L'industria della noce di cocco e il suo piano per raggiungere il miliardo di dollari.

Cinque anni fa, l'industria della noce di cocco non figurava in nessuna classifica di mercato, ma ora è salita tra le prime 4 in Asia in termini di esportazioni, con una vasta gamma di prodotti ricavati dal frutto, dalle foglie e dal tronco.

In visita a Ben Tre per la prima volta, la signora Thanh ( di Hanoi ) è rimasta colpita dalla palma da cocco perché non solo fornisce acqua dolce e deliziosa marmellata, ma permette anche la produzione di una vasta gamma di altri prodotti commerciali. "Non mi aspettavo che il tronco, le foglie, i rami, il guscio e le fibre della palma da cocco potessero essere utilizzati in modo così versatile per produrre tanti oggetti unici", ha affermato.

Ha detto che prima poteva gustare solo le tradizionali caramelle al cocco, ma ora il mercato offre decine di tipi di caramelle al cocco con gusti diversi. Anche le torte, i gelati e le gelatine al cocco sono disponibili in molte varianti di dimensioni e con design accattivanti.

Analogamente, anche la signora Hanh del Distretto 5 ha espresso interesse per l'acqua di cocco in lattina. "Prima, se volevo bere acqua di cocco fresca, dovevo comprarla a grappoli e mi durava solo una settimana. Ora, con il prodotto in lattina, è più facile conservarne grandi quantità", ha affermato.

La vasta gamma di prodotti a base di cocco non solo attrae i clienti nazionali, ma sta dimostrando sempre più i suoi vantaggi anche sul mercato internazionale.

Il signor Nguyen Dinh Tung, direttore generale della Vina T&T Import-Export Company, ha affermato che l'azienda sta incrementando le esportazioni di noci di cocco fresche verso Stati Uniti, Australia, Corea del Sud e Giappone. Nei primi quattro mesi dell'anno, le vendite all'estero dell'azienda sono aumentate del 20%. Nello specifico, per quanto riguarda le noci di cocco fresche sbucciate, l'azienda esporta circa 15 container al mese verso questi quattro mercati.

"Se gli Stati Uniti dovessero autorizzare l'esportazione di noci di cocco a forma di diamante nel secondo trimestre, le esportazioni di questo frutto aumenterebbero notevolmente quest'anno", ha affermato il signor Tung.

Nel frattempo, il signor Nguyen Van Thu, presidente del consiglio di amministrazione della GC Food Joint Stock Company, proprietaria del più grande impianto di lavorazione di gelatina di cocco in Vietnam, ha dichiarato che l'azienda intende esportare la gelatina di cocco e altri prodotti a base di cocco in tutto il mondo .

Nell'ambito della sua strategia di diversificazione dei prodotti, la sua azienda produrrà gelatina di cocco in vari formati per raggiungere i consumatori attraverso tutti i canali, dai minimarket e negozi di alimentari ai supermercati. Inoltre, l'azienda prevede di sviluppare linee di gelatine aromatizzate alla frutta.

"Nel prossimo futuro, GC Food amplierà i propri investimenti per aumentare la capacità produttiva del suo stabilimento di gelatina di cocco fino a 20.000-30.000 tonnellate all'anno. Il prezzo del prodotto sarà accessibile a tutti i clienti e le esportazioni verso il mercato cinese risulteranno più competitive", ha affermato il signor Thu.

Lo scorso anno, la produzione di gelatina di cocco di questa azienda ha superato le 6.500 tonnellate, con un incremento di oltre il 40% rispetto al 2021. Nei primi quattro mesi di quest'anno, la produzione ha raggiunto quasi 2.800 tonnellate, con un aumento di oltre il 26% rispetto allo stesso periodo del 2022.

Oltre alle due aziende già citate, anche la Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) sta guadagnando popolarità in molti paesi del mondo con l'acqua di cocco imbottigliata. L'azienda produce una gamma di prodotti a base di cocco, come polpa di cocco essiccata, olio e latte, destinati all'esportazione.

Gli operai dello stabilimento Vinacoco ispezionano i prodotti a base di gelatina di cocco prima del confezionamento e dell'esportazione. Foto: Linh Dan.

Secondo l'Associazione vietnamita delle noci di cocco, il Vietnam è attualmente il quarto esportatore di noci di cocco nella regione Asia-Pacifico. Nonostante l'impatto della pandemia di Covid-19, lo scorso anno le esportazioni di noci di cocco e prodotti derivati ​​hanno superato i 900 milioni di dollari. Con la riapertura del mercato cinese e l'aumento degli acquisti di questi prodotti a partire dal secondo trimestre, l'associazione prevede che il settore delle noci di cocco raggiungerà 1 miliardo di dollari quest'anno.

Parlando con VnExpress, il signor Cao Bá Đăng Khoa, segretario generale ad interim dell'Associazione vietnamita delle noci di cocco, ha affermato che il Paese possiede condizioni favorevoli per lo sviluppo di questo settore. La Cina è attualmente interessata a promuovere e facilitare l'importazione di noci di cocco vietnamite attraverso canali ufficiali. La maggior parte dei prodotti a base di cocco sono apprezzati dalla Cina, come la noce di cocco essiccata, la fibra di cocco, le caramelle, la rete di cocco, la gelatina, la noce di cocco essiccata e grattugiata e il latte di cocco.

"Ad aprile, il Consolato Generale cinese e il Comitato popolare provinciale di Ben Tre hanno organizzato un evento di networking commerciale per agevolare l'industria della noce di cocco della provincia. La Cina spera che i prodotti vietnamiti soddisfino i loro requisiti in modo da poter essere esportati ufficialmente al più presto", ha affermato il signor Khoa.

Di recente, il Dipartimento per la Protezione delle Piante del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ha annunciato che le autorità statunitensi hanno completato una valutazione del rischio fitosanitario per le noci di cocco fresche a forma di diamante (quelle che conservano ancora il guscio esterno spugnoso) esportate dal Vietnam negli Stati Uniti. Gli Stati Uniti stanno attualmente raccogliendo commenti sulla bozza del rapporto di valutazione del rischio fitosanitario. Una volta finalizzato il rapporto, gli Stati Uniti valuteranno la possibilità di riprendere le importazioni di noci di cocco dal Vietnam nella seconda metà dell'anno.

Inoltre, secondo il signor Khoa, il governo sta sviluppando un'identità di marca nazionale per l'industria alimentare a base di cocco; il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ha anche incluso questa coltura nel Progetto per lo Sviluppo delle Colture Industriali Chiave fino al 2030.

L'Associazione vietnamita delle noci di cocco sta inoltre sviluppando aree di approvvigionamento sostenibile di materie prime per garantire ai coltivatori di cocco prezzi più elevati e per accrescere la loro competitività a livello internazionale. L'associazione sosterrà la promozione delle esportazioni di prodotti a base di cocco verso la Cina e amplierà la propria presenza nei mercati giapponese ed europeo. Nell'ottica di uno sviluppo sostenibile, l'industria della noce di cocco incoraggia le imprese a partecipare alla trasformazione profonda del prodotto.

Alcuni operai stanno confezionando noci di cocco appena sbucciate destinate all'esportazione negli Stati Uniti. Foto: Linh Dan.

Secondo le statistiche del Ministero dell'Industria e del Commercio, la superficie totale coltivata a cocco a livello nazionale si aggira attualmente intorno ai 188.000 ettari, con una produzione di 1,9 milioni di tonnellate. Tuttavia, l'Associazione vietnamita del cocco ritiene che queste statistiche non siano del tutto complete, poiché l'industria del cocco offre una vasta gamma di prodotti. Alcuni prodotti che utilizzano materiali derivati ​​dal cocco sono meno documentati, come i dipinti realizzati con gusci di cocco (alcune opere valgono miliardi di dong), ma questi non vengono resi pubblici.

Secondo il signor Khoa, questo settore conoscerà importanti progressi, dato il grande potenziale di esportazione dei prodotti alimentari a base di cocco. In particolare, a livello mondiale si sta assistendo a una crescente preferenza per i cosmetici e i prodotti di bellezza derivati ​​dal cocco.

La World Coconut Association prevede che il tasso di crescita del settore potrebbe attestarsi in media al 10% annuo entro il 2025. Alcuni prodotti dovrebbero registrare una crescita elevata, come il gelato al cocco, l'acqua di cocco, l'olio di cocco e la gelatina di cocco, per i quali si prevede un aumento del 15-36%. È importante sottolineare che i consumatori sono ancora disposti a pagare prezzi più alti per questi prodotti vegetali e naturali.

Thi Ha

Link alla fonte: https://vnexpress.net/nganh-dua-va-ke-hoach-can-dich-ty-usd-4611030.html