Souvenir realizzati con prodotti agricoli

Grazie al clima fresco e al terreno fertile, l'altopiano di Moc Chau è da tempo un importante centro agricolo della provincia, producendo un'ampia varietà di frutta e prodotti agricoli di alto valore. Imprese e cooperative hanno investito con audacia in tecnologie di trasformazione avanzate, concentrandosi sulla creazione di marchi di prodotti agricoli OCOP (One Commune One Product, un unico comune) con l'obiettivo di trasformare i prodotti agricoli in souvenir lussuosi e significativi per i turisti.

Báo Sơn La•22/12/2025

La Northwest Specialty Cooperative presenta i prodotti a base di tè Moc Chau ai turisti stranieri.

In passato, il consumo di prodotti agricoli era principalmente limitato alla vendita di prodotti freschi o crudi. I prodotti agricoli subivano una forte pressione per quanto riguarda i tempi di vendita ed erano totalmente dipendenti dalla stagionalità, con la conseguenza che il loro valore economico non corrispondeva al loro enorme potenziale. In particolare, nonostante il crescente numero di turisti che visitano l'altopiano di Moc Chau ogni anno, la popolazione locale non è ancora riuscita a sfruttare appieno questo potenziale per commercializzare efficacemente i propri prodotti agricoli a livello locale.

Riconoscendo questo collo di bottiglia, negli ultimi anni i comuni e i quartieri della zona hanno promosso la politica di collegamento tra agricoltura e turismo, incoraggiando e creando le condizioni affinché imprese e cooperative investano con audacia in tecnologie di trasformazione avanzate, concentrandosi sulla creazione di marchi di prodotti agricoli COOP con l'obiettivo di trasformare i prodotti agricoli in souvenir turistici di lusso e di grande valore.

Si tratta di un prodotto a base di frutto della passione giallo, dolce e dal sapore di guava, proveniente dalla Cooperativa di Commercio e Servizi Agricoli Moc An, nel quartiere Moc Chau.

La storia della Cooperativa Agricola Quyet Thanh, situata nella zona residenziale di Khi Tuong, nel distretto di Thao Nguyen, è un ottimo esempio di approccio audace e innovativo per valorizzare i prodotti agricoli. La signora Luong Thi Thanh, vicedirettrice della Cooperativa Agricola Quyet Thanh, ha dichiarato: " Viaggiando in altre località, ho notato molti attraenti prodotti a base di frutta secca confezionata esposti nei negozi. Riconoscendo che Moc Chau offre una grande varietà di frutta deliziosa e di alta qualità, nel 2020 la cooperativa ha investito in un sistema per la pre-lavorazione, il confezionamento e l'essiccazione della frutta. Abbiamo assunto ingegneri specializzati nell'industria alimentare per fornire consulenza e trasferimento tecnologico al fine di creare prodotti a base di frutta secca di alta qualità e dall'aspetto accattivante, caratteristici dell'altopiano di Moc Chau. Ad oggi, la cooperativa offre sei prodotti a base di frutta secca OCOP (One Commune One Product, un unico prodotto per comune), molto apprezzati dai turisti che visitano l'altopiano di Moc Chau e che desiderano acquistarli come souvenir."

Oggi, fermandosi nelle aree di sosta, nei supermercati specializzati o visitando direttamente i frutteti, i turisti possono facilmente scegliere i prodotti agricoli tipici degli altipiani, non solo prugne e albicocche fresche di stagione, ma anche prugne secche, marmellata di fragole, cachi essiccati al sole, tè matcha, yogurt di riso glutinoso viola... Il tutto confezionato in modo accattivante, con etichette di tracciabilità chiare, pronto ad accompagnare i turisti ovunque vadano.

Il signor Ngo Thanh Dao, vicedirettore della Cooperativa Specializzata del Nord-Ovest nel distretto di Van Son, ha dichiarato: "Con l'obiettivo di promuovere, valorizzare e sviluppare il valore dei prodotti agricoli, la cooperativa si concentra sullo sviluppo di prodotti caratteristici delle minoranze etniche, come il cham cheo (una salsa per intingere), la carne di bufalo e di manzo affumicata e la birra del Nord-Ovest, producendoli direttamente o richiedendo alle famiglie di produrli rispettando elevati standard di qualità; progettando confezioni ed etichette accattivanti; e includendo l'artigianato tradizionale nel catalogo prodotti per diversificare l'offerta e soddisfare le esigenze dei turisti."

Presentazione dei prodotti agricoli di Moc Chau ai visitatori attraverso stand allestiti durante il Festival della Cultura Etnica.

Oggi, i visitatori dell'altopiano di Moc Chau non solo possono acquistare prodotti agricoli presso le bancarelle, ma vengono anche accompagnati direttamente nei frutteti, dove possono raccogliere la frutta da soli e ascoltare i contadini raccontare le storie relative ai metodi di coltivazione e lavorazione. Questo approccio offre un duplice vantaggio: non solo promuove i prodotti agricoli nel modo più visivo e coinvolgente, ma garantisce anche ai proprietari dei frutteti un reddito stabile grazie alla combinazione di servizi turistici e rassicura i visitatori sulla qualità dei prodotti acquistati.

La signora Nguyen Thu Ha, una turista di Hanoi, ha affermato: "Trovo che i prodotti agricoli di Moc Chau siano oggi molto vari, deliziosi, belli e perfetti da acquistare come souvenir. Oltre alla frutta fresca di stagione, la qualità dei prodotti a base di frutta secca è eccellente, con un aroma naturale, una dolcezza intensa e una lunga durata di conservazione. Acquistando prodotti agricoli qui, ho la sensazione di portare i sapori degli altipiani in città."

Trasformare i prodotti agricoli in prodotti turistici non solo aumenta il valore economico del settore agricolo, ma contribuisce anche a promuovere l'immagine del turismo di Moc Chau nel modo più efficace e sostenibile. Ogni prodotto che i turisti portano a casa racconta una storia avvincente, diffondendo il marchio agricolo di Moc Chau in lungo e in largo.

Fonte: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html