Micronutrienti essenziali per i bambini piccoli

SKĐS - I micronutrienti sono sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno solo in piccolissime quantità, ma che svolgono un ruolo importantissimo. Una carenza di micronutrienti può avere conseguenze estremamente gravi per la salute, soprattutto nei bambini piccoli.

micronutrienti essenziali

I micronutrienti comprendono fino a 90 tipi diversi, essenziali per l'organismo, tra cui vitamine liposolubili come le vitamine A, D, E e K, e vitamine idrosolubili come le vitamine B e C, nonché minerali come rame, ferro, zinco, manganese, magnesio e iodio.

I micronutrienti sono coinvolti nella costruzione di cellule e tessuti, nelle funzioni respiratorie, metaboliche ed escretorie delle cellule, nella formazione del sistema immunitario, in molti meccanismi d'azione di vari organi, nel mantenimento dell'equilibrio dell'omeostasi, nella riparazione di cellule e tessuti danneggiati e sono i componenti principali nella produzione di ormoni e succhi digestivi... I micronutrienti sono essenziali per lo sviluppo intellettuale e fisico dei bambini.

• Vitamina A

La vitamina A è essenziale per la crescita, contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire le infezioni, e migliora la vista. Una sua carenza può causare cecità notturna, secchezza oculare, ulcere corneali con conseguente cecità, ritardo nella crescita e maggiore suscettibilità a infezioni come infezioni cutanee, diarrea e infezioni respiratorie.

• vitamine del gruppo B

Le vitamine del gruppo B svolgono un ruolo cruciale nel metabolismo energetico, supportando un sistema nervoso sano e la formazione del sangue. I sintomi tipici della carenza di vitamine del gruppo B nei bambini includono edema, pelle calda e infiammata su mani e piedi, perdita di appetito, disturbi digestivi e letargia. Gli alimenti ricchi di vitamine del gruppo B includono riso integrale, pollo, legumi, verdure a foglia verde scuro, latte, banane e formaggio.

I micronutrienti sono sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno solo in piccolissime quantità, ma che svolgono un ruolo importantissimo per la nostra salute.

• Vitamina C

La vitamina C è un micronutriente che agisce come un eccellente antiossidante, partecipando a molte importanti funzioni corporee come la formazione del collagene e la stimolazione dell'assorbimento del ferro nell'intestino tenue. Una carenza di vitamina C può causare gonfiore alle gengive, maggiore suscettibilità alle malattie e al sanguinamento, e affaticamento nei bambini durante il gioco e le attività. La vitamina C è abbondante in frutti come mandarini, pompelmi, guava, arance e in alcune verdure come pomodori, spinaci e spinaci acquatici.

• Vitamina D e calcio

Il calcio e la vitamina D svolgono un ruolo cruciale nella formazione e nello sviluppo di denti e ossa. Una carenza di questi due nutrienti può causare un ritardo nell'eruzione dentale nei bambini, nonché sonno agitato e sudorazione eccessiva, soprattutto intorno alla testa. Il calcio è abbondante in alimenti come gamberi, granchi, vongole e lumache. La vitamina D si ottiene principalmente da alimenti come olio di pesce, uova e fegato.

• Ferro

Il ferro è una sostanza fondamentale per la formazione del sangue e fa parte della struttura cerebrale. Pertanto, la carenza di ferro nei bambini porta all'anemia sideropenica, che può compromettere il loro sviluppo intellettuale e fisico, ridurre le difese immunitarie e diminuire la capacità di svolgere attività fisica. I genitori possono integrare l'apporto di ferro dei propri figli con alimenti ricchi di questo minerale, come fegato, ventrigli di pollo, tuorli d'uovo, funghi orecchio di legno, funghi shiitake e cuore di maiale.

• Zinco

Lo zinco è uno dei componenti di oltre 300 enzimi coinvolti in diverse funzioni corporee, contribuendo ad aumentare l'assorbimento, migliorare l'appetito, sintetizzare le proteine, rafforzare il sistema immunitario e promuovere la crescita in altezza nei bambini. La carenza di zinco può causare scarso appetito e maggiore suscettibilità alle infezioni. Lo zinco è abbondante in alimenti come barbabietole, piselli, crostacei, soia e tuorli d'uovo.

• Iodio

Lo iodio è essenziale per la tiroide, che sintetizza gli ormoni tiroidei, fondamentali per la crescita corporea e la formazione e lo sviluppo del cervello. La carenza di iodio nei bambini durante la gravidanza può causare gravi danni cerebrali e complicazioni come disabilità intellettiva e altri difetti neurologici. La carenza di iodio è particolarmente grave nei bambini di età inferiore ai due anni, poiché questo è un periodo di rapido sviluppo cerebrale. Nei bambini in età scolare, la carenza di iodio può ridurre l'intelligenza e il rendimento scolastico.

In sintesi, i micronutrienti per i bambini sono sostanze di cui il corpo ha bisogno solo in piccolissime quantità, ma che svolgono un ruolo estremamente importante. I micronutrienti essenziali per i bambini includono le vitamine A, B, C, D, E, K e gruppi di minerali come calcio, fosforo, zinco, ferro, rame e selenio. Una carenza di micronutrienti può portare a gravi problemi di salute, soprattutto nei bambini piccoli. Pertanto, i genitori devono pianificare l'integrazione di micronutrienti attraverso l'alimentazione o gli integratori alimentari.

Nota: se si utilizzano integratori alimentari, è consigliabile scegliere quelli di origine naturale, facilmente assorbibili, ed evitare di assumerne diversi tipi contemporaneamente o di passare continuamente da un integratore all'altro.

Soluzioni per prevenire le carenze di micronutrienti

Esistono tre soluzioni principali per prevenire le carenze di micronutrienti:

* Soluzioni a breve termine (integrazione diretta di micronutrienti come l'assunzione di vitamina A, compresse di ferro, olio iodato, ecc.).

* Soluzione a medio termine (arricchimento degli alimenti con micronutrienti).

* Soluzioni a lungo termine (diversificazione dei pasti, miglioramento complessivo della qualità dei pasti delle persone).

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/nhung-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-cho-tre-nho-169251222112352905.htm