Gli allevatori di pollame attendono con impazienza il raccolto di fine anno.

Negli ultimi mesi, i prezzi sia dei polli da carne che di quelli allevati all'aperto si sono mantenuti stabili su livelli elevati, garantendo buoni profitti agli allevatori. Attualmente, gli allevatori di polli allevati all'aperto si apprestano ad affrontare una nuova stagione riproduttiva per rifornire il mercato in vista del Capodanno lunare del Cavallo 2026 e nutrono grandi aspettative per una stagione riproduttiva di successo e produttiva.

Le razze autoctone di pollo sono molto richieste e i prezzi sono alle stelle. (Nella foto: un allevamento di polli nella comune di Xuan Hoa, provincia di Dong Nai . Foto: B. Nguyen)

I polli rappresentano il principale animale da allevamento nella provincia di Dong Nai, contribuendo in modo significativo allo sviluppo complessivo del settore zootecnico. Non solo l'allevamento industriale di polli, ma anche l'allevamento di polli ruspanti sta subendo una forte trasformazione, passando da piccole aziende agricole a conduzione familiare a realtà aziendali o filiere integrate, al fine di aumentarne la competitività.

Prezzo elevato, domanda elevata.

Negli ultimi mesi, il prezzo dei polli allevati industrialmente è stato molto elevato, oscillando tra i 36.000 e i 38.000 VND/kg; il prezzo dei polli ruspanti allevati industrialmente si aggira tra i 55.000 e i 65.000 VND/kg; e il prezzo dei polli ruspanti allevati all'aperto è compreso tra i 100.000 e i 110.000 VND/kg. A questi prezzi, sia gli allevatori di polli industriali che quelli di polli ruspanti stanno realizzando ottimi profitti dai loro investimenti.

Il signor Nguyen Phuc Dai, proprietario di un allevamento di polli nella comune di Phu Hoa (provincia di Dong Nai), ha dichiarato: "Dall'inizio dell'anno, il prezzo dei polli ruspanti si è mantenuto stabile su livelli elevati, garantendo buoni profitti agli allevatori. Grazie alla crescente domanda di mercato, molte aziende agricole locali stanno investendo in nuovi allevamenti per espandere la propria attività. I ​​polli ruspanti rappresentano la principale fonte di allevamento nella comune di Phu Hoa. Si tratta di un modello di allevamento che apporta un'elevata efficienza economica alla zona."

L'attuale stagione delle piogge crea condizioni sfavorevoli per la salute del bestiame e del pollame. Pertanto, gli allevatori devono attuare misure efficaci di vaccinazione e biosicurezza per rafforzare l'immunità degli animali, garantire allevamenti esenti da malattie e assicurare una fornitura costante per il mercato del Capodanno lunare del 2026.

Il signor NGUYEN TRUONG GIANG, capo del dipartimento di allevamento e pesca

In seguito alla fusione, la provincia di Dong Nai è diventata la "capitale" dell'allevamento avicolo del paese, con un totale di circa 36,5 milioni di capi. Di questi, quasi 33 milioni sono polli; una quota significativa è rappresentata dall'allevamento industriale su larga scala di polli in impianti di refrigerazione automatizzati e semi-automatizzati.

Secondo Le Van Quyet, vicepresidente dell'Associazione avicola del Vietnam sudorientale, Dong Nai è tra le principali province vietnamite per l'allevamento di polli. La carne di pollo prodotta nella provincia non solo rifornisce il mercato interno, ma viene anche esportata verso mercati esigenti come il Giappone. Recentemente, il prezzo del pollo allevato industrialmente si è mantenuto stabile a livelli elevati a causa della crescente domanda di mercato e della scarsità di offerta. Una delle ragioni di ciò è che, a seguito della pandemia di Covid-19, alcune catene di approvvigionamento sono state interrotte e l'importazione di polli da riproduzione in Vietnam è diventata difficile. L'allevamento avicolo in generale, e quello di polli in particolare, si sta gradualmente orientando verso modelli di allevamento industriale. Anche i piccoli allevamenti a conduzione familiare stanno creando catene di approvvigionamento integrate con processi di allevamento sistematici e garantendo la biosicurezza per aumentare la propria competitività sul mercato.

Aspettative per la nuova stagione riproduttiva

Attualmente, gli allevamenti di polli si stanno preparando per una nuova stagione riproduttiva al fine di rifornire il mercato in vista del Capodanno lunare del Cavallo 2026. Alcuni allevamenti stanno anche incrementando il numero dei loro animali, prevedendo che questo prodotto continuerà a spuntare prezzi elevati durante le festività del Tet.

Di conseguenza, anche il prezzo dei pulcini di galline autoctone è in costante aumento. Attualmente, il prezzo dei pulcini importati dagli allevamenti varia da 16.000 a 18.000 VND a pulcino, circa 4.000 VND in più rispetto a un mese fa.

Secondo il signor Dai, proprietario di un allevamento di polli autoctoni nella comune di Phu Hoa, una località famosa per la sua razza di pollo vietnamita autoctona (nota anche come pollo giallo autoctono), i polli autoctoni allevati industrialmente sono solitamente pronti per la vendita in circa 3 mesi, ma con questa razza, gli allevatori in genere ottengono solo 2 lotti all'anno. Gli allevamenti sono costruiti sotto gli alberi con ampio spazio per consentire ai polli di muoversi liberamente. In particolare, i polli allevati per il mercato del Capodanno lunare sono solitamente galli castrati. Questa è una specialità molto richiesta durante il Tet (Capodanno vietnamita).

Il signor Phan Dang Chanh, proprietario dell'allevamento di polli Long Khanh nel distretto di Xuan Lap (provincia di Dong Nai), ha stretto una collaborazione con diversi soci per costruire una filiera di allevamento di polli ruspanti alimentati con erbe officinali. Il mangime dei polli è miscelato con varie erbe per aumentarne la resistenza alle malattie e produrre carne più saporita e nutriente rispetto a quella ottenuta con i metodi di allevamento convenzionali. Questa filiera di allevamento di polli ruspanti alimentati con erbe officinali si è sviluppata in un sistema chiuso, che va dalla produzione interna di riproduttori e dal collegamento tra gli allevamenti alla distribuzione di vari prodotti sul mercato, come carne di pollo ruspante alimentata con erbe officinali, uova di galline ruspanti alimentate con erbe officinali e galli castrati alimentati con erbe officinali. Data la crescente domanda di mercato, l'azienda prevede di espandersi, poiché questo modello di allevamento genera elevati profitti.

Il signor Nguyen Truong Giang, capo del sottodipartimento per l'allevamento e la pesca del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, ha affermato: "Dopo la fusione, Dong Nai gode di condizioni climatiche favorevoli, ampie risorse territoriali e una posizione geografica che la collega a mercati di consumo densamente popolati... elementi molto propizi allo sviluppo dell'allevamento".

Per uno sviluppo sostenibile, il settore zootecnico in generale, e l'allevamento di polli in particolare, richiedono l'applicazione di tecnologie avanzate, dalla selezione genetica ai processi di allevamento. Ciò include filiere agricole integrate per ridurre i costi e stabilizzare la produzione. Attualmente, nella provincia di Dong Nai, due aziende investono nella lavorazione e nell'esportazione di carne di pollo. Per incrementare le esportazioni di pollo, gli allevamenti devono applicare i progressi scientifici e le pratiche di biosicurezza per soddisfare gli standard di esportazione.

Pianure

Fonte: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/nguoi-nuoi-ga-ky-vong-vu-cuoi-nam-797275f/