La provincia di Thai Nguyen è da tempo rinomata come la "regione del tè più pregiata". Il tè non è solo una coltura fondamentale, ma è anche strettamente legato alla vita, alla cultura e al sostentamento di decine di migliaia di famiglie.
Tuttavia, nel contesto di una forte concorrenza di mercato e di requisiti sempre più stringenti in materia di qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità, l'industria del tè Thai Nguyen si trova ad affrontare la sfida di adattarsi per mantenere il proprio marchio.
Lo sviluppo del settore del tè non si limita all'espansione delle superfici coltivate o all'aumento della produzione, ma riguarda anche la standardizzazione della qualità, la tutela del marchio e la graduale digitalizzazione per accrescere il valore del prodotto sul mercato.
Mantenere la reputazione del marchio attraverso l'approvvigionamento di materie prime e la qualità del prodotto.
Attualmente, la provincia di Thai Nguyen è leader in Cina per superficie coltivata a tè, con circa 23.000 ettari, generando un valore economico annuo di oltre 15.000 miliardi di VND. Per valorizzare il tè e la cultura ad esso legata, la provincia ha emanato la Risoluzione n. 11-NQ/TU sullo sviluppo dell'industria del tè per il periodo 2025-2030, con l'obiettivo di ottenere, entro il 2030, la certificazione OCOP (da 3 a 5 stelle) per almeno 250 prodotti, di cui almeno 6 con 5 stelle OCOP; e di garantire che il 100% dei prodotti a base di tè venga venduto tramite e-commerce. Il valore totale dei prodotti a base di tè dovrebbe raggiungere i 25.000 miliardi di VND.
Molte aziende e cooperative hanno ricevuto sostegno finanziario per la coltivazione, la cura, la lavorazione, il confezionamento e la commercializzazione del tè, contribuendo ad aumentarne il valore. Il tè Thai Nguyen non solo è ampiamente consumato a livello nazionale, ma viene anche esportato in molti importanti mercati, apportando un contributo positivo all'economia locale.
Tuttavia, secondo il signor Vu Van Phan, presidente dell'Associazione del tè Thai Nguyen, mantenere l'attuale marchio non è facile. La produzione è ancora frammentata e manca di coordinamento; la qualità varia da regione a regione.
Alcuni esercizi commerciali seguono ancora pratiche tradizionali e non rispettano pienamente le procedure di sicurezza. Inoltre, continuano a comparire prodotti contraffatti e imitazioni delle marche di tè Thai Nguyen, danneggiando la reputazione del prodotto.
Anche l'industria del tè deve affrontare i cambiamenti climatici e le crescenti esigenze di sicurezza alimentare. Il signor Nguyen Ta, capo del Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Colture, ha affermato che le condizioni meteorologiche instabili influiscono direttamente sulla resa, sulla qualità e sul controllo di parassiti e malattie del tè.
L'individuazione di aree di concentrazione delle materie prime, l'applicazione degli standard VietGAP e biologici e la gestione dei codici delle zone di coltivazione sono diventati requisiti essenziali. "I consumatori di oggi non sono interessati solo a un tè delizioso, ma vogliono anche sapere dove viene coltivato il prodotto, come viene prodotto e se è sicuro", ha sottolineato il signor Ta.
La cooperativa Tuyet Huong, situata nella comune di Dong Hy, con 45 ettari di piantagioni di tè interamente coltivate secondo gli standard VietGAP e con l'implementazione di codici di zona di coltivazione, dimostra chiaramente le tendenze del mercato: i clienti sono sempre più interessati al packaging, alla tracciabilità e agli standard di qualità.
"Oggi i consumatori danno priorità a prodotti sicuri e di alta qualità. Anche a fronte di costi più elevati, questi prodotti continuano a essere ben accolti dal mercato", ha affermato la signora Tran Thi Tuyet, direttrice della cooperativa Tuyet Huong.
Indicazioni per elevare lo status del tè Thai Nguyen.
Oltre alla standardizzazione della qualità, la trasformazione digitale sta diventando una tendenza inevitabile. Dalle vendite online e la promozione sui social media all'applicazione di etichette di tracciabilità, molte aziende hanno modificato il proprio approccio al mercato.
Il signor Nguyen Tien Dung, responsabile del Dipartimento di Gestione Specializzata del Dipartimento di Scienza e Tecnologia Thai Nguyen, ritiene che per accrescere il valore e la competitività del tè sia necessaria l'implementazione sincronizzata della proprietà intellettuale, degli standard di misurazione e qualità e della trasformazione digitale lungo l'intera catena produttiva.
Attualmente, Thai Nguyen gestisce un'indicazione geografica, "Tan Cuong", e nove marchi collettivi associati a prodotti a base di tè. Il marchio "Thai Nguyen Tea" è protetto negli Stati Uniti, in Cina, Russia, Giappone e Corea del Sud, mentre l'indicazione geografica "Tan Cuong" è protetta nell'Unione Europea e nel Regno Unito. Questo rappresenta un vantaggio significativo che consente al tè Thai Nguyen di entrare in mercati esigenti e di rafforzare la sua posizione nel panorama agricolo internazionale.
"La trasformazione digitale non riguarda solo la messa in vendita di prodotti online, ma anche l'utilizzo di strumenti per la trasparenza delle informazioni, la gestione della qualità e la protezione del marchio", ha sottolineato il signor Dung.
Dal punto di vista della produzione, la signora Tuyet ha affermato che la cooperativa ha gradualmente promosso i propri prodotti su piattaforme digitali, utilizzando codici QR per la tracciabilità e vendendo tramite i social media. Tuttavia, molte famiglie sono ancora diffidenti nei confronti della tecnologia o non comprendono appieno la trasformazione digitale.
Il signor Vu Van Phan, presidente dell'Associazione del tè Thai Nguyen, ha affermato che è necessario un sistema di tracciabilità unificato che colleghi agricoltori, cooperative, imprese e agenzie di gestione. "Affinché il tè Thai Nguyen si sviluppi in modo sostenibile, dobbiamo cambiare la nostra mentalità produttiva, costruire marchi e accedere ai mercati", ha sottolineato il signor Phan.
La reputazione del tè Thai Nguyen si è consolidata nel corso di molte generazioni, ma nel contesto di una concorrenza sempre più agguerrita, sarà difficile mantenerla senza standard di qualità e trasparenza nella produzione.
Il percorso di sviluppo dell'industria del tè odierna è la storia dell'intera catena del valore, dove il branding e la trasformazione digitale stanno diventando fondamentali per elevare il tè Thai Nguyen nei mercati nazionali e internazionali.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/nang-tam-de-nhat-danh-tra-trong-thoi-ky-so-hoa-post1112219.vnp
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