 13 di suini, 1 di pollame e 6 di anatre. 33 allevamenti e aree agricole sono stati certificati come indenni da malattie. La città ha istituito e sviluppato filiere integrate per carne suina, carne di pollame, uova di pollame e latte vaccino. Attualmente, la città conta oltre 50 stabilimenti che producono e commercializzano razze di bestiame e prodotti di allevamento, contribuendo a soddisfare la domanda di bestiame da riproduzione di alta qualità da parte degli allevatori della città e di alcune province limitrofe.
Secondo quanto affermato dal signor Nguyen Tan Nhon, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Can Tho, il Dipartimento continuerà a coordinarsi con le agenzie cittadine e locali competenti per sostenere la popolazione nello sviluppo dell'allevamento e nel miglioramento dell'efficienza della produzione e del commercio zootecnico. Particolare attenzione sarà dedicata alla promozione dello sviluppo dell'allevamento verso l'industrializzazione e la modernizzazione, nonché alla promozione dell'allevamento biologico e tradizionale per la produzione di beni. Il Dipartimento svilupperà con forza le filiere di produzione e consumo dei principali prodotti zootecnici con vantaggi competitivi a livello cittadino, al fine di aumentarne il valore aggiunto, collegandolo allo sviluppo della macellazione e della trasformazione dei prodotti zootecnici e garantendone la tracciabilità. Il Dipartimento aumenterà inoltre la percentuale di prodotti zootecnici prodotti in allevamenti professionali e a conduzione familiare che garantiscano la biosicurezza, il controllo delle malattie, il rispetto dell'ambiente e soddisfino i requisiti per il consumo interno e l'esportazione.
Testo e foto: KHANH TRUNG
Fonte: https://baocantho.com.vn/nang-cao-hieu-qua-chan-nuoi-a195172.html
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