Questi "ingegneri agricoli"

Traendo ispirazione dalle proprie esperienze agricole, molti agricoltori di Phu Tho hanno ideato soluzioni innovative, producendo e migliorando diverse tipologie di attrezzature e macchinari agricoli e industriali di grande utilità, contribuendo così a ridurre la manodopera, aumentare la produttività e migliorare la qualità dei raccolti e del bestiame.

L'utilizzo di macchinari agricoli rappresenta una tendenza efficace per aumentare il valore della produzione agricola. Tuttavia, le macchine prodotte dalle aziende sono spesso ingombranti, difficili da utilizzare e inadatte alla produzione agricola su piccola scala, sparsa e decentralizzata, con conseguenti costi e spese elevati per gli agricoltori. Partendo da questa inadeguatezza, nel 2020 l'agricoltore Hoang Kim Phung (Zona 1, comune di Thanh Ha, distretto di Thanh Ba) ha studiato il meccanismo e i principi di funzionamento delle tradizionali macchine per la lavorazione del terreno e ha sperimentato l'installazione di nuove attrezzature sul telaio di lavorazione, aumentando l'efficienza della macchina e consentendole di svolgere due compiti aggiuntivi: aratura, solcatura e creazione di aiuole rialzate.

I dirigenti dell'Associazione degli agricoltori del distretto di Thanh Ba hanno consegnato il primo premio al signor Hoang Kim Phung al concorso provinciale di Phu Tho "Innovazione tecnica agricola" del 2024.

In realtà, le tradizionali macchine per la lavorazione del terreno si limitano ad arare e smuovere il suolo; la formazione dei solchi deve essere eseguita manualmente o con una macchina, con conseguente bassa efficienza lavorativa. Dopo aver implementato l'idea, l'aggiunta di due o tre aratri (per erpicare e creare solchi) facilita la semina e la piantumazione industrializzate, applicabili a tutti i tipi di terreno agricolo. Le attrezzature e i componenti sono inoltre smontabili e possono essere spostati in diverse posizioni.

Il signor Hoang Kim Phung ha dichiarato: Nell'agricoltura tradizionale, l'erpicatura, la creazione di solchi, l'aratura e la lavorazione del terreno su un sao (circa 1000 metri quadrati) di terreno richiedono circa 8 ore. Nello stesso lasso di tempo, utilizzando un'erpicatrice migliorata, è possibile erpicare, creare solchi e arare 10 sao di terreno, riducendo l'efficienza economica di 28 giornate lavorative per ettaro. Questo aiuta gli agricoltori a risparmiare tempo e costi, creando condizioni favorevoli per una produzione tempestiva.

L'erpice migliorato dell'agricoltore Hoang Kim Phung aiuta gli agricoltori a risparmiare tempo e costi di produzione.

Grazie alla sua efficacia e all'elevata applicabilità pratica, la soluzione dell'agricoltore Hoang Kim Phung, denominata "Macchina combinata erpice, aratro e solcatore", ha vinto il primo premio al concorso provinciale "Innovazione tecnica degli agricoltori" del 2024.

Il fenomeno del "raccolto eccezionale a prezzi bassi" è comune quando gli agricoltori non hanno compreso il mercato o non padroneggiato la scienza e la tecnologia. Inoltre, i prodotti realizzati con metodi tradizionali a volte non soddisfano i requisiti di qualità e prezzo necessari per essere competitivi sul mercato. Preoccupato di come valorizzare i prodotti agricoli locali, il signor Pham Ngoc Doanh (Zona 3, Comune di Van Lang, Distretto di Ha Hoa) ha studiato e sviluppato l'idea di una "Tecnica per la lavorazione e il confezionamento del tè di zucca verde liofilizzato". La sua applicazione nella produzione ha inizialmente dato risultati positivi.

La zucca verde Van Lang viene coltivata secondo gli standard VietGAP e lavorata con metodi industriali, il che contribuisce ad aumentarne il valore.

Il comune di Van Lang possiede oltre 100 ettari di terreno coltivati ​​a zucca verde, con una resa stabile di 4.000 tonnellate all'anno. Questo rappresenta un potenziale vantaggio per la località nello sviluppo della coltivazione della zucca verde; tuttavia, la produzione è sempre instabile in termini di prezzo, la qualità è incostante e l'efficienza economica non è elevata. Il tè di zucca verde (tè di zucca invernale) prodotto localmente con metodi tradizionali richiede molto tempo, dipende dalle condizioni meteorologiche e fattori come il valore nutrizionale e la sicurezza alimentare sono difficili da garantire, il che rappresenta uno svantaggio nella competizione sul mercato.

Il metodo di liofilizzazione delle zucchine contribuisce a preservarne l'aroma e le sostanze nutritive, garantendo al contempo la sicurezza e l'igiene alimentare.

Nel 2020, il signor Pham Ngoc Doanh, in qualità di membro della Cooperativa di servizi agricoli, edili e di trasporto di Duy Khanh, ha collaborato con le famiglie locali per coltivare zucchine verdi secondo gli standard VietGAP su oltre 30 ettari, al fine di creare, gestire e sviluppare il marchio collettivo "Zucca Verde Van Lang". Contemporaneamente, per garantire un mercato stabile, nel 2023 il signor Doanh ha visitato, studiato e approfondito le aziende agricole locali, sviluppando una soluzione per la "produzione di tè di zucchine verdi liofilizzate" per valorizzare i prodotti agricoli. La soluzione del signor Doanh mira a modificare i metodi tradizionali di semina e lavorazione, creando un prodotto a base di tè di zucchine verdi sicuro e altamente nutriente, aumentando la produttività del lavoro e valorizzando il prodotto.

Il tè di melone invernale liofilizzato si è aggiudicato il terzo premio al concorso "Innovazione tecnica degli agricoltori" nella provincia di Phu Tho nel 2024.

Dopo essere stato introdotto nella produzione pratica, il metodo di liofilizzazione delle zucchine si è dimostrato efficace, preservandone aroma e nutrienti, riducendo i costi di manodopera, essendo indipendente dalle condizioni meteorologiche, garantendo sicurezza e igiene alimentare e prolungandone la durata di conservazione. Questo metodo contribuisce a creare posti di lavoro per i lavoratori locali e ad aumentare il valore dei prodotti agricoli di circa il 200% rispetto al loro valore prima della lavorazione.

Sebbene abbia vinto un importante premio al concorso provinciale "Innovazione tecnica agricola" del 2024, secondo il signor Doanh, la tecnica di lavorazione e confezionamento del tè di zucca verde liofilizzato, pur affrontando inizialmente il problema del collegamento tra consumo di prodotti agricoli e trasformazione, presenta ancora degli svantaggi. Tra questi, la lentezza del processo e la necessità di attrezzature specifiche. In futuro, sarà necessario migliorare il prodotto "Tè di zucca verde liofilizzato" con una soluzione più avanzata: "Tè di zucca verde liofilizzato in bustine filtro", aumentandone la praticità e la diffusione sul mercato.

Il concorso "Innovazione Tecnica Agricola" del 2024, organizzato dall'Associazione Provinciale degli Agricoltori della provincia di Phu Tho, ha ricevuto 32 soluzioni tecniche eccezionali, selezionate tra quelle presentate da 11 associazioni di agricoltori a livello distrettuale. Le soluzioni presentate al concorso erano molto diversificate e spaziavano in molti settori, tra cui: meccanica e trasformazione; coltivazione, biologia e ambiente; allevamento e acquacoltura... Questi agricoltori dinamici e creativi stanno contribuendo a trasformare le abitudini di una produzione manuale, su piccola scala e a bassa produttività, in un sistema agricolo moderno. Queste persone sono come splendidi fiori che sbocciano in un giardino, grazie alle cure degli agricoltori che custodiscono la terra dei loro antenati.

Hoang Giang

Fonte: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm