Secondo Jessica G. Anderson, nutrizionista che lavora negli Stati Uniti, la vitamina C è essenziale per la sintesi del collagene, la sintesi della L-carnitina (una sostanza chimica necessaria per il metabolismo), la formazione di alcuni neurotrasmettitori, il metabolismo delle proteine, nonché la formazione e la riparazione dei tessuti connettivi, dei muscoli, delle ossa e dei vasi sanguigni.
Secondo i National Institutes of Health (NIH) statunitensi, gli uomini di età superiore ai 19 anni necessitano di 90 mg di vitamina C al giorno. Le donne di età superiore ai 19 anni necessitano di 75 mg di vitamina C al giorno. Le donne in gravidanza e in allattamento, invece, necessitano rispettivamente di 85 mg e 120 mg di vitamina C al giorno.
Ecco alcuni frutti ricchi di vitamina C, secondo Real Simple .
Arancia
Le arance sono note per essere un frutto ricco di vitamina C: un'arancia di medie dimensioni ne contiene ben 70 mg. Questa quantità è simile nelle varietà di arance più diffuse, il che rende facile integrare la propria alimentazione con questa vitamina.
320 g di guava contengono fino a 376 mg di vitamina C.
Guaiava
320 g di guava contengono fino a 376 mg di vitamina C, superando di gran lunga il fabbisogno giornaliero dell'organismo. Inoltre, anche il succo di guava è un'efficace fonte di vitamina C.
kiwi
Un kiwi di medie dimensioni contiene fino a 64 mg di vitamina C, oltre a fibre e molti altri micronutrienti che contribuiscono a migliorare la salute e il sistema immunitario.
Fragola
Le fragole non sono solo deliziose e dolci, ma anche una ricca fonte di vitamina C. Solo 100 g di fragole possono fornire al tuo corpo fino a 49 mg di vitamina C, contribuendo a migliorare la salute e il sistema immunitario.
Netto
Il melone cantalupo non è solo una delizia rinfrescante, ma fornisce anche molti nutrienti essenziali per l'organismo. Solo 177 g di melone cantalupo possono fornire al corpo 58 mg di vitamina C, contribuendo a soddisfare il fabbisogno giornaliero di questa vitamina.
Pompelmo
Mezzo pompelmo di medie dimensioni fornisce 39 mg di vitamina C, mentre 180 ml di succo di pompelmo ne forniscono fino a 70 mg.
Mela
Le mele sono un frutto facilmente reperibile e una ricca fonte di fibre e vitamina C. Una sola mela di medie dimensioni al giorno può fornire 8 mg di vitamina C.
Ananas
L'ananas è un frutto tropicale molto apprezzato, ricco di nutrienti essenziali come fibre, vitamina B6, magnesio, ferro e calcio. In particolare, è un'ottima fonte di vitamina C, con ben 79 mg di questa vitamina in 225 g di ananas.
Ciliegia
Le ciliegie acerola sono una ricca fonte di vitamina C, con oltre 1.000 mg di vitamina C in 104 g di ciliegie acerola.
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