Gli agricoltori della provincia di Ca Mau hanno avuto un raccolto eccezionale di gamberi d'acqua dolce.

(CTO) - Fin dai primi giorni del Capodanno lunare del Cavallo, gli allevamenti di gamberi d'acqua dolce degli agricoltori di Ca Mau sono in piena attività giorno e notte, impegnati nella raccolta. Grazie a un raccolto eccezionale, buoni prezzi e un'elevata domanda, gli agricoltori sono molto soddisfatti.

Gli agricoltori di Ca Mau stanno raccogliendo gamberi d'acqua dolce.

Nelle zone di allevamento di gamberi d'acqua dolce dei comuni di Vinh Loc, Hong Dan, Ninh Thanh Loi e di altri distretti della provincia di Ca Mau, l'atmosfera lavorativa è rimasta quasi ininterrotta per tutto il periodo delle festività del Tet. Dalla vigilia di Capodanno fino alla mattina del primo giorno dell'Anno del Cavallo e ininterrottamente nei giorni successivi, gli agricoltori hanno raccolto i gamberi d'acqua dolce a turno, spronati dai commercianti a causa dell'elevata domanda di gamberi per il mercato del Tet.

Il signor Nguyen Se Ri ha mangiato velocemente una fetta di banh tet (torta di riso glutinoso vietnamita) prima di iniziare a pescare i gamberi.

Svuota completamente lo stagno dei gamberetti per raccoglierli.

Invece di pescare i gamberi all'alba come un tempo, molti allevatori ora li raccolgono anche al crepuscolo o nel cuore della notte per intercettare le spedizioni destinate ai commercianti di Ho Chi Minh City e delle province sudorientali. Consumano rapidamente i piatti tradizionali del Tet, come il banh tet (tortino di riso glutinoso), il maiale brasato con uova e le verdure sottaceto, prima di tornare ai campi.

La sera del quarto giorno del Capodanno lunare (Anno del Cavallo), il signor Nguyen Se Ri, un agricoltore del villaggio di Ben Bao, comune di Vinh Loc, provincia di Ca Mau, era impegnato nella raccolta di gamberi d'acqua dolce. Quest'anno, con un allevamento di gamberi di circa 10 acri (1.000 m² per acro), il signor Se Ri ha raccolto circa una tonnellata di gamberi. Vendendoli a 130.000 VND/kg, ha realizzato un profitto del 50%. Il signor Se Ri ha dichiarato: "I commercianti avevano concordato di iniziare la raccolta la mattina del quinto giorno del Capodanno lunare, ma a causa dell'elevata domanda, ci hanno esortato ad anticiparla. Quest'anno il raccolto di gamberi è stato abbondante, i prezzi buoni e la domanda elevata, il che ha reso tutti molto felici per un prospero Capodanno lunare".

I gamberoni d'acqua dolce sono di stagione e spuntano ottimi prezzi.

Durante il Tet (Capodanno lunare) a Ca Mau, negli allevamenti di gamberi si respira un'atmosfera frenetica.

I gamberi che raggiungono un peso considerevole spuntano un prezzo elevato.

Secondo gli allevatori della regione di allevamento di gamberi d'acqua dolce, durante le festività del Tet, il prezzo dei gamberi varia da circa 120.000 a 130.000 VND/kg per i gamberi "più grandi" (12-15 gamberi per kg). Questo prezzo è superiore di 10.000-20.000 VND/kg rispetto al periodo precedente al Capodanno lunare. Se la quantità del raccolto soddisfa il requisito di circa 1 tonnellata di gamberi per 10 acri di terreno, gli allevatori possono ottenere un profitto del 50% o più al netto di tutti i costi.

Il gambero gigante d'acqua dolce ha trasformato la vita di molte zone rurali della provincia di Ca Mau. In occasione del Capodanno lunare (Anno del Cavallo), la gente è ancora più entusiasta e si sente al sicuro nella propria terra grazie all'abbondanza del raccolto di gamberi e ai prezzi vantaggiosi.

DUY KHOI

Fonte: https://baocantho.com.vn/nong-dan-ca-mau-trung-mua-tom-cang-xanh-a198901.html