L'allevamento di ratti di bambù: una direzione promettente per l'economia rurale.

Nella ricerca di nuove fonti di sostentamento, molte famiglie di Thai Nguyen, soprattutto nei comuni montani, si stanno orientando verso modelli di allevamento specializzati, anziché affidarsi esclusivamente alla coltivazione del riso o all'allevamento tradizionale. Tra questi, l'allevamento di ratti del bambù si sta rivelando una soluzione promettente. Grazie ai bassi costi di investimento, all'utilizzo di materie prime facilmente reperibili e a un mercato per prodotti di nicchia di alto valore, questo modello sta suscitando notevole interesse tra le famiglie rurali.

L'allevamento di ratti di bambù della famiglia del signor Hua Van Thuong (comune di Na Ri) è dotato di un sistema di riscaldamento e raffreddamento, che favorisce la crescita e lo sviluppo ottimali dei ratti.

Il ratto del bambù è un roditore ampiamente diffuso nelle zone collinari e montuose. Ha un corpo compatto, una pelliccia grigio-marrone, vive in tane ed è prevalentemente notturno. La sua dieta preferita comprende bambù, canne, canna da zucchero, mais e manioca, piante facilmente reperibili nelle aree rurali. I ratti del bambù si riproducono tutto l'anno, hanno una buona resistenza alle malattie e sono meno suscettibili alle patologie rispetto a molti altri animali da allevamento. Rispetto ad altri modelli di allevamento, l'allevamento dei ratti del bambù non richiede grandi superfici o ingenti investimenti di capitale.

Una famiglia può iniziare con 5-10 coppie riproduttive, con un investimento iniziale di circa 10-15 milioni di VND. Per l'allevamento sono sufficienti piccoli recinti ben ventilati, collocati in un angolo del cortile o in un magazzino abbandonato. Nelle zone in cui il bambù cresce abbondantemente, i costi del mangime sono bassi, il che rappresenta un chiaro vantaggio per gli agricoltori di montagna.

Il signor Nong Van Vinh, del comune di Tran Phu, alleva ratti del bambù dal 2023. Inizialmente allevava solo 10 coppie a scopo sperimentale, ma dopo un anno ha ampliato l'allevamento. Attualmente, la mandria conta 200 animali. Vende ratti del bambù, sia da riproduzione che commerciali, principalmente all'interno della provincia e in altre province come Hanoi , Bac Ninh e la città di Hai Phong.

Il signor Vinh ha dichiarato: "Il ratto del bambù è molto apprezzato, quindi la vendita sul mercato è agevole. Attualmente, il recinto della mia famiglia può ospitare fino a 300 ratti, perciò continuo ad ampliare l'allevamento."

Sebbene i ratti del bambù siano relativamente facili da allevare, sono sensibili alla temperatura, prediligendo un intervallo compreso tra 19 e 28 °C. Possono soffrire di diarrea, stitichezza, polmonite e malattie simil-influenzali a causa di cambiamenti climatici o alimentazione inadeguata. Gli allevatori devono monitorare regolarmente la salute del gruppo, curare tempestivamente le malattie e prestare attenzione all'igiene nei recinti. Inoltre, è necessario comprendere a fondo le caratteristiche e le abitudini dei ratti del bambù per garantire un allevamento di successo e ridurre al minimo le perdite.

Molti giovani nelle zone rurali scelgono di allevare ratti di bambù per sviluppare la propria economia (foto scattata nella comune di Bach Thong).

Dopo sei anni di allevamento di ratti del bambù, il signor Hua Van Thuong del comune di Na Ri ha accumulato una notevole esperienza. Ha investito nella costruzione di gabbie robuste, nell'installazione di sistemi di riscaldamento e raffreddamento e in vari dispositivi per la misurazione della temperatura e dell'umidità, al fine di creare condizioni ottimali per la riproduzione dei ratti del bambù. Di conseguenza, i ratti si sviluppano e si riproducono bene. In media, ogni cucciolata produce da 1 a 6 piccoli.

Il signor Thuong ha affermato: "Non sapevo assolutamente nulla dei ratti di bambù, ma ora sono in grado di diagnosticare malattie, curare patologie e medicare le ferite. Dispongo inoltre di una scorta completa di medicinali, alcol, bende, ecc. Se curati adeguatamente, i ratti di bambù prosperano e forniscono un buon reddito."

Nella comune di Yen Phong, il modello di allevamento dei ratti di bambù si sta diffondendo ampiamente. Secondo le statistiche, attualmente nell'intera comune ci sono oltre 200 famiglie che allevano ratti di bambù con almeno 50 animali. Inoltre, molte nuove famiglie si stanno cimentando con l'allevamento su piccola scala. Molte famiglie hanno raggiunto un numero di 300-500 animali, e due addirittura vantano un allevamento totale di quasi 1.000 esemplari.

In virtù dei benefici economici, il comune ha implementato due progetti nell'ambito di programmi nazionali mirati a sostenere le famiglie povere e a basso reddito nell'allevamento di ratti del bambù. Inoltre, attraverso il Fondo di sostegno agli agricoltori a tutti i livelli, il comune ha erogato fondi a 35 famiglie che allevano ratti del bambù, creando le condizioni per la loro espansione.

La signora Nguyen Thi Bich Thu, presidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Yen Phong, ha dichiarato: "Dal 2013, alcune famiglie del comune hanno iniziato ad allevare ratti del bambù in via sperimentale. Dopo aver constatato i risultati positivi, la popolazione ha gradualmente ampliato la pratica. Ad oggi, l'allevamento di ratti del bambù è diventato una direzione di sviluppo economico sostenibile per la località. Il comune continua ad attuare programmi di sostegno e prestiti per creare condizioni favorevoli all'allevamento di questi animali."

Per allevare efficacemente i ratti del bambù, è necessario preparare gabbie chiuse con pavimento in cemento, buona ventilazione ma poca luce e umidità moderata. Il cibo deve essere fresco, pulito e privo di muffa.

I ratti di bambù vengono separati dalle madri a circa 45 giorni di età. Dopo la separazione, vengono allevati per circa 2 mesi fino a raggiungere un peso di 500 grammi, momento in cui possono essere venduti come riproduttori. Il prezzo medio varia da 1,2 a 1,5 milioni di VND a coppia. I ratti di bambù destinati al commercio, a seconda della razza, pesano da 1,2 a 2,6 kg. Il prezzo varia da 400.000 a 550.000 VND al kg.

Da roditore selvatico poco conosciuto, il ratto del bambù è diventato un prodotto di nicchia che apporta un reddito significativo a molte famiglie nelle zone montuose. Affinché l'allevamento di ratti del bambù si sviluppi in modo sostenibile, è necessaria una stretta collaborazione tra allevatori, fornitori di materiale genetico e canali di distribuzione, insieme al supporto del governo in termini di formazione tecnica e sviluppo del marchio. Ciò contribuirà a trasformare l'allevamento di ratti del bambù in un prodotto di nicchia sostenibile per gli abitanti di Thai Nguyen .

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/nuoi-dui-huong-mo-cho-kinh-te-nong-thon-53c6d41/