L'industria del pangasio punta a una crescita sostenibile.

In questa stagione agricola, il signor Ngo Van Dau (residente nel comune di Cho Vam, provincia di An Giang) ha investito nell'allevamento di pangasio su una superficie di oltre 3 ettari di specchio d'acqua, con una resa media di 700-800 tonnellate/ettaro. Il profitto derivante dalla vendita di ogni pesce lo ha reso estremamente felice, dandogli ulteriore motivazione per reinvestire con fiducia nella prossima stagione agricola.

Attualmente, il prezzo del pangasio crudo ad An Giang e in altre province del Delta del Mekong si aggira intorno ai 29.000 VND/kg, quindi gli allevatori ittici guadagnano un profitto di almeno 3.000 VND/kg, a seconda della scala e dei metodi di allevamento.

Il signor Dau ha affermato che attualmente le imprese e i commercianti sono interessati ad acquistare pangasio di due dimensioni: il pangasio di peso superiore a 1 kg viene venduto a un prezzo compreso tra 30.000 e 31.000 VND/kg (a seconda del metodo di pagamento); il pangasio di peso inferiore a 1 kg si aggira intorno ai 29.000 VND/kg, garantendo un profitto agli allevatori.

"Sono passati molti anni da quando abbiamo visto il prezzo del pangasio rimanere stabile a 29.000-30.000 VND/kg come ora. Dopo aver dedotto le spese, gli allevatori di pesce realizzano un buon profitto, quindi tutti sono contenti. Speriamo che il prezzo del pangasio continui a rimanere stabile in modo che gli allevatori possano sentirsi sicuri e motivati ​​a proseguire l'attività a lungo termine", ha dichiarato il signor Dau.

La Nam Viet Joint Stock Company (situata nel distretto di My Thoi, provincia di An Giang) è un'azienda pionieristica a livello nazionale nella produzione di pangasio utilizzando processi ad alta tecnologia, con un'area di 600 ettari nel comune di Chau Phu, An Giang.

Il signor Doan Toi, direttore generale della Nam Viet Joint Stock Company, ha affermato che il rigoroso rispetto degli standard internazionali in materia di sistemi idrici, stagni, tecniche di allevamento e impianti di lavorazione del pesce richiede investimenti significativi, ma in cambio il pesce allevato è meno soggetto a malattie, la produzione aumenta del 3-5%, la qualità del prodotto migliora e i costi di produzione si riducono. In media, la Nam Viet Joint Stock Company esporta ogni mese dai 320 ai 350 container sul mercato globale .

Secondo il signor Doan Toi, il mercato delle esportazioni di pangasio sta mostrando segnali positivi, soprattutto con Cina e Stati Uniti verso la fine dell'anno, il che ha determinato un aumento del prezzo di acquisto del pangasio crudo sul mercato interno. Tuttavia, i prezzi sono sempre soggetti a fluttuazioni di mercato. Gli allevatori di pangasio devono mantenere una produzione stabile e garantire la qualità secondo gli standard VietGAP, GlobalGAP, ecc., al fine di ottenere maggiori profitti vendendo a un prezzo migliore", ha affermato il signor Toi.

La maggior parte delle aree di allevamento di pangasio nella provincia di An Giang appartiene attualmente a grandi aziende con sistemi a ciclo chiuso, contribuendo a garantire una produzione stabile e un'elevata qualità sia per il mercato interno che per quello internazionale.

Secondo un rapporto del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang, nei primi nove mesi del 2025 il settore dell'acquacoltura provinciale ha registrato risultati positivi; in particolare, il pesce gatto pangasio ha continuato a svolgere un ruolo di primo piano con un volume di produzione di oltre 503.400 tonnellate, in aumento del 5,62% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Questa crescita è dovuta principalmente agli allevamenti di aziende con filiere produttive chiuse, che contribuiscono a ottimizzare i costi e ad aumentare i profitti.

Secondo il signor Tran Thanh Hiep, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang, all'inizio di ottobre 2025 il prezzo del pesce pangasio crudo ad An Giang e in altre province del Delta del Mekong è rimasto elevato, oscillando intorno ai 29.000 VND/kg, con un aumento di 2.000-3.000 VND/kg rispetto allo stesso periodo del 2024. A questo prezzo, gli allevatori di pesce realizzano un profitto di almeno 3.000 VND/kg, a seconda della scala e dei metodi di allevamento.

Secondo Tran Thanh Hiep, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang, la maggior parte delle aree di allevamento del pangasio appartiene attualmente a grandi aziende con sistemi chiusi che vanno dall'allevamento e dall'alimentazione alla lavorazione e all'esportazione, il che contribuisce a garantire una produzione stabile e di qualità per i mercati nazionali e internazionali.

Lavorazione del pangasio destinato all'esportazione presso la Cuu Long Seafood Import-Export Joint Stock Company (quartiere di Long Xuyen, provincia di An Giang).

Entro la fine di settembre 2025, la produzione totale di prodotti ittici d'allevamento nella provincia (compresi gamberi d'acqua salmastra, pangasio, pesce d'allevamento in gabbia in mare, molluschi, granchi di mare e altri pesci d'acqua dolce) ha raggiunto oltre 885,6 mila tonnellate, pari al 113,1% dell'obiettivo prefissato e in aumento del 10,86% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Le altre specie ittiche da sole hanno superato le 127 mila tonnellate, con un incremento di oltre il 22,42%.

Al momento, con il prezzo attuale del pangasio destinato al commercio, i profitti per le aziende e gli allevatori ittici sono garantiti. Tuttavia, i prezzi sono sempre soggetti alle fluttuazioni del mercato: quando la domanda supera l'offerta, i prezzi aumentano, e viceversa, quando l'offerta supera la domanda, i prezzi crollano. Pertanto, gli allevatori di pangasio devono mantenere la calma, poiché il prezzo attuale del pesce potrebbe essere artificiale e temporaneo. Dovrebbero evitare di importare grandi quantità di avannotti o di ampliare le aree degli stagni senza aver prima stipulato contratti con le aziende, al fine di prevenire rischi inutili.

Il vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang ha consigliato agli allevatori di studiare a fondo il mercato per evitare perdite e avere successo nell'allevamento del pangasio, stabilendo contatti o stipulando contratti con aziende di trasformazione ed esportazione.

Inoltre, le imprese e gli agricoltori devono promuovere l'applicazione della scienza e della tecnologia nel processo di allevamento per ridurre i costi; implementare un processo a ciclo chiuso che comprenda allevamento, coltivazione, trasformazione ed esportazione per stabilizzare l'offerta. Allo stesso tempo, è necessario concentrarsi sugli investimenti nella trasformazione avanzata per creare prodotti a maggior valore aggiunto derivati ​​dal pangasio, contribuendo così a rafforzare la posizione e la competitività del pangasio vietnamita sul mercato internazionale.

Lavorazione del pangasio destinato all'esportazione presso la Cuu Long Seafood Import-Export Joint Stock Company (quartiere di Long Xuyen, provincia di An Giang).

Nel 2025, la produzione stimata di acquacoltura e pesca nella provincia di An Giang supererà le 1.616,9 mila tonnellate (di cui 155,05 mila tonnellate di gamberi di acqua salmastra; 648,9 mila tonnellate di pangasio; 102,6 mila tonnellate di molluschi d'allevamento; 100 mila tonnellate di pesce d'allevamento in gabbie in mare; 32,1 mila tonnellate di granchi di mare; e 320,1 mila tonnellate di altri prodotti ittici d'allevamento). Si prevede che nel 2025 il potenziale di produzione dell'acquacoltura raggiungerà circa 47.271 tonnellate (di cui 1.500 tonnellate di molluschi, 500 tonnellate di pesce d'allevamento in gabbie in mare, 35.695 tonnellate di tilapia e 9.576 tonnellate di pangasio); con l'obiettivo di superare i 9,2 milioni di tonnellate di acquacoltura nel periodo 2026-2030.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm