Una veterana si arricchisce allevando lombrichi.

Dopo essersi congedata dal servizio militare, la signora Nguyen Thi Lien (originario del comune di Noi Bai, Hanoi) ha avviato una propria attività e ha riscosso successo con il suo modello di allevamento di suini con l'utilizzo di lombrichi, fornendo al mercato alimenti sani e di alta qualità.

In pensione, ma non hai intenzione di lasciare il lavoro.

Con un aspetto sempre giovanile, pochi crederebbero che la signora Lien abbia già 72 anni e sia proprietaria di una grande fattoria con centinaia di maiali, sia da ingrasso che da riproduzione. Non solo, è persino più impegnata di un tempo, sempre in movimento, a volte a occuparsi dei vermi, a volte a lavare i maiali, a volte a piantare alberi per creare un ciclo biologico perfetto nella fattoria GHT.

La signora Lien è originaria della comune di Hong Van ( Hanoi ) e ha prestato servizio per 32 anni nell'esercito presso la Fabbrica Z153 (Dipartimento Generale di Ingegneria). Nel 2003 è stata congedata con il grado di Maggiore, un ufficiale militare di carriera. Inizialmente, tornata a casa, si è dedicata alla coltivazione di ortaggi e fiori per godersi la vecchiaia, ma ha scoperto per caso l'allevamento di lombrichi come mangime per animali, utile per mantenere il bestiame sano e produrre carne di alta qualità, e ha quindi deciso di avviare una propria attività.

La signora Lien e l'esperto di agricoltura Nguyen Lan Hung discutono delle tecniche di allevamento dei lombrichi - FOTO: Fornita dall'intervistato.

"Ho ampliato l'azienda agricola fino a circa 2.000 metri quadrati ^e ho iniziato ad allevare lombrichi. Li do in pasto ai maiali e il letame dei maiali viene utilizzato per nutrire nuovamente i lombrichi e fertilizzare le piante. È un ciclo organico circolare, niente va sprecato", ha spiegato la signora Lien.

Inizialmente, la signora Lien ha incontrato molte difficoltà nell'allevamento dei lombrichi a causa della sua scarsa conoscenza, ma non si è arresa ed è rimasta determinata. "I lombrichi respirano attraverso la pelle, quindi la biomassa deve sempre mantenere un livello di umidità intorno al 70%, ma anche troppa umidità non va bene e può facilmente uccidere i lombrichi. Inoltre, non ho piastrellato il pavimento perché avrebbe interrotto il contatto naturale dei lombrichi con il terreno", ha spiegato la signora Lien.

Nell'allevamento di suini, la signora Lien nutre i suoi maiali con lombrichi ogni giorno, poiché questi hanno un altissimo contenuto proteico che favorisce una crescita sana e aumenta la resistenza alle malattie. La signora Lien mescola i lombrichi con crusca di riso, lievito di birra, oligoelementi e preparati microbici, cuoce il tutto e somministra il mangime ai maiali. Il risultato è una carne deliziosa e di alta qualità e, soprattutto, i maiali sono quasi completamente immuni dalle malattie.

I maiali vengono nutriti con lombrichi dalla signora Lien e ascoltano musica ogni giorno - FOTO: FORNITA DALLA FONTE

Inoltre, la signora Lien acquista anche letame di pollame e bestiame dagli agricoltori locali per allevare lombrichi, garantendo una produzione continua durante tutto l'anno. Attualmente, in media, la sua azienda agricola fornisce al mercato 100 kg di lombrichi essiccati e 1 tonnellata di lombrichi da riproduzione ogni mese. Oltre a ciò, la signora Lien fornisce al mercato circa 1 tonnellata di carne di maiale magra a settimana, proveniente dal suo allevamento di circa 300 suini. Produce anche salsicce con carne di maiale magra. Tutti i prodotti dell'azienda agricola GHT hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle dalla città di Hanoi. Attualmente, l'azienda agricola GHT offre anche altri prodotti di alta qualità come carne di pollo nutrito con lombrichi e uova di galline nutrite con lombrichi.

"Per ottenere carne di maiale di alta qualità, oltre a nutrire i maiali con lombrichi, faccio ascoltare loro musica e li lascio rilassare al sole. L'allevamento rispetta tre criteri fondamentali: niente mangimi industriali, niente ormoni della crescita e niente residui di antibiotici", ha spiegato la signora Lien.

Inoltre, la signora Lien ha un metodo di vendita davvero unico. Non vende nei supermercati né fa pubblicità in modo massiccio; i clienti, invece, si rivolgono principalmente a lei. "I clienti effettuano gli ordini e, una volta che abbiamo scorte sufficienti, macelliamo i maiali e li spediamo immediatamente. Non li macelliamo in anticipo. Negli ultimi 10 anni, nonostante il prezzo di tutto il resto sia aumentato, il prezzo della carne di maiale GHT è rimasto invariato perché voglio che i clienti possano utilizzare prodotti sani e deliziosi senza dover spendere una fortuna", ha spiegato la signora Lien.

La signora Lien fornisce un sostegno mensile alle famiglie in difficoltà - FOTO: Fornita dall'intervistata.

Trasformare i rifiuti organici in "oro"

Appassionata di agricoltura biologica, la signora Lien ha dedicato molto tempo alla ricerca sul riciclo dei rifiuti organici. Ancora una volta, ha scoperto il metodo di trattamento dei rifiuti organici utilizzando preparati microbici autoctoni – IMO. Questo metodo non solo contribuisce a gestire l'ingente quantità di rifiuti organici dispersi nell'ambiente, ma crea anche un fertilizzante benefico per le piante.