Il ristorante vende pezzi di sushi piccoli come chicchi di riso.

Il ristorante Sushiya no Nohachi di Tokyo, in Giappone, è famoso per preparare il sushi più piccolo del mondo : ha le dimensioni di un chicco di riso.

Situato ad Asakusa, una zona tranquilla di Tokyo, Sushia no Nohachi è il posto giusto se volete provare il sushi più piccolo del mondo. Ogni pezzo di sushi ha le dimensioni di un chicco di riso, ricoperto da uno strato di condimento e avvolto in un altrettanto piccolo pezzo di nori (alga essiccata). I clienti possono tenere decine di questi pezzi di sushi lungo il dito indice senza timore che cadano.

"Ogni pezzo di sushi è realizzato alla perfezione, a dimostrazione della pazienza degli chef che li hanno preparati", ha commentato un cliente.

Il pezzo di sushi più piccolo del mondo.

Il sushi più piccolo del mondo. Video : Play Tokyo

Questi pezzi di sushi sono opera dello chef Hironori Ikeno. L'idea di creare il sushi più piccolo del mondo gli venne nel 2002, quando un cliente gli chiese quanto piccolo potesse essere il sushi. Hironori rispose: "Le dimensioni di un chicco di riso", e realizzò la creazione per dimostrare che non stava scherzando. Nel corso degli anni, il ristorante è diventato famoso, attirando clienti da tutto il mondo grazie al suo sushi minuscolo.

I pezzi di sushi sono piccoli come chicchi di riso. Foto: Sora News 24

Lo chef ha spiegato che, nonostante le sue piccole dimensioni, la preparazione di questo piatto richiede molto tempo e impegno. Lo chef deve essere estremamente concentrato e abile, poiché è necessaria precisione nell'assemblaggio dei minuscoli ingredienti. Per questo motivo, il ristorante limita la vendita di questo tipo di sushi a non più di cinque volte al giorno. Tuttavia, ci sono delle eccezioni quando clienti internazionali vengono appositamente per assaggiare il sushi più piccolo del mondo.

"Un turista svedese è scoppiato in lacrime di gioia quando ha visto il nostro sushi", ha raccontato Hironoki. Questo piatto di sushi, il più piccolo del mondo, viene offerto gratuitamente a chi acquista un piatto di dimensioni normali al prezzo di 50 dollari.

L'esterno del ristorante di sushi più piccolo del mondo. Foto: Tripadvisor

(A cura di Anh Minh , sulla base di Tokyo Play e Tripadvisor )

Link alla fonte: https://vnexpress.net/nha-hang-ban-mieng-sushi-be-bang-hat-gao-4705573.html