Gli agricoltori sono contenti perché il raccolto di taro è abbondante e i prezzi sono buoni.

QTO - In questi giorni, i campi nelle zone collinari del comune di Con Tien brulicano di attività, con i contadini impegnati nella raccolta del taro. In tutti i villaggi, gli agricoltori sono indaffarati a scavare, raccogliere e selezionare il taro direttamente nei campi. Il raccolto di taro di quest'anno non solo è abbondante, ma spunta anche prezzi elevati, fornendo agli agricoltori un'importante fonte di reddito aggiuntiva.

Elevato reddito derivante dalla coltivazione del taro

Secondo la popolazione locale, il taro viene solitamente piantato da gennaio a marzo (calendario lunare), curato per circa 7-9 mesi e raccolto da settembre a ottobre di ogni anno, fino a dicembre (calendario lunare). Grazie a condizioni climatiche favorevoli, piogge costanti, terreno soffice e scarsa presenza di parassiti e malattie, le rese del taro nel 2025 hanno raggiunto il livello più alto degli ultimi anni, con una media di circa 17-18 tonnellate/ettaro, un aumento significativo rispetto alle 12-13 tonnellate/ettaro della stagione precedente.

Nel villaggio di An Nha, il signor Vo Minh Dang è una delle famiglie con una superficie relativamente ampia coltivata a taro nella zona, pari a circa 1,3 ettari. Negli ultimi giorni, la sua famiglia e gli altri abitanti del villaggio hanno approfittato del clima secco per raccogliere i primi 8 sao (circa 0,8 ettari). Secondo il signor Dang, il raccolto di taro di questa stagione ha avuto un'elevata produttività, raggiungendo gli 8-9 quintali per sao, con tuberi uniformi e di bell'aspetto.

In particolare, quest'anno il prezzo di acquisto del taro da parte dei commercianti è aumentato notevolmente fin dall'inizio della stagione, oscillando tra i 10.000 e gli 11.000 VND/kg, superiore di 4.000-5.000 VND/kg rispetto alla stagione precedente, quindi gli agricoltori sono molto contenti. Con 8 sao (circa 0,8 ettari) già raccolti, al netto delle spese, ha guadagnato quasi 50 milioni di VND. "Il raccolto di taro di questa stagione è sia abbondante che redditizio. La scorsa stagione, al netto delle spese, ogni sao di taro ha prodotto un reddito di circa 4-4,5 milioni di VND, ma questa stagione si stima che raggiungerà i 6-7 milioni di VND", ha affermato il signor Dang.

Gli abitanti del comune di Con Tien raccolgono il taro utilizzando un sistema di "scambio di lavoro" per ridurre i costi e garantire il buon andamento della stagione del raccolto - Foto: LA

Secondo l'esperienza del signor Dang, il taro raggiunge un'elevata produttività solo nel primo anno. Nel secondo anno, la produttività di solito diminuisce significativamente e aumenta la probabilità di infestazioni e malattie. Pertanto, dopo il raccolto, è consigliabile praticare la rotazione con altre colture come zenzero o curcuma e riseminare solo dopo una stagione per ottenere un'elevata efficienza. Inoltre, i costi di investimento per la coltivazione del taro sono piuttosto elevati, circa 80-100 milioni di VND per ettaro, includendo sementi, tutori, fertilizzanti, manodopera per il diserbo e soprattutto la manodopera per la raccolta e lo scavo.

Il signor Dang ha calcolato che, in media, 10 persone che scavano per un giorno producono solo circa 1 tonnellata di tuberi di taro. Se assumessero dei braccianti, il costo sarebbe di 2,5-3 milioni di VND al giorno. Pertanto, la popolazione adotta spesso un sistema di scambio di manodopera, noto anche come "lavoro collettivo", in cui 10-15 famiglie del villaggio si aiutano a vicenda nella raccolta, passando da una casa all'altra, riducendo i costi e garantendo il buon andamento della stagione del raccolto.

Non solo le famiglie con ampie aree coltivate da lungo tempo, ma anche quelle che sono passate da colture meno redditizie alla coltivazione del taro hanno ottenuto risultati positivi. Il signor Nguyen Cong Tuan, del villaggio di An Nha, ha affermato che la sua famiglia in precedenza coltivava manioca su 0,8 ettari, guadagnando solo circa 8-10 milioni di VND all'anno al netto delle spese. Nel 2025, ha coraggiosamente convertito l'intera area alla coltivazione del taro. Ad oggi, ha raccolto 0,4 ettari e li ha venduti a 10.000 VND/kg, ottenendo un profitto di oltre 35 milioni di VND al netto delle spese. Prevede di guadagnare un totale di 60-70 milioni di VND una volta completata la raccolta dell'intera area.

"Dato che è la prima volta che coltivo il taro, mi manca esperienza e i costi di investimento sono più elevati rispetto ad altre famiglie. Tuttavia, grazie a un buon raccolto e a prezzi di vendita più alti, il profitto è notevolmente superiore rispetto alla coltivazione della manioca", ha raccontato Tuan.

L'obiettivo è quello di creare un'area di produzione di taro biologico.

Secondo la signora Ho Thi Hanh, una delle principali acquirenti del comune di Con Tien, la resa del taro di quest'anno è significativamente superiore rispetto agli anni precedenti, attestandosi intorno alle 17-18 tonnellate/ettaro, con le famiglie che, grazie a una cura adeguata, hanno addirittura raggiunto rese superiori alle 20 tonnellate/ettaro. Anche il prezzo di acquisto del taro è aumentato notevolmente dall'inizio della stagione, oscillando tra i 10.000 e gli 11.000 VND/kg, e si prevede che raggiungerà i 12.000-14.000 VND/kg durante il picco stagionale, quasi il doppio rispetto all'anno scorso.

La signora Hanh ha affermato che attualmente acquista in media 2-3 tonnellate di taro al giorno per rifornire i mercati di Hue, Da Nang e di alcune province settentrionali. "Quest'anno il raccolto di taro è abbondante e spunta buoni prezzi, quindi sempre più commercianti si rivolgono a noi. La qualità del taro è ottima, con tuberi di grandi dimensioni, perciò si vende bene", ha dichiarato la signora Hanh.

Gli abitanti del comune di Con Tien sono entusiasti perché il raccolto di taro è abbondante e i prezzi sono buoni - Foto: LA

Secondo Le Phuoc Hieu, vice capo del dipartimento economico del comitato popolare del comune di Con Tien, nell'annata agraria 2025, l'intero comune ha coltivato circa 62 ettari di taro con metodi di agricoltura biologica, concentrandosi principalmente nei villaggi di An Nha, An Huong, Binh Son e Hao Tan. Grazie all'applicazione di tecniche di miglioramento del suolo, alla concimazione organica e a cure adeguate, la resa media di quest'anno è aumentata notevolmente, passando da 12-13 tonnellate/ettaro a 17-18 tonnellate/ettaro. In particolare, il prezzo di vendita è quasi raddoppiato rispetto alla stagione precedente, determinando un raccolto eccezionale per gli agricoltori.

Secondo il signor Hieu, il taro è una coltura ben nota agli abitanti delle zone collinari di Con Tien. Sebbene non sia una coltura di altissimo valore, i suoi vantaggi, quali la facilità di coltivazione, il basso rischio e la stabilità del reddito, ne hanno accresciuto l'importanza nella ristrutturazione delle colture locali. L'eccezionale raccolto di quest'anno e i buoni prezzi incoraggiano ulteriormente la popolazione a proseguire con la coltivazione intensiva e ad ampliare la superficie coltivata in futuro.

Il signor Hieu ha aggiunto che, secondo le indagini, la zona collinare di Con Tien dispone di circa 150 ettari di terreno adatti alla coltivazione di taro di alta qualità. La località prevede di sviluppare un'area di produzione concentrata, focalizzata sulla produzione commerciale conforme agli standard VietGAP e biologici, e di creare un marchio per il taro biologico di Con Tien. Tuttavia, la difficoltà attuale è che il mercato non è ancora veramente stabile, il che induce a esitare nell'espandere la superficie coltivata.

“La comunità si sta impegnando a collaborare con le imprese per creare punti vendita sostenibili, promuovendo e introducendo il prodotto nei principali canali di distribuzione. Con un mercato stabile, il taro diventerà una coltura chiave, contribuendo ad aumentare il reddito e a promuovere uno sviluppo economico sostenibile per la popolazione”, ha dichiarato il signor Hieu.

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Fonte: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/